Schmelzkäsesuppe / Phase II

Rayearth

Hab heute diese Suppe zum Abendessen gemacht. Superlecker kann ich da nur sagen. Hab sogar noch was über. Das reicht morgen fürs Mittagessen.
Mach ich sicher öfters mal.

Mietz

Ich auch, ich auch, ich auch !!!!!!!!!!!!!!!!! War super lecker und hat der ganzen Familie geschmeckt. Vielen, vielen Dank dafür.

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LG MIETZ


START 11.April 2007

Cherimoya

Meine Bilder: 6 

Ich habe gestern in Anlehnung an Sams Käsesuppenrezept gekocht und das leckere Ergebnis gerade zum Mittag gehabt.
Ich glaube, das ist das 1. Mal seit ich in Ketose bin, dass ich mich überfressen habe. Boah war das lecker.

Allerdings habe ich gleich 500 g Hack genommen mit einer halben Zwiebel im Topf angebraten, dann 1 Stange Lauch in Ringe geschnitten (sind ja riesige Stangen und 2 Stangen hätten zu viel KH´s) und mit den Champis dazu geworfen und mit der Brühe aufgegossen und köcheln lassen.
Die 1 Stange Lauch wog schon 422 g x 3 KH´s kommt ja noch einiges dazu...

Nach einer vorherigen Erkundung durch etliche Supermärkte fiel mir auf, dass es nur einige teure Marken gibt, wo 100 g Schmelzkäse nur 2 g KH´s haben, alle anderen liegen bei mind. 5 und 7 g pro 100 g. Das finde ich für etwas viel, allerdings gibt es etliche Podukte, die wieder mal keine Nährwertangaben drauf stehen haben. Also habe ich mich einen solchen entschieden, wo Stärke oder Molkepulver weitgehend vermieden wurde.

Also ran an den Topf, dass ist wirklich eine leckere Suppe und wandert ganz nach oben in meinem Rezepte-Ordner.

lg Cherimoya

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Lilli123

Mhhhhh , werde ich die Tage auch mal kochen.
Käsesuppe habe ich schon immer geliebt , warum bin ich da
nicht selbst drauf gekommen ??

Danke für den Denkanstoß !!

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Gruß Lilli123

Nicht, was ich habe, sondern was ich schaffe, ist mein Reich.
Thomas Carlyle

Mein Tagebuch

Waschbär

werde das Rezept die Tage ausprobieren und alternativ mit Broccoli erweitern somit habe ich eine Broccolisuppe und das gehackte mit Champigosn weglassen, werde berichten wies geklappt hab

das Rezept hier gibts in der ursprünglichen form erstmal morgen hab noch Hack das weg muß ^^

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Jeder Weg hat einen Anfang und ein Ende! 50% geschafft 50% bleiben noch zu bewältigen!

Cherimoya

Meine Bilder: 6 

Auch eine gute Idee, das wäre dann eine Brokkoli-Käsecreme-Suppe.

Und wie war´s?

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Waschbär

hat wunderbar geklappt habe eine Packung Iglo Brokkoli benutzt und weniger Schmelzkäse und auch nur den Sahneschmelzkäse benutzt, wegen der Konsistenz da der Brokkoli auch schon die Suppe dickflüssiger macht.

Erstmal statt Fleischbrühe Gemüsebrühe benutzt aufgekocht, Brokkoli 3 Minuten rein, dann mit nem Zauberstab alles zerkleinert, den Schmelzkäse rein und alles sämmig geschlagen, mit nem Schneebesen, danach das Hackfleisch rein, ich fands sehr lecker.

Alternativ zu Hackfleisch 1 Paar Wiener kleingeschnitten.

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damoller

Meine Bilder: 14 

Hab das Rezept nachgekocht - lecker!! Macht aber auch seeeehr satt, ich wollte eigentlich nen 2ten Teller - aber das war nicht möglich.

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Ich will meinen Köper so gestalten, dass meine Seele gerne in ihm wohnen möchte.

Cherimoya

Meine Bilder: 6 

Sei froh Dani - denn für den Schmelzkäse muss man mehr KH´s einrechnen, als gedacht.

Die in den Billig-Supermärkten haben mind. 7 KH auf 100g.
Bei Hochland habe ich gerade angefragt, die haben alle 6 KH auf 100 KH und von Leerdamer gibt es einen, der hat glaube ich 0,1 KH auf 100 KH, war aber irgendwie nicht so geschmacksintensiv in dem Versuch der Brokkolisuppe.

An meiner letzten Hack-Käse-Suppe mit 200 g Hochlandschmelzkäse und 500 g Hack sowie einer Stange Lauch habe ich bestimmt 6 Mahlzeiten rausbekommen, das kann man doch gut verkraften.

lg Cherimoya

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