Pudding ala Cilek

Cilek

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Also, hab mal etwas ausprobiert und es schmeckt super lecker.
Super um den süßen Hunger zu stillen !

Man nehme :

200 ml Sojamilch ( zB. Alpro 0,2 Kh in 100 ml )
5 gr. Backkakao ( zB. Sarotti 8,8 Kh in 100 gr. )
15 gr Eiweißpulver mit Geschmack
10-15 gr Mascarpone
1/2 TL Bindefix ( Johannisbrotkernmehl )
etwas Süßstoff
und wenn man mag Zimt, Vanille oder Rumaroma ....


Ich habe zuerst 100 ml in eine Schüssel gegeben, den Kakao dazu und mit dem Schneebesen gerührt.
Dann habe ich die restlichen 100 ml Milch und den Eiweißpulver dazu gegeben und eingerührt.
Nach dem Rühren, sodass keine Klumpen in der Masse waren, habe ich die Mascarpone dazugegeben,
etwas Süßstoff rein und bissel Zimt und ganz am Ende das Johannisbrotkernmehl.
Hier am besten ganz schnell schlagen, damit sich keine Klumpen bilden
und die Masse schön dick wird.

Guten Hunger !

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