Butterpudding
2 Eigelb, 100g Butter, ~20g gemahlene Rindergelatine, Salz, Erythrit, gemahlene Vanille, Zimt, Tonkabohne, Loomi + gut 500g warmes Wasser.
Zu einer homogenen Masse schlagen, mixen, rühren, wie auch immer. Im Wasserbad?
Dann kühlstellen, anziehen lassen.
Eiweiße schlagen, dürfen...