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01.12.2008, 20:01
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| Ehren-Mitglied  Meine Bilder: 14  Diätart: ich sorge gut für mich Größe: 174 Körperfett: ja Alter: 38 Registriert seit: 27.12.2005
Beiträge: 6.403
| Königsberger...Suppe - Phase 2Durch verunglückte Königsberger Klopse inspiriert  , mach ich jetzt öfters, weil eeeecht lecker!500 g Hackfleisch Rind oder gemischt 3 Ei Kleks Senf 1 l Brühe aus Maggi Bouillonwürfel 2 Lorbeerblätter, Zwiebel, ein paar Pimentkörner Johannesbrotkernmehl ½ Tasse Essig 200 ml Sahne Kapern mit Flüssigkeit (ich nehm 2 kleine Gläser) 1 Spritzer Zitronensaft Salz, Pfeffer, Süßstoff Hackfleisch mit dem Ei, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel durchmischen, probieren, schmeckt? Sonst nachwürzen Hack anbraten wie bei Bolognese, dann Wasser und Bouillonwürfel dazu, Essig, Lorbeerblätter, ganze Zwiebel und Piment dazugeben Deckel drauf, durchziehen lassen Zwiebel und Loorbeer raus (Piment auch, wenn ihr ihn erwischt), Sahne zugeben und mit Johannesbrotkernmehl andicken Kapern, Kapernflüssigkeit in die Soße geben und mit Zitronensaft, Süßstoff Salz und Pfeffer abschmecken Für alle süss - sauer Fans 
__________________  Ich will meinen Köper so gestalten, dass meine Seele gerne in ihm wohnen möchte.  |
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03.12.2008, 10:03
| #2 |
| Ehren-Mitglied  Meine Bilder: 217 Diätart: LC Größe: 152 Gewicht: 67,5 Ziel-Gewicht: USE Alter: 52 Ort: Neuss Registriert seit: 18.01.2006
Beiträge: 6.125
| Königsberger...Suppe - Phase 2 die werde ich mal probieren, Dani. Wir lieben Königsberger Klopse. Aber da gehören für mich Kartoffeln zu...
__________________ liebe Grüße Sabine  2009 - Start bei 64,4 Tiefststand 2009: 62,6 |
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03.12.2008, 11:19
| #3 |
| Ehren-Mitglied  Meine Bilder: 6 Diätart: Atkins Ph. II Größe: 165 Gewicht: 76 kg: 12.02.07 Körperfett: 40 %: 12.02.07 Ziel-Gewicht: 60 kg Ort: Schleswig-Holstein Registriert seit: 12.02.2007
Beiträge: 1.822
| Königsberger...Suppe - Phase 2 Ich mein, Kapern haben auch massig an Kohlenhydrate...
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09.12.2008, 17:40
| #4 |
| Ehren-Mitglied Meine Bilder: 14 Diätart: ich sorge gut für mich Größe: 174 Körperfett: ja Alter: 38 Registriert seit: 27.12.2005
Beiträge: 6.403
| Königsberger...Suppe - Phase 2 7g KH auf 100 g - ein kleines Glaschen hat 60 g Kapern... find ich nicht so viel sbibi - auch ohne Kartoffeln seeehr lecker, ibts am WE schon wieder
__________________ Ich will meinen Köper so gestalten, dass meine Seele gerne in ihm wohnen möchte. |
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31.01.2009, 10:10
| #5 |
| Ehren-Mitglied Meine Bilder: 6 Diätart: Atkins Ph. II Größe: 165 Gewicht: 76 kg: 12.02.07 Körperfett: 40 %: 12.02.07 Ziel-Gewicht: 60 kg Ort: Schleswig-Holstein Registriert seit: 12.02.2007
Beiträge: 1.822
| Königsberger...Suppe - Phase 2  Das ist aber auch wieder schwierig mit den Nährwerten von Kapern:Im Internet finde sowoh Deine 7 g/100 g als auch knapp 60 g KH/100g. In meinem großen schlauen Buch haben Kapern einmal ca. 5 g/100g als auch 20 g/100 g. Jetzt bin ich genauso schlau wie vorher... Selbst bei 7 g hätte ich kein Problem damit aber bei 60 g schon und hatte sie daher bis heute gemieden. Aber hallo - wir reden ja hier von "eingelegten Blütenknospen", ich werde wohl eher auch die geringe Menge dafür veranschlagen und sie wieder auf meinen Speiselplan als "erlaubt" setzen.
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