Gummibärchenwürfel Phase I

**kruemelmonster** · 25.09.2008, 09:09

Gummibärchenwürfel Phase I

3 Beutel Götterspeise Zitrone
3 Beute Gelantine (ich hatte gemahlene) in etwas ( ein paar Eßlöffel) kaltem Wasser quellen lassen.
Die 3 Beutel Götterspeise mit 500ml heißem (nicht kochenden) Wasser auflösen.
Die gequollene Gelantine unterrühren bis sich alles gut aufgelöst hat.
Reichlich flüssiger Süßstoff, es muss vor Süße "quietschen"
Nun "würzen" mit Zitronensäure, wer hat mit Zitrone Light Sirup.
Auch Cola-Light Sirup passt gut dazu.
Unbedingt sehr stark säuern und viel Süßstoff sonst schmeckt es nach nichts.
Nach dem erstarren in Stücke schneiden und servieren.
Die Festigkeit ist mit dem Rezept wirklich sehr gut.

Philina · 25.09.2008, 11:18

Hi Krümelmonster,

ist die Festigkeit so gut, dass man die Masse auch in kleine Gummibärchenformen füllen könnte?

Tiniwini84 · 25.09.2008, 12:50

..hallöle..da das Ganze ja sicher recht feucht ist, frage ich mich, wie man diese am besten lagert????

**kruemelmonster** · 25.09.2008, 14:52

@Philina - ja könntest du prima in einer Bärchenform machen.

@Tiniwini - Ich packe das einfach in eine Silikon-Backform, da sind ja nur 2 cm vom Boden befüllt.
Wenn du die Form vor dem füllen auf einen Teller oder ein Vesperbrett stellst, kann man es gut in den Kühlschrank expedieren.

Kai · 25.09.2008, 14:58

Also ich habe mit 1l, 80g GÖ-Pulver und 4 Beutel Gelatine versucht.

Aber warum muss man denn die gemahlene Gelatine noch weichen lassen

.

Könnte fester sein und ich habe viel zu wenig Süßstoff und Zitronensäure ran gemacht.
Schmeckt wie eingeschlafene Füße.

Naj war ja das erste Experiment. Wird schon noch werden.

Danke Petra.

**kruemelmonster** · 25.09.2008, 15:04

@Kai, das habe ich gemerkt nach den Rezepten die im Netz rumgeistern schmeckt das alles nach nichts!
Da müssen Unmengen an Aroma rein, am besten diese Beutelchen Zitronensäure die man auch zum einkochen benutzt.
Originalgummi hat die auch immer drin.
Meine Mengenangabe wird gut fest und stabil.

Kai · 25.09.2008, 15:33

So, ich schmelze das gerade wieder ein, kommt dann noch reichlich Süßstoff und Z-Säure dazu sowie noch 2 Beutel Gelatine und etwas GÖ-Pulver ran.

Währ doch gelacht wenn das nix wird.

Philina · 25.09.2008, 19:11

So, hab' mir jetzt alle Zutaten gekauft und werde versuchen, Colagummibärchen herzustellen. Wieviel Cola-Zero-Sirup muss denn ungefähr rein? 100 ml ja wohl nicht, oder? Du sprachst ja von "würzen"!

**kruemelmonster** · 25.09.2008, 21:54

Es muss im flüssigen Zustand nach viel zu viel Aroma und Süßstoff schmecken, mußt du einfach abschmecken.

Kai · 25.09.2008, 22:44

Also die Einschmelze ist wieder fest und schon sehr lecker.

Fast etwas zu süß aber der Zitronen-Pep der stimmt schon mal und die Konsistenz auch so. Denke das wird über Nacht noch fester.

Sind zwar keine Gummibärchen aber recht lecker und ein guter Ersatz.

Man muss eben wirklich experimentieren.

25.09.2008, 09:09	#1
kruemelmonster Mädchen für alles Moderator/in Meine Bilder: 191 Diätart: Keine Größe: 170 Gewicht: Am Anfang 78 dann 87 -> 62 Körperfett: Nix mehr da - BMI 21,5 Ziel-Gewicht: 65 Alter: 56 Ort: BS Registriert seit: 23.09.2005 Beiträge: 13.399	Gummibärchenwürfel Phase I Gummibärchenwürfel Phase I 3 Beutel Götterspeise Zitrone 3 Beute Gelantine (ich hatte gemahlene) in etwas ( ein paar Eßlöffel) kaltem Wasser quellen lassen. Die 3 Beutel Götterspeise mit 500ml heißem (nicht kochenden) Wasser auflösen. Die gequollene Gelantine unterrühren bis sich alles gut aufgelöst hat. Reichlich flüssiger Süßstoff, es muss vor Süße "quietschen" Nun "würzen" mit Zitronensäure, wer hat mit Zitrone Light Sirup. Auch Cola-Light Sirup passt gut dazu. Unbedingt sehr stark säuern und viel Süßstoff sonst schmeckt es nach nichts. Nach dem erstarren in Stücke schneiden und servieren. Die Festigkeit ist mit dem Rezept wirklich sehr gut. __________________ Herzliche Grüße aus dem Irrenhaus Du weißt nicht, wer dein Freund oder dein Feind ist, bis das Eis bricht. Unser Ersatzforum (Link notieren für Notfälle!) Geändert von kruemelmonster (06.10.2008 um 07:44 Uhr).

25.09.2008, 11:18	#2
Philina Bewohner/in Diätart: Allergenfrei + Eiweißreich zurzeit, um weitere Zunahme durch SD-UF zu verhindern! Größe: 168 Gewicht: Noch 8 kg zuviel Körperfett: Wen interessiert's? Ziel-Gewicht: Größe 38 Alter: 41 Ort: NRW Registriert seit: 11.03.2008 Beiträge: 545	Gummibärchenwürfel Phase I Hi Krümelmonster, ist die Festigkeit so gut, dass man die Masse auch in kleine Gummibärchenformen füllen könnte? __________________ Liebe Grüße, Philina

25.09.2008, 12:50	#3
Tiniwini84 Stammgast Registriert seit: 10.08.2007 Beiträge: 455	Lagerung ..hallöle..da das Ganze ja sicher recht feucht ist, frage ich mich, wie man diese am besten lagert????

25.09.2008, 14:52	#4
kruemelmonster Mädchen für alles Moderator/in Meine Bilder: 191 Diätart: Keine Größe: 170 Gewicht: Am Anfang 78 dann 87 -> 62 Körperfett: Nix mehr da - BMI 21,5 Ziel-Gewicht: 65 Alter: 56 Ort: BS Registriert seit: 23.09.2005 Beiträge: 13.399	Gummibärchenwürfel Phase I @Philina - ja könntest du prima in einer Bärchenform machen. @Tiniwini - Ich packe das einfach in eine Silikon-Backform, da sind ja nur 2 cm vom Boden befüllt. Wenn du die Form vor dem füllen auf einen Teller oder ein Vesperbrett stellst, kann man es gut in den Kühlschrank expedieren. __________________ Herzliche Grüße aus dem Irrenhaus Du weißt nicht, wer dein Freund oder dein Feind ist, bis das Eis bricht. Unser Ersatzforum (Link notieren für Notfälle!)

25.09.2008, 14:58	#5
Kai Ehren-Mitglied Meine Bilder: 133 Registriert seit: 19.04.2006 Beiträge: 11.450	Gummibärchenwürfel Phase I Also ich habe mit 1l, 80g GÖ-Pulver und 4 Beutel Gelatine versucht. Aber warum muss man denn die gemahlene Gelatine noch weichen lassen. Könnte fester sein und ich habe viel zu wenig Süßstoff und Zitronensäure ran gemacht. Schmeckt wie eingeschlafene Füße. Naj war ja das erste Experiment. Wird schon noch werden. Danke Petra. __________________ *Gruß Klein Grummelchen* "Wenn der Mensch denkt, lacht Gott" Althebräisches Sprichwort

Werbung
google	Liebe/r Besucher/in, wenn du alle Funktionen des Forums nutzen möchtest kannst du dich HIER kostenlos registrieren.

25.09.2008, 15:04	#6
kruemelmonster Mädchen für alles Moderator/in Meine Bilder: 191 Diätart: Keine Größe: 170 Gewicht: Am Anfang 78 dann 87 -> 62 Körperfett: Nix mehr da - BMI 21,5 Ziel-Gewicht: 65 Alter: 56 Ort: BS Registriert seit: 23.09.2005 Beiträge: 13.399	Gummibärchenwürfel Phase I @Kai, das habe ich gemerkt nach den Rezepten die im Netz rumgeistern schmeckt das alles nach nichts! Da müssen Unmengen an Aroma rein, am besten diese Beutelchen Zitronensäure die man auch zum einkochen benutzt. Originalgummi hat die auch immer drin. Meine Mengenangabe wird gut fest und stabil. __________________ Herzliche Grüße aus dem Irrenhaus Du weißt nicht, wer dein Freund oder dein Feind ist, bis das Eis bricht. Unser Ersatzforum (Link notieren für Notfälle!)

25.09.2008, 15:33	#7
Kai Ehren-Mitglied Meine Bilder: 133 Registriert seit: 19.04.2006 Beiträge: 11.450	Gummibärchenwürfel Phase I So, ich schmelze das gerade wieder ein, kommt dann noch reichlich Süßstoff und Z-Säure dazu sowie noch 2 Beutel Gelatine und etwas GÖ-Pulver ran. Währ doch gelacht wenn das nix wird. __________________ *Gruß Klein Grummelchen* "Wenn der Mensch denkt, lacht Gott" Althebräisches Sprichwort

25.09.2008, 19:11	#8
Philina Bewohner/in Diätart: Allergenfrei + Eiweißreich zurzeit, um weitere Zunahme durch SD-UF zu verhindern! Größe: 168 Gewicht: Noch 8 kg zuviel Körperfett: Wen interessiert's? Ziel-Gewicht: Größe 38 Alter: 41 Ort: NRW Registriert seit: 11.03.2008 Beiträge: 545	Gummibärchenwürfel Phase I So, hab' mir jetzt alle Zutaten gekauft und werde versuchen, Colagummibärchen herzustellen. Wieviel Cola-Zero-Sirup muss denn ungefähr rein? 100 ml ja wohl nicht, oder? Du sprachst ja von "würzen"! __________________ Liebe Grüße, Philina

25.09.2008, 21:54	#9
kruemelmonster Mädchen für alles Moderator/in Meine Bilder: 191 Diätart: Keine Größe: 170 Gewicht: Am Anfang 78 dann 87 -> 62 Körperfett: Nix mehr da - BMI 21,5 Ziel-Gewicht: 65 Alter: 56 Ort: BS Registriert seit: 23.09.2005 Beiträge: 13.399	Gummibärchenwürfel Phase I Es muss im flüssigen Zustand nach viel zu viel Aroma und Süßstoff schmecken, mußt du einfach abschmecken. __________________ Herzliche Grüße aus dem Irrenhaus Du weißt nicht, wer dein Freund oder dein Feind ist, bis das Eis bricht. Unser Ersatzforum (Link notieren für Notfälle!)

25.09.2008, 22:44	#10
Kai Ehren-Mitglied Meine Bilder: 133 Registriert seit: 19.04.2006 Beiträge: 11.450	Gummibärchenwürfel Phase I Also die Einschmelze ist wieder fest und schon sehr lecker. Fast etwas zu süß aber der Zitronen-Pep der stimmt schon mal und die Konsistenz auch so. Denke das wird über Nacht noch fester. Sind zwar keine Gummibärchen aber recht lecker und ein guter Ersatz. Man muss eben wirklich experimentieren. __________________ *Gruß Klein Grummelchen* "Wenn der Mensch denkt, lacht Gott" Althebräisches Sprichwort

Themen-Optionen
Druckbare Version zeigen Diese Seite per E-Mail verschicken
Ansicht
Linear-Darstellung Zur Hybrid-Darstellung wechseln Zur Baum-Darstellung wechseln

Ähnliche Themen
Thema	Autor	Forum	Antworten	Letzter Beitrag
Nur 4 kg sollen weg - langsame Abnahme - wie lange Phase 1?	elledriver	Erfahrungen	16	24.04.2009 20:06
fragen zu atkins phase 1	infineon	Atkins Diät	6	30.03.2008 13:01
Süßspeisen Liste	Kris	Süßspeisen	0	22.01.2007 07:16
JB im Ketoserausch :)	JB	Statistik / Tagebücher	38	16.11.2006 17:09

Gummibärchenwürfel Phase I

Gummibärchenwürfel Phase I

Lagerung