Rote Zucchinisuppe mit Schafskäse, Phase 2

Jeanny

1/2 Zwiebel
50 g gekochten Schinken
250 g Zucchini
200 g Pizza-Tomaten
1 EL Tomatenmark
300 ml Brühe
50 g Schafskäse
Pfeffer, Knoblauch

Zwiebeln anbraten, gewürfelten Schinken dazu, dann die Zucchini. Pizza-Tomaten udn Tomatenmark unterrühren und mit 300 ml Brühe aufgießen. Kurz aufkochen lassen, dann mit Pfeffer und Knoblauch würzen und den Schafskäse reinbröckeln.
Ich würd mal sagen hinsichtlich der Tomaten ist das wohl eher Phase 2 als 1, aber lecker auf jeden Fall

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