Muddls Tagebuch :Atkins + Speck weg!

guter

erschrockener hase

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Danny Bhoy - Flower of Scotland

PerditaX

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Was würde verängstigter Hase heißen?

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guter

scared bunny

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Danny Bhoy - Flower of Scotland

Muddl

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Siehste! - Man lernt doch nie aus.

LG
M MC-M

PerditaX

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Danke

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Muddl

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So, nun sollte ich also mal wieder anfangen meine Essenspläne zu schreiben, denn dafür habe ich ja mal dieses Tagebuch eröffnet.

Nachdem ich jetzt 6 Tage lang während meiner traumhaften Schottland-Reise nicht Atkins-konform gegessen haben, bin ich per Dienstag wieder zu meinem gewohnten Essensplan zurück gekehrt.

Morgens habe ich mir bislang 3 Rühreier mit Bacon gemacht und diese mit 1 Pott Kaffee und mit 50 ml Milch verzehrt. Dafür rechne ich mir 4 gramm KH an

Heute habe ich 200 gr Hüttenkäse gegessen und dazu wieder meinen obligatorischen Pott Kaffee, aber dieses Mal mit Sahne. Dafür rechne ich mir 5 gr KH an.

Mittags: Dienstag und Mittwoch gab es bei mir jeweils 2 Putenfleisch-Bratwürste mit 150 gramm Blumenkohl. Hier rechne ich mir 5 gramm KH an
Donnerstag: 1 gebratenes Seelachsfilet mit gemischtem Salat und Joghurt-Dressing bei "NORDSEE". Hierfür rechne ich mir 7gr. KH an.

Abends gab es am Dienstag Käse und Wurst mit 2 Streifen Finncrisp (8 gr KH)
und Mittwoch Feldsalat, Gurke, gr. Paprika und 1 Mozzarella-Kugel mit Olivenöl.
(ca 6 gr. KH)
Donnerstag gab es 2 im Ofen gebackene Hühnerkeulen ohne Beilagen (2 gr KH)

Getrunken habe ich in erster Linie Wasser, Tee und Kaffee.
Genascht habe ich in dieser Woche auf jeden Fall 8 Stück Schokolade mit 90% Kakaoanteil.

Am Dienstag habe ich also auf jeden Fall mehr als 20gr KH zu mir genommen, durch die Schokolade und einem weitern Nachmittagskaffee mit Milch sind es vermutlich an die 28 gramm KH gewesen.

Mittwoch komme ich auf 20 gr KH und Donnerstag auf 16 gr KH.

Ich bin ja am Dienstag wieder mit einem Gewicht von 81,8 kg gestartet welches sich heute, am 3. Tag nach Atkins-Umstellung immer noch nicht um ein einziges Gramm geändert hat. Allerdings habe ich auch sonst kaum Umstellungsprobleme. Gestern gab es etwas Kopfweh und ich war elendig müde, aber das war zu ertragen. Mal sehen, was die Waage am Sonntag, meinem Wiegetag, anzeigt.

damoller

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Na, das sieht mir nach LC aus! Was ist Dein Plan, Mc Muddel, das ist auf jeden Fall nicht Pahse 1.

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Ich will meinen Köper so gestalten, dass meine Seele gerne in ihm wohnen möchte.

Muddl

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Essen in Schottland:

Im schönen Schottland gibt es ja das traditionelle Frühstück:
Rührei mit Speck, Würstchen Kartoffel und 1 EL weiße Bohnen in Tomatensoße.
Das habe ich die ersten 2 Tage gegessen und das war so viel, dass ich fast geplatzt bin. Die folgenden Tage habe ich dann nur das Rührei auf einer Scheibe Toast gegessen. Manchmal noch eine weitere halbe Scheibe Toast mit Butter und Salz oder Marmelade. Dazu mal Tee, mal Kaffee mit etwas Milch.

Mittags bin ich in einen Pub gegangen und einmal in ein Restaurant (The Wichery). Dort habe ich fürstlich gespeist: Vorspeise: Hartwurst mit etwas Salat, Rotkohl und Tomate (alles Portionen in Teelöffel / Esslöffelgröße).
Hauptspeise: Kartoffel-Fischauflauf in der Größe eines Desserts, aber lecker!
Danach ein Cappucino mit zwei mega-leckeren fudges, den 3. habe ich vornehm liegen lassen

In einem anderen Pub hatte ich natürlich Haggies Tatties and Scones (wenn ich mich an den Namen richtig erinnere) welches ja das Nationalgericht der Schotten ist. Schmeckt wirklich gut.
Haggis erinnert ein wenig an Grützwurst, ist aber viel würziger, dazu Stampfkartoffeln und ein Gemüse, dass irgendwie nach Kohlrabi schmeckte aber etwas mehr orangefarben war. Dazu ein halfpint scottish beer. Das musste sein.
Einmal saß ich an Deck der Royal Britannia, fühle mich wie die Queen und habe einen Tee mit cheese-cake and butter gegessen. Dies war einfach ein etwas schweres Hefegebäck mit Käsekruste. Naja, ... ich hatte mir einen Käsekuchen darunter vorgestellt.
Dann saß ich einmal im Impressionist Garden und habe mir einen Mürbekeks mit Erdbeeren und frischer Schlagsahne gegönnt und dazu natürlich einen Tee!

An einem anderen Tag ein leckeres Eis in der Princes Street. Bei meiner kleinen Highland-Tour gab es ausser einer Whisky-verkostung noch ein Sandwich mit Brie und Schinken für mich, weil ich das warme
Essen als viel zu teuer empfunden habe.

Und einmal habe ich statt Abendessen so einige Streifen fudge gegessen, das sind ja die wahnsinnig oberleckeren Sahne-Zucker-Karamellwürfel, die keine Überlebenschance bei mir hatten. Anschließend ging es mir die ganze Nacht schlecht. Am nächsten Abend habe ich dann den Rest vertilgt und mir ging es wieder schlecht... schön doof, oder?

Dann war ich 2 mal zum Essen verabredet, auch da habe ich lecker gegessen, waren ebenfalls 2 Gänge mit eher kleinen Portionen, aber das hat vollkommen ausgereicht.

Im Flugzeug von Frankfurt nach Edinburgh bekommt man ebenfalls Sandwiches serviert. Die sind frisch und lecker, aber eben nichts für Leute auf dem Atkins-Pfad.

KFC habe ich in Edinburgh nur 2 mal gesehen. Aber es gibt jede Menge Inder, Kebabs und Chinesen, die einem Essen zum Mitnehmen anbieten. Dazu die Pubs und üblichen Restaurants, also: verhungern geht da garnicht. Und im Gegensatz zu England ist das Essen dort wirklich lecker und sehr frisch.

2 mal habe ich in einem Pub Putenbrust mit Salat oder Kartoffel-chips (Kartoffelspalten frittiert) gegessen. Beides war perfekt zubereitet und sehr frisch und appetitlich.

Ich denke,für die 6 Tage dort, war es okay, die landesübliche Kost zu essen, denn das gehörte für mich dann einfach mit zum Erleben dieses Landes dazu. Ebenso das Bier und einmal auch der Wein.

Ich war den ganzen Tag auf den Beinen, war auf der Edinburgh Castle, in der Camera Obscura, the wichery (ein edles Restaurant direkt bei der Burg) und im Holyrod-Park und Arthur´s Seat. Ich bin mit den Bussen gefahren und habe mich überall durchgefragt.Ich habe die Ausstellung Our Dynamic Earth besucht und bin durch die alten Gassen Edinburghs gelaufen. Ich war auf der Royal Britanna und in den Highlands; habe Haggis, Beer, Whisky und Fudges gekostet. Und dann war ich natürlich auch in einer Spiritualisten Kirche und habe medial begabte Menschen kennen gelernt, die diese Fähigkeit in den Dienst der Menschen gestellt haben, ohne auch nur einen penny dafür zu verlangen und auch sonst bescheiden und bodenständig waren. Was für ein Unterschied zu den Esoterik-Business-Spackos hier in Deutschland!

Das Wetter war in der Zeit meines Besuchs weitaus besser als in Hamburg und die Menschen dort sind ausgesprochen entspannt, sehr sehr hilfsbereit und sehr freundlich. Ich war nun schon in Irland, England und Schottland, aber in Schottland fand ich es bislang am schönsten. Ich weiß genau, dass ich dort wieder hin fahren werde.

Muddl McMuddl

Muddl

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Hi Dani,

von der Speisen-Zusammensetzung ist es nicht Phase 1, denn ich nehme Kaffee, Sahne und Milch und Hüttenkäse zu mir. Aber die KH-Menge nähert sich mit 28 bis runter auf 16 gramm an Phase 1 .

Ich habe mir jetz SUKRIN gekauft. Ein sehr teurer Zuckerersatz (gibt es in Japan seit 20 Jahren), der ein Zuckeralkohol ist, welches NICHT in den Dickdarm gelangt und daher KEINE BLÄHUNGEN verursacht. Das Zuckeralkohol-Molekül ist so klein, dass es schon im Dünndarm ins Blut resorbiert und dann über die Nieren wieder ausgeschieden wird. Es hat einen Glykämischen Index von NULL!

Ich denke, ich werde von den Lebensmitteln her wieder nach Phase 2 leben und die KH Menge an Phase 1 orientieren. Damit komme ich gut zurecht. Phase 1 ist mir einfach zu streng.

Liebe Grüße
Muddl McMuddl