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Alt 18.10.2009, 18:53   #1
Hancock
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Diätart: Atkins Phase 2

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Schokomandeln


250g Mandeln
50g Butter
30g Kakaopulver
Süßstoff nach belieben


Butter mit Süßstoff im Topf erwärmen, wenn sie flüssig ist Kakaopulver dazu und gut durchrühren bis es eine schöne Masse ist.
Dann die Mandeln dazu und umrühren bis alle Mandeln mit der Schokosoße bedeckt sind.

Dann auf backpapier auskühlen lassen.

Schmeckt einfach herrlich. Allerdings ist die Suchtgefahr sehr hoch.
__________________



Vorraussetzung für jeden Erfolg ist das Wissen um alle Kräfte die den Erfolg zu verhindern versuchen!
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Alt 17.10.2011, 11:31   #2
cristal
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Schokomandeln

Prima Rezept. Ich habe die gehackten Mandeln nicht mit Butter, sondern mit Kokosfett angeröstet und dann mit Kakao und ein paar Tropfen Rumaroma und natürlich Süßstoff vermengt. Nach Erkalten in den Kühlschrank stellen. Damit habe ich immer ein paar Süßigkeiten.

Gruß Cristal
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Alt 26.10.2011, 09:26   #3
Knaebbe
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Schokomandeln

Tolles Rezept! Hab ich bereits ausprobiert! Schmecken echt super lecker!!
Allerdings hat sich mein Cacao-Pulver nicht ganz mit der Butter vermengt... daher musste ich sie erst mal trocknen lassen weil sie völlig von Butter getränkt waren.
Muss nächstes mal mehr Cacao-Pulver nehmen oder ganz eifach weniger Butter
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Alt 26.10.2011, 13:35   #4
Fraura
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Schokomandeln

Kakao vermengt sich besser, wenn du einem Emulgator zuhilfe nimmst. Also erst Kakao in einem TL Milch oder Sahne verrühren.

lg
Fraura
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Alt 30.10.2011, 17:46   #5
lici
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Schokomandeln

Sooo lecker ich wälze sie noch in Kokosflocken und dann ab damit in den Kühlschrank
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Alt 30.10.2011, 17:50   #6
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Alt 31.10.2011, 08:13   #7
Knaebbe
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Schokomandeln

Zitat:
Zitat von Fraura Beitrag anzeigen
Kakao vermengt sich besser, wenn du einem Emulgator zuhilfe nimmst. Also erst Kakao in einem TL Milch oder Sahne verrühren.

lg
Fraura
Danke für deinen Tipp! Werde es beim nächsten mal ausprobieren
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Alt 04.11.2011, 14:09   #8
Holstenritter4321
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Schokomandeln

Welche Form von Mandeln verwendet ihr? Gehen auch gemahlene?

Edit.: Mit gehmahlenen gehts auch, dann aber mehr Butter schmelzen und am Ende nen großen Keks daraus Formen. Hätte ich den Süßstoff nicht vergessen, wäre dieses Rezept wesentlich schmackhafter, aber so geht´s auch!

Geändert von Holstenritter4321 (05.11.2011 um 18:51 Uhr).
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Alt 07.11.2011, 07:50   #9
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Schokomandeln

Gute idee mit den gemahlen Mandeln und diese zu Keksen formen... das werde ich das nächste mal sofort ausprobieren
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Alt 25.02.2012, 17:54   #10
Perfektionistin
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Beiträge: 125
Schokomandeln

Super Idee!

Habs auch ausprobiert, bei mir war das Butter-Kakao Gemisch auch zu flüssig, da bleibt fast nichts an den Mandeln kleben (nächstes Mal vielleicht mehr Kakao oder weniger Butter).
Leider blieb dann ziemlich viel Butter-Kakao-Masse übrig, die ich leider gleich verdrückt habe ...
Irgendwie tu ich mich noch sehr schwer, so viel Fett zu essen...
Perfektionistin ist offline   Mit Zitat antworten
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