Super leckere Marinade für Spare Ribs

miri · 21.06.2011, 13:57

Ich glaube, normalerweise müssen Spare Ribs über nacht mariniert werden.
Mit meiner Marinade ist das nicht nötig. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt wirklich lecker.

Rapsöl
Salz
Pfeffer,
Paprika
Curry
Knoblauchpulver
(nach Bedarf Chili)
Basilikum,
Oregano
Sambal Oelek
Scharfer Löwensenf
Flüssigsüßstoff

Die Spare Ribs abwaschen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen
und mit etws Raps Öl begießen.
Danach mit o. g. Gewürzen reichlich würzen.
Am Schluss tröpfelt man 2-3 Tropfen Flüssigsüßstoff auf jede Rippe, nun gibt man einen TL Sambal Oelek und einen Klecks Senf auf jedes Stück und verreibt alles mit dem Pinsel.
Nach ca. 30 Minuten bei 180 Grad Umluft dreht man die Rippchen um und mariniert sie nochmals wie zuvor.

Natürlich kann man Spare Ribs auch grillen.

Ich kaufe mein Sabal Oelek bei Penny Markt, weil mir dieser am besten schmeckt.

Feli · 22.06.2011, 11:06

Das klingt gut. Wir wollen morgen Schälrippchen (so heißen die Dinger bei uns) grillen und ich werden Deine Marinade mal testen, vielen Dank
Gruß
Feli

mäufchen · 26.01.2012, 20:18

wird demnächst ausprobiert

21.06.2011, 13:57	#1
miri Ehren-Mitglied Meine Bilder: 10 Größe: 172 Alter: 39 Registriert seit: 26.10.2004 Beiträge: 20.010	Super leckere Marinade für Spare Ribs Ich glaube, normalerweise müssen Spare Ribs über nacht mariniert werden. Mit meiner Marinade ist das nicht nötig. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt wirklich lecker. Rapsöl Salz Pfeffer, Paprika Curry Knoblauchpulver (nach Bedarf Chili) Basilikum, Oregano Sambal Oelek Scharfer Löwensenf Flüssigsüßstoff Die Spare Ribs abwaschen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit etws Raps Öl begießen. Danach mit o. g. Gewürzen reichlich würzen. Am Schluss tröpfelt man 2-3 Tropfen Flüssigsüßstoff auf jede Rippe, nun gibt man einen TL Sambal Oelek und einen Klecks Senf auf jedes Stück und verreibt alles mit dem Pinsel. Nach ca. 30 Minuten bei 180 Grad Umluft dreht man die Rippchen um und mariniert sie nochmals wie zuvor. Natürlich kann man Spare Ribs auch grillen. Ich kaufe mein Sabal Oelek bei Penny Markt, weil mir dieser am besten schmeckt. __________________ Wenn die Ausreden wegfallen, beginnt der Erfolg! Man muss gegen den Strom schwimmen, um an die Quelle zu gelangen! I`m tired of fighting the "fat war"! I fight again! It does not matter how fast you gonna reach your goal actually it is just important to reach it. Mein Tagebuch Meine Gewichtsstatistik Geändert von miri (21.06.2011 um 21:17 Uhr). Grund: Knoblauchpulver vergessen

22.06.2011, 11:06	#2
Feli Forum-Profi Diätart: south-beach-Diät Größe: 158 Gewicht: 69 Ziel-Gewicht: 60 Ort: ja Registriert seit: 09.02.2005 Beiträge: 203	Super leckere Marinade für Spare Ribs Das klingt gut. Wir wollen morgen Schälrippchen (so heißen die Dinger bei uns) grillen und ich werden Deine Marinade mal testen, vielen Dank Gruß Feli __________________ Seien wir realistisch, versuchen wir das Unmögliche. Ernesto »Che« Guevara

26.01.2012, 20:18	#3
mäufchen Ehren-Mitglied Meine Bilder: 3 Diätart: atkins Größe: 162 Gewicht: 95,6 Ziel-Gewicht: 62 Alter: 40 Ort: niederaichbach Registriert seit: 18.12.2009 Beiträge: 2.047	Super leckere Marinade für Spare Ribs wird demnächst ausprobiert __________________ mäufchens waage ich will nicht so bleiben wie ich bin!!!

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