schaeublerins Tagebuch

bebepep · 30.12.2011, 11:04

Schaublerin, Birnendicksaft ist nicht Insulinwirksam, da fast nur Fruktose, die wird für Lebensmittel für Diabetiker gern genommen. Aber Fruktose an sich ist nicht so gut. Hast du das schon gelesen? http://www.wdr.de/tv/servicezeit/sen...uchtzucker.jsp

Oder einfach googeln: fruktose und fettleber. Ich bin von meiner Obstsucht geheilt.

schaeublerin · 30.12.2011, 12:01

Danke bebepep für den Link.
Ist ganz schön erschreckend und interessant, was da steht. Wusst ich auch noch nicht.
Bin noch nie gross der Obstesser gewesen. Ich mags schon, aber nicht in Mengen.
Ich denke so ab und an 1-2 TL Birnell werden nicht so gravierend sein.
Süsstoffe stehen ja auch immer wieder in der Kritik. Und Fructose in geringen Dosen ist sicher vertretbar, da ja natürlich vorkommend. Wir sind halt nur nicht zu übermässigem Verzehr socher Sachen gemacht worden

In der Urzeit gab es Früchte ja nur saisonal und dann auch nicht in rauen Mengen.

Wie ist denn so der allgemeine Tenor zu Sukrin hier? Les ich immer wieder drüber, und hab schon überlegt mir das mal anzuschaffen, denn mein Sohn (bald ja auch der Kleine) isst ja mit, wenn ich koche oder backe... Scheint mir irgendwie sympatischer als die üblichen Süssstoffe

Stevia hab ich probiert, schmeckt mir irgendwie zu lakritzig...

Banshee · 30.12.2011, 12:38

Ich benutze fast nur noch Sukrin. Die Eigenschaften sin wie Zucker und wenn man nicht zuviel nimmt, ist der Geschmack toll. Es entsteht allerdings so ein kühlendes Gefühl im Mund, wie bei den zuckerfreien Bonbons, die es zu kaufen gibt. Aber ich mag das.

Da ich Einiges an Sukrin verbrauche, bestelle ich gleich ordentliche Mengen, am günstigsten ist es hier: http://www.xucker.de

schaeublerin · 30.12.2011, 13:09

werd ich wohl mal ausprobieren. Schön gibst du den Link weiter, da spart man sich das zeitraubende Preisvergleichen

Backst du denn so viel, das du Unmengen verbrauchst? Und wenn ja womit sonst? Mandelmehl? Kokosmehl?

Susanne_Baer · 30.12.2011, 13:11

Liebe Schaeublerin,

ich wünsche Dir ganz viel Erfolg mit der neuen Ernährungsweise. Den Anfang haste ja schon schön gemacht

schaeublerin · 30.12.2011, 13:49

Danke Frau Baer

Banshee · 30.12.2011, 14:04

Zitat:

Zitat von schaeublerin

Backst du denn so viel, das du Unmengen verbrauchst? Und wenn ja womit sonst? Mandelmehl? Kokosmehl?

Mandelmehl benutze ich eigentlich nur für Brot und Brötchen. Für Kuchen nehme ich gar kein Mehl - mag keine trockenen Kuchen, ein Kuchen muss bei mir schlotzig sein, wie Käse- oder Mohnkuchen!

Kekse backe ich mit gemahlenen Goldleinsamen.
Ansonsten habe ich immer eine Sukrin-Zimtmischung griffbereit, die ich über alles Mögliche drüberstreue!

Xossi · 30.12.2011, 19:18

Also beim Backen nehme ich Stevia, da fällt der Eigengeschmack nicht so auf.

Wolke72 · 30.12.2011, 19:33

Ich nehme zum Backen auch gerne Sukrin bzw das Pendant unter einem anderen Namen. Aber auch zu allem anderen, wozu ich sonst Zucker nehmen würde. Süßstoff nehme ich nur ganz selten.

schaeublerin · 30.12.2011, 19:34

Stevia hab ich zum Kekse backen vor Weihnachten ausprobiert und es hat nicht wirklich gut geschmeckt. Finde es auch sehr schwierig zu dosieren.

Nachtrag Essen:

Snack: 80g Salami

Mittagessen: Lachsfilets 250g
Kopfsalat 100g
1TL Senf 1 EL Olivenöl
1 TL Bratbutter
150ml Schlagsahne

(bin echt Sahnesüchtig wie es scheint)

Snack: 40g Salami

Abendessen: Omelette aus 2 Eiern gefüllt mit
Hackfleisch gemischt 180g
1 TL Olivenöl
Gruyère 40g
300ml Götterspeise LC

macht 21.4g KH

Edit sagt:ach ja, Buch und Ketosticks sind da

bin in Ketose und lese fleissig

30.12.2011, 11:04	#11
bebepep Ehren-Mitglied Meine Bilder: 13 Diätart: LCHF, schon wieder ketogen Größe: 162 Gewicht: Höchstand 75 kg Ziel-Gewicht: 59,9 Alter: 44 Ort: Alpenrand Registriert seit: 27.03.2011 Beiträge: 3.279	schaeublerins Tagebuch Schaublerin, Birnendicksaft ist nicht Insulinwirksam, da fast nur Fruktose, die wird für Lebensmittel für Diabetiker gern genommen. Aber Fruktose an sich ist nicht so gut. Hast du das schon gelesen? http://www.wdr.de/tv/servicezeit/sen...uchtzucker.jsp Oder einfach googeln: fruktose und fettleber. Ich bin von meiner Obstsucht geheilt. __________________ Ziel erreicht.

30.12.2011, 12:01	#12
schaeublerin Stammgast Diätart: Schonkost nach Schaub Größe: 166 Gewicht: 85 Körperfett: zu viel Ziel-Gewicht: 65 Alter: 35 Ort: Schweiz Registriert seit: 13.11.2011 Beiträge: 484	schaeublerins Tagebuch Danke bebepep für den Link. Ist ganz schön erschreckend und interessant, was da steht. Wusst ich auch noch nicht. Bin noch nie gross der Obstesser gewesen. Ich mags schon, aber nicht in Mengen. Ich denke so ab und an 1-2 TL Birnell werden nicht so gravierend sein. Süsstoffe stehen ja auch immer wieder in der Kritik. Und Fructose in geringen Dosen ist sicher vertretbar, da ja natürlich vorkommend. Wir sind halt nur nicht zu übermässigem Verzehr socher Sachen gemacht wordenIn der Urzeit gab es Früchte ja nur saisonal und dann auch nicht in rauen Mengen. Wie ist denn so der allgemeine Tenor zu Sukrin hier? Les ich immer wieder drüber, und hab schon überlegt mir das mal anzuschaffen, denn mein Sohn (bald ja auch der Kleine) isst ja mit, wenn ich koche oder backe... Scheint mir irgendwie sympatischer als die üblichen Süssstoffe Stevia hab ich probiert, schmeckt mir irgendwie zu lakritzig... __________________ Lieber Gruss schaeublerin Mein Tagebuch Ernährungsumstellung auf LC ab September 2011

30.12.2011, 12:38	#13
Banshee Ehren-Mitglied Meine Bilder: 1 Diätart: Atkins + Dukan Größe: 165 Gewicht: 48 Körperfett: Wer will das wissen? 8-) Ziel-Gewicht: gibt´s nicht mehr Ort: BS Registriert seit: 22.07.2007 Beiträge: 7.560	schaeublerins Tagebuch Ich benutze fast nur noch Sukrin. Die Eigenschaften sin wie Zucker und wenn man nicht zuviel nimmt, ist der Geschmack toll. Es entsteht allerdings so ein kühlendes Gefühl im Mund, wie bei den zuckerfreien Bonbons, die es zu kaufen gibt. Aber ich mag das. Da ich Einiges an Sukrin verbrauche, bestelle ich gleich ordentliche Mengen, am günstigsten ist es hier: http://www.xucker.de __________________ Tu, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist. Theodore Roosevelt *Wege entstehen dadurch, dass man sie geht.* Franz Kafka Tagebuch *** Futterbuch

30.12.2011, 13:09	#14
schaeublerin Stammgast Diätart: Schonkost nach Schaub Größe: 166 Gewicht: 85 Körperfett: zu viel Ziel-Gewicht: 65 Alter: 35 Ort: Schweiz Registriert seit: 13.11.2011 Beiträge: 484	schaeublerins Tagebuch werd ich wohl mal ausprobieren. Schön gibst du den Link weiter, da spart man sich das zeitraubende Preisvergleichen Backst du denn so viel, das du Unmengen verbrauchst? Und wenn ja womit sonst? Mandelmehl? Kokosmehl? __________________ Lieber Gruss schaeublerin Mein Tagebuch Ernährungsumstellung auf LC ab September 2011

30.12.2011, 13:11	#15
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30.12.2011, 13:49	#16
schaeublerin Stammgast Diätart: Schonkost nach Schaub Größe: 166 Gewicht: 85 Körperfett: zu viel Ziel-Gewicht: 65 Alter: 35 Ort: Schweiz Registriert seit: 13.11.2011 Beiträge: 484	schaeublerins Tagebuch Danke Frau Baer __________________ Lieber Gruss schaeublerin Mein Tagebuch Ernährungsumstellung auf LC ab September 2011

30.12.2011, 19:18	#18
Xossi Ehren-Mitglied Meine Bilder: 3 Diätart: LC Größe: 168 Gewicht: 121 Körperfett: auffallend! Ziel-Gewicht: 75 Alter: 40 Ort: NRW Registriert seit: 01.07.2009 Beiträge: 4.025	schaeublerins Tagebuch Also beim Backen nehme ich Stevia, da fällt der Eigengeschmack nicht so auf. __________________ Mein Tagebuch Mein Menüplan Nicht das Beginnen wird belohnt, sondern einzig und allein das Durchhalten.

30.12.2011, 19:33	#19
Wolke72 Entdecker/in Diätart: z.Zt. Atkins Größe: 175 Gewicht: 73,1 Körperfett: warscheinlich zu viel Ziel-Gewicht: 65 Kg wäre ein Traum Alter: 40 Ort: Schleswig Holstein Registriert seit: 18.12.2011 Beiträge: 49	schaeublerins Tagebuch Ich nehme zum Backen auch gerne Sukrin bzw das Pendant unter einem anderen Namen. Aber auch zu allem anderen, wozu ich sonst Zucker nehmen würde. Süßstoff nehme ich nur ganz selten. __________________

30.12.2011, 19:34	#20
schaeublerin Stammgast Diätart: Schonkost nach Schaub Größe: 166 Gewicht: 85 Körperfett: zu viel Ziel-Gewicht: 65 Alter: 35 Ort: Schweiz Registriert seit: 13.11.2011 Beiträge: 484	schaeublerins Tagebuch Stevia hab ich zum Kekse backen vor Weihnachten ausprobiert und es hat nicht wirklich gut geschmeckt. Finde es auch sehr schwierig zu dosieren. Nachtrag Essen: Snack: 80g Salami Mittagessen: Lachsfilets 250g Kopfsalat 100g 1TL Senf 1 EL Olivenöl 1 TL Bratbutter 150ml Schlagsahne (bin echt Sahnesüchtig wie es scheint) Snack: 40g Salami Abendessen: Omelette aus 2 Eiern gefüllt mit Hackfleisch gemischt 180g 1 TL Olivenöl Gruyère 40g 300ml Götterspeise LC macht 21.4g KH Edit sagt:ach ja, Buch und Ketosticks sind da bin in Ketose und lese fleissig __________________ Lieber Gruss schaeublerin Mein Tagebuch Ernährungsumstellung auf LC ab September 2011

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