Himmlisches Nusskonfekt! ab Phase I

Lu · 24.07.2005, 23:39

Himmlisches Nusskonfekt (Zubereitungszeit weniger als 10 Minuten)

Ich habe heute ein verblüffendes Rezept kreiert.
Dabei sind 20 ziemlich große Pralinen (Eiskonfekt) herausgekommen
Mit je 0,28 KH/Praline und alle 20 haben gerade mal 5,63 KH
Es ist so was von Lecker, das mir jetzt beim schreiben schon das Wasser
im Mund zusammen läuft.

Und nun zum Rezept:

1 Ei 0,7 KH
ca. 50 ml Sahne 1,15 KH
3 TL Haselnussmehl 1,62 KH
4 TL Kakao 2,16 KH
½ TL Vanillearoma 0,0 KH
Süßungsmittel nach belieben.

Das alles mit einem Schneebesen schön glatt rühren,
bis das Kakao keine Klümpchen mehr hat.

125 gr. Kokosfett 0,0 KH

Kokosfett zerlassen (nicht zu heiß werden lassen).
Das flüssige Kokosfett langsam Stück für Stück
mit dem Schneebesen In die Masse einrühren. Fertig!

Nun die Masse in eine Silikon-Eiswürfelform verteilen und
für ca. 30 Minuten in das Gefrierfach stellen.

Zartschmelzendes Konfekt! Schmeckt nach Sünde, ist aber keine!

Zum experimentieren habe ich:
5 Stück davon mit gehakten Haselnüssen verziert
5 Stück mit einer Haselnussschicht in der Mitte versehen
(die hälfte in das Form füllen, Haselnussschicht streuen und dann weiter mit der
Masse auffüllen.)
Natürlich erhöht sich dann der KH-Wert!

Guuuuuuuten Appetit!!!!!!!!!

Grikape · 25.07.2005, 00:53

kopiere ich mal in mein Eisfach
lg Grikape
Nüsse jedoch erst ab Phase II?!?

25.07.2005, 18:15

Genau! Nüsse erst ab PhaseII!

Andiedepunkt · 26.07.2005, 16:20

Huhu...

Ich dachte das man in Phase I durchaus Nüsse, haben kann, sicher nicht in übermäßigem genuß, aber vom Fettsäurenanteil (und ich meine die Guten) sollen sie doch ganz gut sein, auch laut Buch...für nen Snack zwischendurch (sofern man nicht die 20g KH überschreitet)...oder nicht?

Sadra · 26.07.2005, 19:49

Das werde ich mal probieren. Denke mit Kokosfett könnte man auch gut eine Schokochreme machen. Muß mal was probieren.
Gruß Sadra

26.07.2005, 20:59

Mit der richtig festen Kokoscreme kann man geniale Bounties basteln.

Lu · 26.07.2005, 22:25

Heute habe ich eine weitere Variante ausprobiert:
An Stelle von Haselnussmehl habe ich mit Eiweispulver mit Carnitin
von Champ experimentiert. Dabei ist die Masse etwas klumpiger aber
ich glaube noch leckerer. Habe jetzt in Tupper-Eisförmchen getan und
werde mir nachher zu späte Stunde noch ein Lecker-Eis gönnen
(weil mein Abendessen (Makrele) jetzt im Mülleimer liegt).

Übrigens ich bin in Phase 2! Hab die Phase 1 tapfer und vorschriftsmäßig durchgehalten. Meine 3 Kilo verlor ich in den ersten 3 Tagen und seit dem der absoluter Stillstand.
Seit 10 Tagen bin ich in der Phase 2, ich erlaube mir jetzt etwas mehr Grünzeug und
eben diesen süßen Traum.
Meine Ketostiks zeigen +++, aber bewegen tut sich gar nichts.
Bin ich allein mit diesen Problem oder geht’s euch auch so?
Soll ich vielleicht mit etwas Sport nachhelfen?

Grüße

Lu

P.S
Ich habe etwas im Internet gefunden, das auf den ersten Blick sehr vernünftig klingt.
Schaut euch bitte das an:
Leckere Carob-Creme. Carob stammt aus den Fruchtschoten des Johannisbrotbaumes. Die gerösteten Schoten werden zu Pulver vermahlen und sind der ideale Ersatz für Kakao. Mit Maismalz gesüsst. Carob ist ein ausgezeichneter Ersatz für Schokolade, denn er verursacht in der Regel keine allergischen Reaktionen 0.76 EUR pro 100gr
Produktnr. : 43319913
Anbieter:amorebio - Naturkost
http://www.naturkost.ag/shop/shop.php?startWg=3

Preis :2,67EUR

27.07.2005, 06:29

Hi Lu,

es lohnt sich eher Nutella selber herzustellen. Die Carobella kenne ich die hat sehr viele KH. Aus Carob gibt es im übrigen auch Schokolade, die auch sehr viele KH hat.
Hab hier im Forum schon irgendwo die Nährwerte gepostet....

Lu · 27.07.2005, 06:34

Hallo Sommerregen,
danke für die schnelle Antwort!
Nur gut das ich nicht schon bestellt habe!

LG

Lu

27.07.2005, 06:40

Die Carobella findest Du eigentlich in jedem Reformhaus.

Zudem lohnt sich bei solchen Sachen erstmal eine Händleranfrage, dann fällt man nicht auf die Nase.

http://www.vegetarierbund.de/nv/dv/d...ng_und_alt.htm

24.07.2005, 23:39	#1
Lu Einsteiger/in Alter: 2 Registriert seit: 21.07.2004 Beiträge: 12	Himmlisches Nusskonfekt! ab Phase I Himmlisches Nusskonfekt (Zubereitungszeit weniger als 10 Minuten) Ich habe heute ein verblüffendes Rezept kreiert. Dabei sind 20 ziemlich große Pralinen (Eiskonfekt) herausgekommen Mit je 0,28 KH/Praline und alle 20 haben gerade mal 5,63 KH Es ist so was von Lecker, das mir jetzt beim schreiben schon das Wasser im Mund zusammen läuft. Und nun zum Rezept: 1 Ei 0,7 KH ca. 50 ml Sahne 1,15 KH 3 TL Haselnussmehl 1,62 KH 4 TL Kakao 2,16 KH ½ TL Vanillearoma 0,0 KH Süßungsmittel nach belieben. Das alles mit einem Schneebesen schön glatt rühren, bis das Kakao keine Klümpchen mehr hat. 125 gr. Kokosfett 0,0 KH Kokosfett zerlassen (nicht zu heiß werden lassen). Das flüssige Kokosfett langsam Stück für Stück mit dem Schneebesen In die Masse einrühren. Fertig! Nun die Masse in eine Silikon-Eiswürfelform verteilen und für ca. 30 Minuten in das Gefrierfach stellen. Zartschmelzendes Konfekt! Schmeckt nach Sünde, ist aber keine! Zum experimentieren habe ich: 5 Stück davon mit gehakten Haselnüssen verziert 5 Stück mit einer Haselnussschicht in der Mitte versehen (die hälfte in das Form füllen, Haselnussschicht streuen und dann weiter mit der Masse auffüllen.) Natürlich erhöht sich dann der KH-Wert! Guuuuuuuten Appetit!!!!!!!!! __________________

25.07.2005, 00:53	#2
Grikape Moderatorin Ehren-Mitglied Meine Bilder: 32 Diätart: Atkins Größe: 163 Gewicht: 85kg z.Z. 67,6kg Ziel-Gewicht: geschafft Ort: BRB Registriert seit: 12.07.2005 Beiträge: 1.128	Himmlisches Nusskonfekt! ab Phase I kopiere ich mal in mein Eisfach lg Grikape Nüsse jedoch erst ab Phase II?!? __________________ Liebe Grüsse Grikape __________________ Der Weg ist das Ziel.

25.07.2005, 18:15	#3
Sommerregen Beiträge: n/a	Himmlisches Nusskonfekt! ab Phase I Genau! Nüsse erst ab PhaseII!

26.07.2005, 16:20	#4
Andiedepunkt Forum-Profi Diätart: Atkinsmane Größe: 187 Gewicht: 90 kg seit über einem Jahr gehalten Alter: 40 Ort: Wilhelmshaven Registriert seit: 25.07.2005 Beiträge: 176	Himmlisches Nusskonfekt! ab Phase I Huhu... Ich dachte das man in Phase I durchaus Nüsse, haben kann, sicher nicht in übermäßigem genuß, aber vom Fettsäurenanteil (und ich meine die Guten) sollen sie doch ganz gut sein, auch laut Buch...für nen Snack zwischendurch (sofern man nicht die 20g KH überschreitet)...oder nicht? __________________ Meine Vorstellung / Meine Statistik [b]21.11.05 WICHTIGER NACHTRAG: Habe meine Waage neu geeicht und einen stabilen Untergrund bzw Stellplatz dafür gefunden, da ich zweifel an den Messungen hatte und eine neutrale Waage mir einen anderen Wert angegeben hat, daher muss ich eine Korrektur nach oben nachtragen! aber der Erfolg ist der Selbe, sogar noch besser finde ich! 25. Juli 2005 Angefangen mit Phase 1 => 103 kg; Brust/Taille/Hüfte => 123/106/104 29. Juli 2005 Erstes Offizielles wiegen ===> 98,9 kg 05. August 2005 Zweites Offizielles wiegen ==> 97,1 kg und der Erfolg kommt von selbst, hihi 12. August 2005 Drittes Offizielles wiegen ==> 96,0 kg und die Pfunde purzeln weiter 19. August 2005 Viertes Offizielles wiegen ==> 94,5 kg 19. August 2005 Erstes Offizielles messen: Brust/Taille/Hüfte => 113 (-10cm)/92 (-14cm)/99,5 (-4,5cm)... 26. August 2005 Fünftes offizielles wiegen ==> 94,5 kg besser das selbe Ergebnis als zuviel kilos Wiegetag wird jetzt aufgrund des Lehrgangs der Samstag werden !!! 21. November hab aufgehört die offiziellen Wiegetage zu zählen ==> 89,2 kg 21. November 2005 zweites Offizielles messen: Brust/Taille/Hüfte => 106 (-7cm)/89 (-3cm)/93 (-6.5cm)....wie geil ist das denn...JUHU

26.07.2005, 19:49	#5
Sadra Einsteiger/in Registriert seit: 17.07.2005 Beiträge: 10	Himmlisches Nusskonfekt! ab Phase I Das werde ich mal probieren. Denke mit Kokosfett könnte man auch gut eine Schokochreme machen. Muß mal was probieren. Gruß Sadra

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26.07.2005, 20:59	#6
Sommerregen Beiträge: n/a	Himmlisches Nusskonfekt! ab Phase I Mit der richtig festen Kokoscreme kann man geniale Bounties basteln.

27.07.2005, 06:29	#8
Sommerregen Beiträge: n/a	Himmlisches Nusskonfekt! ab Phase I Hi Lu, es lohnt sich eher Nutella selber herzustellen. Die Carobella kenne ich die hat sehr viele KH. Aus Carob gibt es im übrigen auch Schokolade, die auch sehr viele KH hat. Hab hier im Forum schon irgendwo die Nährwerte gepostet....

27.07.2005, 06:34	#9
Lu Einsteiger/in Alter: 2 Registriert seit: 21.07.2004 Beiträge: 12	Himmlisches Nusskonfekt! ab Phase I Hallo Sommerregen, danke für die schnelle Antwort! Nur gut das ich nicht schon bestellt habe! LG Lu __________________

27.07.2005, 06:40	#10
Sommerregen Beiträge: n/a	Himmlisches Nusskonfekt! ab Phase I Die Carobella findest Du eigentlich in jedem Reformhaus. Zudem lohnt sich bei solchen Sachen erstmal eine Händleranfrage, dann fällt man nicht auf die Nase. http://www.vegetarierbund.de/nv/dv/d...ng_und_alt.htm

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