Mayonaise a la Oma Hilda

balbC

soo hab oma nochmal zur sicherheit angerufen...)ok jetzt hab ich kopfschmerzen vom lauten geschrei ....
also zubereitung von

Mayonaise a la Oma Hilda

2eigelb (größe S, BIO)
Spritzer Essig (Surig Essig)
200- 300g Öl ( Das billige Pflanzenöl von Edeka)
ca. 1EL Senf (Bautzner, der Scharfe)
Salz
(alle Zutaten sollten frisch und zimmerwarm sein)

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eigelb mit nen spritzer essig verrühren (per hand)
jetzt mit schneebesen das öl tropfenweise unterschlagen bis homogene masse entsteht.
zum schluss mit salz und senf abschmecken...
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so machts die omi, obwohls so einfach ist schmeckts nie genau so...
omi hat noch viel bessere rezepte auf lager, aber die sind alle nicht LC...
aber der kartoffelsalat ist soooooo gut, da geh ich lieber anschließen 30min joggen anstatt darauf zu verzichten (wenn ich denn mal zuhause bin )