Ich habe hier im Forum irgendwo gelesen, dass man von den Kohlehydraten die Ballaststoffe abzieht und so zu den Nettokohlehydraten kommt die man dann rechnet.
So, ich habe mir nun die Adam Eiweißbrotmischung gebacken und da steht, dass dieses Brot auf 100 g lediglich 1,9 Kohlehydrate, davon 0,6...