gebackener Camembert - wer hat ne Idee?

Marzipanschweinchen · 25.02.2009, 22:33

Ich liiiiebe gebackenen Camembert, aber wie mache ich einen nach LC ?
Mit Mandelmehl panieren und vorher die "Schale" abschneiden ???

Hat das schon mal jemand versucht ?

The Queen · 26.02.2009, 06:37

Schale abschneiden?

Hilfe dann hast Du Suppe und wozu soll das sein?

Mann kann Camenbert auch ohne paniert braten, schmeckt garnicht schlecht, oder LC Brot bröseln und nehmen, oder nur bischen ei drum streichen.

Probiers einfach und lass ihn Dir schmecken.

Cherimoya · 26.02.2009, 08:29

Eine gute Idee - leider noch nicht drauf gekommen aber

Ich würde eine Mischung aus Eigelb, Butter, Salz und gemahl. Mandeln (mit Haut) probieren.

Oder Du nimmst gleich den Ofenkäse...

Marzipanschweinchen · 26.02.2009, 15:14

den Ofenkäse mit Brot ? Den vertrage ich nicht, da habe ich dann 2 Tage lang verstopfung trotz des Tipps meines schweizer Kollegen, ich solle warmen tee dazu trinken

**PerditaX** · 26.02.2009, 17:18

Du kannst auch die Panade vom Ketoschnitzel probieren.

http://www.ketoforum.de/fleisch/2288...=ketoschnitzel

Sheba23 · 27.02.2009, 05:11

Also ich kann die gemahlene Goldleinsamen empfehlen, genauso wie für Schnitzel eben.

Ich hab letztens für meinen Freund gebackenen Emmentaler gemacht (der steht da total drauf) - natürlich musste es LC sein.

Also hab ich einfach den Käse geschnitten in die Eier-Sahne-Gewürzmischung getaucht und danach einfach in den Goldleinsamen doppelt paniert.

Danach einfach über Nacht eingefroren und dann ab in die Minifriteuse

Es war wirklich lecker - nichts ist ausgelaufen und mein Freund meinte in den Leinsamen schmeckt es ihm sogar noch viel besser als in Semmelbrösel...

Wichtig ist dass es wirklich die goldenen Leinsamen sind, denn die normalen sind etwas bitter. Leinsamen gibts zb beim DM

zorazebra · 27.02.2009, 09:17

Ich hab im Bioladen mal zufällig "Gomasio" entdeckt.
Das ist geschroteter Sesam, leicht gesalzen.

Dieses Gomasio hab ich noch mit ein paar gemahlenen Mandeln vermischt, und damit paniert.
Schmeckt prima

Panade hält übrigens besser, wenn man das Paniergut vor dem Ei noch kurz in neutralem EW-Pulver wendet.

Claudia Maria · 27.02.2009, 13:21

ab un d zu esse ich auch Paniertes

Normalerweise nimmt man :
Mehl , Ei, Semmelbrösel

Die LC Variante :
Eiweisspulver neutral, Ei, Goldleinsamen.

Damit kann man praktisch alles panieren,
sei es :
Fisch, Fleisch, Geflügel oder Käse.

Aber ganz wichtig :
auf kleiner Hitze backen,
denn sonst verbrennt die Panier.

Katl · 10.03.2009, 21:38

kann ich es mit sojamehl nicht auch machen?? ohne panier is sicher auch nicht schlecht

chillinthemost · 17.03.2009, 11:50

Ich liebe den Ofenkäse... dann schön mit Fleisch anstatt Brot dippen... Hmmmm...

25.02.2009, 22:33	#1
Marzipanschweinchen Stammgast Meine Bilder: 3 Diätart: Atkins Größe: 170 Gewicht: 68 Körperfett: schrecklich am Bauch.... Ziel-Gewicht: 60 Registriert seit: 08.05.2008 Beiträge: 429	gebackener Camembert - wer hat ne Idee? Ich liiiiebe gebackenen Camembert, aber wie mache ich einen nach LC ? Mit Mandelmehl panieren und vorher die "Schale" abschneiden ??? Hat das schon mal jemand versucht ? __________________ Ausgangsgewicht 65 Kilo 17.03.2011 Durch Kraftsport nun 68 Kilo am 01.07.2011 Ziel: 60 Kg mit Atkins, regelmäßiger essen, 3-5 mal am Tag und genug trinken. Am 17.03. waren es 65 Kilo am 01.07. 67,4 Kilo ( 3 Kilo durch Sport)

26.02.2009, 06:37	#2
The Queen Inventar Diätart: Gesundes säurearmes LC Größe: 178 Gewicht: 73 Registriert seit: 12.02.2009 Beiträge: 765	gebackener Camembert - wer hat ne Idee? Schale abschneiden? Hilfe dann hast Du Suppe und wozu soll das sein? Mann kann Camenbert auch ohne paniert braten, schmeckt garnicht schlecht, oder LC Brot bröseln und nehmen, oder nur bischen ei drum streichen. Probiers einfach und lass ihn Dir schmecken. __________________ liebe Grüße Doris

26.02.2009, 08:29	#3
Cherimoya Ehren-Mitglied Meine Bilder: 6 Diätart: Atkins Ph. II Größe: 165 Gewicht: 76 kg: 12.02.07 Körperfett: 40 %: 12.02.07 Ziel-Gewicht: 60 kg Ort: Schleswig-Holstein Registriert seit: 12.02.2007 Beiträge: 1.822	gebackener Camembert - wer hat ne Idee? Eine gute Idee - leider noch nicht drauf gekommen aber Ich würde eine Mischung aus Eigelb, Butter, Salz und gemahl. Mandeln (mit Haut) probieren. Oder Du nimmst gleich den Ofenkäse... __________________

26.02.2009, 15:14	#4
Marzipanschweinchen Stammgast Meine Bilder: 3 Diätart: Atkins Größe: 170 Gewicht: 68 Körperfett: schrecklich am Bauch.... Ziel-Gewicht: 60 Registriert seit: 08.05.2008 Beiträge: 429	gebackener Camembert - wer hat ne Idee? den Ofenkäse mit Brot ? Den vertrage ich nicht, da habe ich dann 2 Tage lang verstopfung trotz des Tipps meines schweizer Kollegen, ich solle warmen tee dazu trinken __________________ Ausgangsgewicht 65 Kilo 17.03.2011 Durch Kraftsport nun 68 Kilo am 01.07.2011 Ziel: 60 Kg mit Atkins, regelmäßiger essen, 3-5 mal am Tag und genug trinken. Am 17.03. waren es 65 Kilo am 01.07. 67,4 Kilo ( 3 Kilo durch Sport)

26.02.2009, 17:18	#5
PerditaX Bibliothekarin Moderator/in Meine Bilder: 104 Diätart: Hochwertige Nahrung Größe: 174 Gewicht: 80->~75 Körperfett: <30 Ziel-Gewicht: kann so bleiben Alter: 37 Ort: Norden Registriert seit: 31.01.2005 Beiträge: 10.722	gebackener Camembert - wer hat ne Idee? Du kannst auch die Panade vom Ketoschnitzel probieren. http://www.ketoforum.de/fleisch/2288...=ketoschnitzel __________________ FAQ LZS „Bildung ist die Fähigkeit, fast alles anhören zu können, ohne die Ruhe zu verlieren oder das Selbstvertrauen.” (Robert Frost) Rotes Fleisch macht schneller tot??? Klick!!

Werbung
google	Liebe/r Besucher/in, wenn du alle Funktionen des Forums nutzen möchtest kannst du dich HIER kostenlos registrieren.

27.02.2009, 05:11	#6
Sheba23 Ehren-Mitglied Registriert seit: 12.10.2008 Beiträge: 2.451	gebackener Camembert - wer hat ne Idee? Also ich kann die gemahlene Goldleinsamen empfehlen, genauso wie für Schnitzel eben. Ich hab letztens für meinen Freund gebackenen Emmentaler gemacht (der steht da total drauf) - natürlich musste es LC sein. Also hab ich einfach den Käse geschnitten in die Eier-Sahne-Gewürzmischung getaucht und danach einfach in den Goldleinsamen doppelt paniert. Danach einfach über Nacht eingefroren und dann ab in die Minifriteuse Es war wirklich lecker - nichts ist ausgelaufen und mein Freund meinte in den Leinsamen schmeckt es ihm sogar noch viel besser als in Semmelbrösel... Wichtig ist dass es wirklich die goldenen Leinsamen sind, denn die normalen sind etwas bitter. Leinsamen gibts zb beim DM

27.02.2009, 09:17	#7
zorazebra Ehren-Mitglied Meine Bilder: 7 Diätart: Atkins Ph. III-V ;-) Größe: 171 Gewicht: Start: 85 (Ende März´07) Ziel-Gewicht: 3. (Hardcore)-Etappe: 60kg Alter: 40 Ort: Wilder Süden ;-) Registriert seit: 17.03.2007 Beiträge: 4.018	gebackener Camembert - wer hat ne Idee? Ich hab im Bioladen mal zufällig "Gomasio" entdeckt. Das ist geschroteter Sesam, leicht gesalzen. Dieses Gomasio hab ich noch mit ein paar gemahlenen Mandeln vermischt, und damit paniert. Schmeckt prima Panade hält übrigens besser, wenn man das Paniergut vor dem Ei noch kurz in neutralem EW-Pulver wendet. __________________ Warum Bio? Tagebuch -- Futterbuch -- Gewichtsstatistik 1. Etappenziel: von 85 kg auf 75 kg (geschafft 17.06.07) 2. Etappenziel: von 75 kg auf 68 kg (geschafft 23.09.07) 3. Etappenziel: von 68 kg auf 60 kg (geschafft ...???... ) "Es gibt kein Verbot für alte Weiber, auf Bäume zu klettern" (Astrid Lindgren)

27.02.2009, 13:21	#8
Claudia Maria Ehren-Mitglied Diätart: Atkins for life Größe: 170 Gewicht: 04:82kg, 06:49kg, 08:59kg, 09:65kg, 2010: 75kg - 55kg Körperfett: ? Ziel-Gewicht: 55 kg - ERREICHT ! Alter: 58 Ort: Salzburg Registriert seit: 13.05.2006 Beiträge: 12.205	gebackener Camembert - wer hat ne Idee? ab un d zu esse ich auch Paniertes Normalerweise nimmt man : Mehl , Ei, Semmelbrösel Die LC Variante : Eiweisspulver neutral, Ei, Goldleinsamen. Damit kann man praktisch alles panieren, sei es : Fisch, Fleisch, Geflügel oder Käse. Aber ganz wichtig : auf kleiner Hitze backen, denn sonst verbrennt die Panier. __________________ Aktuelles Gewicht: am 05.03.10.................... 74,6 kg am 18.07.10.................... 54,6 kg am 24.06.11.................... 48,7 kg am 26.09.11.................... 52,3 kg am 26.12.11.................... 53,5 kg

10.03.2009, 21:38	#9
Katl Ich bin neu hier Diätart: Atkins Diät Größe: 160 Gewicht: 60 Körperfett: 20 Ziel-Gewicht: 50 Alter: 27 Ort: Burgenland Registriert seit: 24.10.2007 Beiträge: 3	hmmm... kann ich es mit sojamehl nicht auch machen?? ohne panier is sicher auch nicht schlecht

17.03.2009, 11:50	#10
chillinthemost Einsteiger/in Diätart: Atkins Größe: 196 Ziel-Gewicht: 96,0 Alter: 34 Ort: Oyten bei Bremen Registriert seit: 13.02.2006 Beiträge: 24	gebackener Camembert - wer hat ne Idee? Ich liebe den Ofenkäse... dann schön mit Fleisch anstatt Brot dippen... Hmmmm... __________________

Themen-Optionen
Druckbare Version zeigen Diese Seite per E-Mail verschicken
Ansicht
Linear-Darstellung Zur Hybrid-Darstellung wechseln Zur Baum-Darstellung wechseln

Ähnliche Themen
Thema	Autor	Forum	Antworten	Letzter Beitrag
Vielleicht gar keine schlechte Idee	RS78	Statistik / Tagebücher	2	29.08.2008 09:06
Camembert in Phase 1	Kaja12346	Archiv	8	21.04.2005 18:15
Vielleicht eine nützliche Idee für Alle	Dagmar	Board Support	34	15.02.2005 10:38
Hat jemand eine Idee?	Lady Antoinette	Alles über die Ketose	5	04.05.2004 17:54

gebackener Camembert - wer hat ne Idee?

gebackener Camembert - wer hat ne Idee?

hmmm...