Grundsätzlich gibt es da glaub ich kein Verhältnis was man einhalten sollte, allerdings sind hochwertige Fette natürlich immer zu bevorzugen, also hochwertige Öle, fetter Fisch, Nüsse, Samen.
Zu meiden sind Transfette, margarine, fritierfett usw...
Beim Fleisch lieber mageres essen da die...