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Und weiter gehts. Nach 30 Stunden Beizen sieht dar Fisch doch schon ganz anders aus. Das Fleisch ist deutlich fester und etwas dunkler geworden und nun bereit für den Räucherofen. Da hat sich einiges an Flüssigkeit angesammelt Frisch gewaschen und trockengetupft und mit Gin eingepinselt...

Es wird mal wieder gewerkelt in Grippens Küche: Da unsere Nachbarn definitiv viel die leckereren Kekse Backen als wir (OK, wir backen gar keine...:wasntme:) revanchieren wir und mit etwas, was wir können. Wir räuchern uns ein paar schöne Lachsseiten und verschenken die Hälfte davon. -Die andere...

Vorher ist möglich, aber nicht sinnvoll ;)

Grittibänzen, Weckmänner, stutenmänner und/oder ähnliche Teiggesichter gibt's bei uns nun keine mehr, Süsskram ist auch beinahe verschwunden und trotzdem läuft noch gar nix bei mir wie es soll. Zu viele Besuche gibt es noch abzuarbeiten, zu viele Einladungen und Anlässe. Inzwischen haben wir von...

Fehlstart.:eek: Frau bringt Grittibänz mit nach Hause, Mann wird schwach. Mist...

Nö, noch will ich keine Waage sehen. -Irgendwann dann habe ich den Mut und stelle mich den Tatsachen. Im Moment aber definitiv nein. Null KH ist für ein- bis zwei Wochen angedacht, um mal wieder sauber zu sein, wie weiter weiss ich nicht nicht. Null KH auf Dauer ist auch nix. Hallo Harli...

Hallo Miri Ja, da kam doch einiges auf uns zu. Aber wir haben es nun hinter uns, und geniessen das neue alte Häuschen. Es ist innen wie aussen sehr elegant und schön geworden, die neue offene Küche ist echt der Hammer! Sogar unsere Katze hat 3 mal umziehen in 2 ½ mal neue Umgebung gut...

Stille Tage bei Grippens. Nach 4 Jahren Ärger im Büro, 2 Jahren Ärger bei Hausrenovation scheint es nun endlich, endlich etwas ruhiger zu werden. Grippen is back. Fetter denn je (gefühlt jedenfalls), müde, antriebslos und ausgelaugt, aber immerhin mit Zukunftsplänen und Zuversicht. Die...

Merci! Der Bus ist inzwischen komplett, Angelausrüstung, Fotokram und viel zu viel Krimskrams sicher verstaut, es kann losgehen. Das eine oder andere Bildchen wird bestimmt den Weg hierhin finden. Fotografieren ist dieses mal nicht erste Priorität, aber erfahrungsgemäss kann ich die Finger dann...

Tag 31: Freitag, 10.06.2016 Morgen Schlafen Mittag Hackfleisch - Grillspiesschen 50g Emmentaler (Bio) 100g Walnüsse (Bio) Abend Gerade noch so überlebt. 9 Stunden AvD Getrunken: Ja, wieder viel zu wenig Total: 792 Kcal | 43g Fett | 1g Kh | 75g EW SK: 0.5 Gewicht: 122.1 +++++++

Zuerst mal nix ausser noch mehr graue Haare... Wenn es aber irgendwann mal darum geht von der Schichtarbeit wegzukommen Ist also eine (teure) Investition in die Zukunft.

Vielen Dank Renate. Das kann ich gut gebrauchen. Dass es eine etwas mühsamere Zeit wird habe ich mir schon gedacht, aber es bringt für ein berufliches weiterkommen viele Vorteile mit sich, wenn man diesen sehr seltsamen und speziellen Bereich unseres Ladens kennt. Aber, dass es derart schlimm...

Tag 31: Donnerstag, 09.06.2016 Morgen Schlafen Mittag 2 Cervolini 400g Schweinesteak 30g Kräuterbutter Abend überlebt. Getrunken: Ja, viel zu wenig Total: 1450 Kcal | 89g Fett | 3g Kh | 118g EW SK: 0.7 Gewicht: 121.9 +++++++

Dafür wünsche ich dir viel Kraft. Oh Ja! Verdammt lang. Ich hangle mich von Tag zu Tag, schalte di Ohren auf Durchzug und beaure die Arschlöcher, welche vor lauter Rumschreierei, Besserwisserei, Ignoranz und Beschränktheit nicht bemerkt haben, dass sie inzwischen komplett in der Sackgasse...

OK, Witney non vuole.... Egal, für diese Woche bin ich mit dem Fortschritt schon mal recht zufrieden, Hauptsache es geht jede Woche was runter. Gestern bekamen wir einen neuen Mitarbeiter für unser -nö, gehöre nicht dazu- den Bereich wo ich zur Zeit arbeiten muss. Mein Erster Gedanke als ich...

Tag 30: Mittwoch, 07.06.2016 Morgen 150g Salametti Mittag 2 Cervolini Rhabarberkompott mit Mascarpone-Quark Créme Abend Arbeitssklave, Vollidiot und AVD (Arsch vom Dienst) Getrunken: Ja, viel zu wenig Total: 2063 Kcal | 181g Fett | 11g Kh | 95g EW SK: 1.7 Gewicht: 122.3 +++++++

Tag 30: Montag, 06.06.2016 Morgen Rührei aus 2 Eier (Bio) 150g Ziegenfrischkäse Mittag 300g Porterhouse Steak 30g Kräuterbutter 125 Rügenwalder Teewurst Abend 55g Salami Getrunken: Ja, viel zu wenig Total: 1813 Kcal | 127g Fett | 12g Kh | 148g EW SK: 0.7 Gewicht: 122.1 +++++++

Ich schubse Züge in der Gegend herum:) Zum Essen habe ich im Nachtdienst keine Zeit, es gibt lediglich eine kleine 20-Minuten Pause welche ich für einen kleinen Spaziergang an der frischen Luft nutze

Tag 29: Montag, 06.06.2016 Morgen Büffelmozzarella (Bio CH) Regenwaldes Teewurst (grob) 125g Mittag 550g Grillhähnchen Abend Ausfall Getrunken: Ja, etwas zu wenig Total: 2008 Kcal | 126g Fett | 1g Kh | 184g EW SK: 0.7 Gewicht: 122.1 +++++++ Nachtdienst... Mich macht's...

Ah, jetzt hab' ich verstanden:clap: Fränkisch - Deutsch Deutsch - Fränkisch oder so...;)