Sommerregen: in Hessen, im Städtchen Gelnhausen
die wilde: ich nehme das Rezept
mit den 260 ml lauwarmen Wasser,
der Trockenhefe,
170 g Gluten,
60 g Mandelmehl, 1 Ei,
50 gr, Körner , ich wechsele, heute habe ich die Brötchen mit Sonnenblumenkernen gemacht, oder nehme Leinsamen oder...