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  1. S

    Tempeh

    Hallo Alle, ich bin auf der Suche nach Lebensmittel für Keto-Ernährung. Tempeh wird im Allgemeinen aus gekochten Sojabohnen durch Fermentation hergestellt, man kann es sogar selber machen. Geschmacklich muß man mit Gewürzen nachhelfen, der Eigengeschmack ist schlapp. Durch die Fermentation...
  2. S

    Tassenbrötchen oder Fladenbrotersatz

    Hallo, ich habe gerade mal etwas ausprobiert: 1 Ei (Bindemitten) 1 Tasse dicke Bohnen (Füllstoff) evtl 1 Messersp. Brühepulver (Geschmacksstoff) evtl 1 EL Sahne 1 Messersp. Backpulver in einen schnellaufenden Mixer fein mahlen, dann in eine Tasse geben und...
  3. S

    Eiweißpulver Gelatine -Hydrolisat

    Hallo Alle, ich habe da mal eine Frage..... erst einmal, ich bin neu hier, zwar schon etwas länger angemeldet, aber jetzt wird es Zeit, abzunehmen. Ich habe vor längerer Zeit schon einmal mit einer Atkins-ähnlichen Ernährung für eine OP 12 KG abgenommen, naja, dann wieder ganz langsam...
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