Der tägliche Wahnsinn

Minette · 04.03.2010, 21:27

Tee verdünnen? Nee, lieber nicht

Ich mags stark und mit viel Süßstoff.

Heute nacht wieder gut geschlafen, -500g.
Leider haben wir's heute nicht zum Einkaufen geschafft, deswegen gabs zum Mittagessen für Schatzi Schweinemett mit Quark und für mich Käsesuppenreste, zum Abendbrot für ihn Schweine- und für mich Rinderklopse - morgen gibts dann Gemüse

Verdauung ist momentan sehr ok, nur getrunken habe ich bisher noch zu wenig (ca. 2l) - muss noch 1,5l bis zum Schlafengehen.
Werde ich gleich nachholen, wenn wir "Verliebt in eine Hexe" auf DVD schauen

Minette · 05.03.2010, 08:34

Böh, laut Waage hab ich 250g mehr.
Ich weiß aber, woran es liegt: Gestern zu wenig getrunken und bissi Verstopfung. Naja.
Wird sich sicher beides im Laufe des Tages geben.

Minette · 06.03.2010, 09:52

Kann immernoch nicht auf's Klo...

Wenn es bis heute Abend noch nicht ging, nehm ich Tropfen...

edit: Ketose läuft aber gut.

Minette · 06.03.2010, 21:51

Nä, ich hab die Faxen dicke. Ich nehm jetzt was gegen die Verstopfung.
Übrigens verhüte ich seit Freitag nicht mehr hormonell, bin gespannt, ob das auf lange Sicht die Abnahme beeinflusst.

Minette · 07.03.2010, 09:03

-250g, leider immernoch nicht UHU

Verdauung wurde dank Tropfen in Schwung gebracht, jetzt geht's mir auch vom Gefühl her wieder besser.

Wir hatten gestern das BESTE Cordon bleu ever!
Aus Pute und in Parmesanmasse paniert.
Das war so unglaublich lecker... Wird die Woche nochmal mit Kalbfleisch wiederholt

Dazu gabs Kohlrabiwürfel aus der Pfanne, aber leider sind sie diesesmal nicht knusprig, sondern eher weich geworden... Muss ich noch mal testen die Tage.

Ich hatte mir übrigens vor Beginn der Diät dieses Kochbuch gekauft

http://www.amazon.de/Die-Erfolgsdi%C...7948807&sr=8-1

und bin sehr zufrieden, man findet echt viele leckere Anregungen (das war vorher immer so mein Problem) - manche Rezepte muss man zwar abwandeln, weil halt nur generell "LC" und ein paar Schreibfehler sind auch drin, aber die Sachen sind leicht nachzukochen und lecker.
Und die Fotos machen Appetit

Minette · 08.03.2010, 07:58

-150g, O Mann, ich habe das Gefühl, die 100 will mich nicht hergeben

Gestern hatte ich noch fiesen Durchfall, ob das eine Nach-/Nebenwirkung der Tropfen war??

Gestern gabs nochmal Puten-Cordon bleu (wir hatten noch Fleisch übrig *g*), weils so lecker war

Wühlmaus · 08.03.2010, 08:03

cordon bleu mit parmesan paniert? klingt ja lecker. wird das auch knusprig?
hab es nur mal mit goldsamen probiert, die schmecken dann halt etwas eigen

Maike · 08.03.2010, 08:54

morgen haste du dann aber bestimmt deine uhu

Wühlmaus · 08.03.2010, 09:01

au ja genau, dann steigt hier ne uhu-party!!

Minette · 08.03.2010, 10:56

Ich hoff's ja so.... Danke für die Unterstützung, ihr Lieben

Aber insgesamt bin ich mit dem Ergebnis für die erste Woche doch ganz zufrieden.

Rezept für Puten-Cordon bleu im Parmesanmantel:

2 Putenschnitzel (so 600g) gründlich abwaschen und säubern.
So aufschneiden, dass jeweils 2 dünne Scheiben entstehen.

Mit etwas Salz, Knoblauch(!) und ordentlich Pfeffer von allen Seiten würzen, wer keinen Fleischgeschmack mag, würzt zusätzlich noch mit Fondor.

4 Eigelb mit einem Schuss Sahne verrühren.

Fertig geriebenen Parmesan (frisch geriebener funktioniert nicht so gut) mit 1 EL Paniermehl verrühren. (Ja, ich höre schon den Aufschrei - aber keine Sorge, das meiste davon landet sowieso nicht auf dem Fleisch und es ist wichtig für den "Zusammenhalt" der Panade - außerdem ist es auf 2 Teile verteilt so wenig... uns hat's nicht geschadet

)

Die gewürzten Fleischscheiben mit gekochtem Schinken und Gouda füllen, mit Zahnstochern zusammenstecken.
Erst im Eigelbdings, dann in der Paniermasse wenden.

In einer Pfanne mit viel Fett auf recht hoher Temperatur braten (bei uns ist es Stufe 6, aber unser Herd ist nicht so stark), später die Temperatur runterstellen. Wichtig: Die Cordon bleus erst mal etwas länger auf einer Seite braten lassen, damit die Panade abbindet. Erst dann vorsichtig wenden.

Dazu passt Gurkensalat mit Meerettich-Sahne-Dressing.

Und ja, es knuspert richtig lecker und schmeckt fast besser als "normale" Panade

04.03.2010, 21:27	#11
Minette Forum-Junkie Meine Bilder: 3 Diätart: Freestyle, baby! Größe: 165 Gewicht: Ü-HU... Ziel-Gewicht: 85 erstmal Alter: 24 Ort: Zorge / Harz Registriert seit: 08.12.2007 Beiträge: 113	Der tägliche Wahnsinn Tee verdünnen? Nee, lieber nicht Ich mags stark und mit viel Süßstoff. Heute nacht wieder gut geschlafen, -500g. Leider haben wir's heute nicht zum Einkaufen geschafft, deswegen gabs zum Mittagessen für Schatzi Schweinemett mit Quark und für mich Käsesuppenreste, zum Abendbrot für ihn Schweine- und für mich Rinderklopse - morgen gibts dann Gemüse Verdauung ist momentan sehr ok, nur getrunken habe ich bisher noch zu wenig (ca. 2l) - muss noch 1,5l bis zum Schlafengehen. Werde ich gleich nachholen, wenn wir "Verliebt in eine Hexe" auf DVD schauen __________________ Start am 01.03.2010

05.03.2010, 08:34	#12
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06.03.2010, 09:52	#13
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06.03.2010, 21:51	#14
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07.03.2010, 09:03	#15
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08.03.2010, 07:58	#16
Minette Forum-Junkie Meine Bilder: 3 Diätart: Freestyle, baby! Größe: 165 Gewicht: Ü-HU... Ziel-Gewicht: 85 erstmal Alter: 24 Ort: Zorge / Harz Registriert seit: 08.12.2007 Beiträge: 113	Der tägliche Wahnsinn -150g, O Mann, ich habe das Gefühl, die 100 will mich nicht hergeben Gestern hatte ich noch fiesen Durchfall, ob das eine Nach-/Nebenwirkung der Tropfen war?? Gestern gabs nochmal Puten-Cordon bleu (wir hatten noch Fleisch übrig g), weils so lecker war __________________ Start am 01.03.2010

08.03.2010, 08:03	#17
Wühlmaus Ehren-Mitglied Meine Bilder: 7 Diätart: Atkins Größe: 172 Gewicht: weia, 102! Ziel-Gewicht: 65 Alter: 30 Ort: im Sachsenland Registriert seit: 05.01.2010 Beiträge: 4.304	Der tägliche Wahnsinn cordon bleu mit parmesan paniert? klingt ja lecker. wird das auch knusprig? hab es nur mal mit goldsamen probiert, die schmecken dann halt etwas eigen __________________ Liebe Grüße von der Wühlmaus! Wühlmaustagebuch Wühlmausgewicht Ich hab keine Macken, das sind Special-Effects!

08.03.2010, 08:54	#18
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08.03.2010, 09:01	#19
Wühlmaus Ehren-Mitglied Meine Bilder: 7 Diätart: Atkins Größe: 172 Gewicht: weia, 102! Ziel-Gewicht: 65 Alter: 30 Ort: im Sachsenland Registriert seit: 05.01.2010 Beiträge: 4.304	Der tägliche Wahnsinn au ja genau, dann steigt hier ne uhu-party!! __________________ Liebe Grüße von der Wühlmaus! Wühlmaustagebuch Wühlmausgewicht Ich hab keine Macken, das sind Special-Effects!

08.03.2010, 10:56	#20
Minette Forum-Junkie Meine Bilder: 3 Diätart: Freestyle, baby! Größe: 165 Gewicht: Ü-HU... Ziel-Gewicht: 85 erstmal Alter: 24 Ort: Zorge / Harz Registriert seit: 08.12.2007 Beiträge: 113	Der tägliche Wahnsinn Ich hoff's ja so.... Danke für die Unterstützung, ihr Lieben Aber insgesamt bin ich mit dem Ergebnis für die erste Woche doch ganz zufrieden. Rezept für Puten-Cordon bleu im Parmesanmantel: 2 Putenschnitzel (so 600g) gründlich abwaschen und säubern. So aufschneiden, dass jeweils 2 dünne Scheiben entstehen. Mit etwas Salz, Knoblauch(!) und ordentlich Pfeffer von allen Seiten würzen, wer keinen Fleischgeschmack mag, würzt zusätzlich noch mit Fondor. 4 Eigelb mit einem Schuss Sahne verrühren. Fertig geriebenen Parmesan (frisch geriebener funktioniert nicht so gut) mit 1 EL Paniermehl verrühren. (Ja, ich höre schon den Aufschrei - aber keine Sorge, das meiste davon landet sowieso nicht auf dem Fleisch und es ist wichtig für den "Zusammenhalt" der Panade - außerdem ist es auf 2 Teile verteilt so wenig... uns hat's nicht geschadet ) Die gewürzten Fleischscheiben mit gekochtem Schinken und Gouda füllen, mit Zahnstochern zusammenstecken. Erst im Eigelbdings, dann in der Paniermasse wenden. In einer Pfanne mit viel Fett auf recht hoher Temperatur braten (bei uns ist es Stufe 6, aber unser Herd ist nicht so stark), später die Temperatur runterstellen. Wichtig: Die Cordon bleus erst mal etwas länger auf einer Seite braten lassen, damit die Panade abbindet. Erst dann vorsichtig wenden. Dazu passt Gurkensalat mit Meerettich-Sahne-Dressing. Und ja, es knuspert richtig lecker und schmeckt fast besser als "normale" Panade __________________ Start am 01.03.2010

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