Knusperkugeln / Phase II

bruja · 13.11.2004, 09:57

1 Eiweiß
Süßstoff für 50 Gramm Zucker
etwas Rum-Aroma
50 Gramm geröstete, gehackte Mandeln
50 Gramm geröstete, gehobelte Haselnüsse

Eiweiß sehr steif schlagen und mit der Hälfte der Nüsse, Süßstoff und Aroma mischen. Kleine Kugeln formen und in den restlichen Nüssen wälzen.

30 Minuten 110 Gras Heissluft im unteren Drittel backen

AnjaKoenn · 19.11.2004, 18:14

Hallo Bruja,

kann man denn auch statt der gehobelten Haselnüsse - gehobelte Mandeln nehmen? Ehrlich gesagt hab ich gehobelte Haselnüsse noch nicht im Geschäft gesehen!?

Hört sich aber soooo lecker an, daß ich die morgen gleich mal machen werde.

Kyliekat23 · 27.01.2005, 19:10

Hey

hört sich super lecker an, aber ich hab da nochmal ne frage zu der angabe "Süssstoff für 50g Zucker" - ist da das verhältnis nicht 1 zu 1 ??? also ich benutze natreen und so wie ich das auf der packung verstehe entspricht 50g süsstoff auch 50g zucker - variiert das nach produkten?!

dann hab ich mal versucht so die Gesamt KH zahl für die lecker bällchen auszurechnen und bin so ausgekommen:

56,5 KH insgesamt - stimmt das???

Pitchi · 27.01.2005, 19:18

Also bei mir sind 100g Zucker 1,5 Teelöffel vom Süßstoff (Huxol). Kann mir gar nicht vorstellen das du Süßstoff hast der "nur" soviel süßt wie Zucker...normalerweise ist Süßstoff wesentlich stärker.

Da Süßstoff so gut wie keine KH hat haben die Kugel ca. 7g KH.

Kyliekat23 · 27.01.2005, 23:41

hmm, also auf der natreen süsstoff packung steht 96,9 KH auf 100g....
da hab ich mich auch sehr gewundert....
kannst du mir denn irgendeine andere marke empfehlen???

Pitchi · 28.01.2005, 04:28

Also ich benutze Huxol, ist eigentlich recht gut verbreitet.

ekr · 28.05.2007, 18:08

Hm... schmeckt irgendwie einfach wie weiche Haselnüsse. Nach 110°/30 Minuten. Muß man vielleicht heisser machen.

13.11.2004, 09:57	#1
bruja Aufstreber/in Diätart: Atkins Phase II Größe: 165 Gewicht: 80 Ziel-Gewicht: 68 Ort: Kurpfalz Registriert seit: 01.08.2004 Beiträge: 75	Knusperkugeln / Phase II 1 Eiweiß Süßstoff für 50 Gramm Zucker etwas Rum-Aroma 50 Gramm geröstete, gehackte Mandeln 50 Gramm geröstete, gehobelte Haselnüsse Eiweiß sehr steif schlagen und mit der Hälfte der Nüsse, Süßstoff und Aroma mischen. Kleine Kugeln formen und in den restlichen Nüssen wälzen. 30 Minuten 110 Gras Heissluft im unteren Drittel backen

19.11.2004, 18:14	#2
AnjaKoenn Einsteiger/in Alter: 27 Registriert seit: 12.11.2004 Beiträge: 15	Knusperkugeln / Phase II Hallo Bruja, kann man denn auch statt der gehobelten Haselnüsse - gehobelte Mandeln nehmen? Ehrlich gesagt hab ich gehobelte Haselnüsse noch nicht im Geschäft gesehen!? Hört sich aber soooo lecker an, daß ich die morgen gleich mal machen werde.

27.01.2005, 19:10	#3
Kyliekat23 Ich bin neu hier Registriert seit: 26.01.2005 Beiträge: 3	Knusperkugeln / Phase II Hey hört sich super lecker an, aber ich hab da nochmal ne frage zu der angabe "Süssstoff für 50g Zucker" - ist da das verhältnis nicht 1 zu 1 ??? also ich benutze natreen und so wie ich das auf der packung verstehe entspricht 50g süsstoff auch 50g zucker - variiert das nach produkten?! dann hab ich mal versucht so die Gesamt KH zahl für die lecker bällchen auszurechnen und bin so ausgekommen: 56,5 KH insgesamt - stimmt das???

27.01.2005, 19:18	#4
Pitchi Ehren-Mitglied Registriert seit: 16.09.2004 Beiträge: 3.220	Knusperkugeln / Phase II Also bei mir sind 100g Zucker 1,5 Teelöffel vom Süßstoff (Huxol). Kann mir gar nicht vorstellen das du Süßstoff hast der "nur" soviel süßt wie Zucker...normalerweise ist Süßstoff wesentlich stärker. Da Süßstoff so gut wie keine KH hat haben die Kugel ca. 7g KH. __________________ Meine Statistik 16.09.2004 154,0kg Bauchumfang 150cm 03.12.2004 131,2kg Bauchumfang 127cm 13.08.2005 117,0kg Bauchumfang 118cm Ziel: Unter 100kg Stichtag 03.10.2006 (30. Geburtstag) Errechnete durchschnittliche Wochenabnahme: 0,505kg Bisherige durchschnittliche Wochenabnahme: 1,09kg Seit dem 03.01.05 Nichtraucher ---------------------------------------------- HIERgibts Avatare Nährwerttabelle mit KH Angaben Low Carb Shops Der Wunderknopf der viele deiner Fragen beantwortet Die Board-Suche

27.01.2005, 23:41	#5
Kyliekat23 Ich bin neu hier Registriert seit: 26.01.2005 Beiträge: 3	Knusperkugeln / Phase II hmm, also auf der natreen süsstoff packung steht 96,9 KH auf 100g.... da hab ich mich auch sehr gewundert.... kannst du mir denn irgendeine andere marke empfehlen???

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28.01.2005, 04:28	#6
Pitchi Ehren-Mitglied Registriert seit: 16.09.2004 Beiträge: 3.220	Knusperkugeln / Phase II Also ich benutze Huxol, ist eigentlich recht gut verbreitet. __________________ Meine Statistik 16.09.2004 154,0kg Bauchumfang 150cm 03.12.2004 131,2kg Bauchumfang 127cm 13.08.2005 117,0kg Bauchumfang 118cm Ziel: Unter 100kg Stichtag 03.10.2006 (30. Geburtstag) Errechnete durchschnittliche Wochenabnahme: 0,505kg Bisherige durchschnittliche Wochenabnahme: 1,09kg Seit dem 03.01.05 Nichtraucher ---------------------------------------------- HIERgibts Avatare Nährwerttabelle mit KH Angaben Low Carb Shops Der Wunderknopf der viele deiner Fragen beantwortet Die Board-Suche

28.05.2007, 18:08	#7
ekr Forum-Profi Diätart: Lange Atkins strikt 20g, teils Logi, heute entspanntes LC Größe: 190 Gewicht: 83 Körperfett: Ausgeleiertes Bindegewebe. ;) Bäuchlein ist so akzeptabel. Ziel-Gewicht: 80-85 Alter: 36 Registriert seit: 24.11.2006 Beiträge: 226	Knusperkugeln / Phase II Hm... schmeckt irgendwie einfach wie weiche Haselnüsse. Nach 110°/30 Minuten. Muß man vielleicht heisser machen.

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