Baileys

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kerstin

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26. Apr. 2004
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1 Flasche Korn (0,7 l billiger Fusel)
0,1 l Rum ODER Whiskey, wie man's mag
Süssstoff für 550g Zucker (am besten Aspartam weil geschmacksneutral)
Vanillearoma nach Geschmack (3-x Tropfen)
0,75 l Sahne
5 TL löslicher Kaffee

Löslicher Kaffee hat nach meinen Recherchen 8g KH auf 100g, man braucht aber nichtmal 10g. Zusammen mit der Sahne komme ich auf 25g KH für das gesamte Rezept, also nichtmal 0,7g KH für einene doppelten (4cl).
(diese Rezept ist eine Kopie aus dem Low-Carbforum)
 
Habe den Baileys gemacht und hätte da einige Tipps.

Erstens würde ich keinen einfachen billigen Korn mehr nehmen.
Auf 700ml Korn habe ich 150ml besten Wiskey gegeben.
Aber das hat es nicht rausgerissen. Billiger Korn schmeckt sehr
hart und Rum mit zusätzlich Wiskey eher etwas weicher und milder.
Also ich würde beim nächsten Mal Rum und Wiskey nehmen.

Wenn man im Netz nach Baileys zum selber machen sucht, so
steht da manchmal, dass man die Sahne etwas aufschlagen soll.
Nicht tun!! Passt dann super zu Vanilleeis, aber zum Trinken etwas
zu fluffig.
Ich hatte wie im Rezept löslichen Kaffe drin, aber nicht ganz so viel
wie im Rezept damit es nicht so bitter wird, statt dessen habe ich
noch etwas Kakaopulver für die Farbe reingetan.

Im Übrigen gibt es auch Rezepte in denen ist Eigelb mit drin.
Wenn ich vertrauen zu rohen Eiern hätte würde ich das sofort probieren!
 
Iiiihhh, so ein edles Gesöff mit einem billigen Korn zu machen... Da kommt nur Whiskey rein! (übrigens auch wegen der Farbe)


Baileys.... mjam mjam mjam.... Danke fürs Rezept!
 
Ich habs auch nicht sehr edel behandelt... rinn in den Rachen...
 
okay.. Rum und Whiskey und den Kleinkram und rinn in den Rachen....
trinken0037.gif


Geschmackserlebnis folgt....
 
Auch wenn ich weiß das das nie passiert:

Baileys und Eierlikör dicken in 1-2 Tagen nach.....;-)
 
:rollrot: Ah ok, beim nächsten Mal mach ich ihn eine Woche vor Verzehr.
 
Vom Baileys könnte noch was da sein...steht bei meinen Eltern....:rolleyes:

Kidi - mach doch gleich 5 liter!:cool:
 
Na dann geh mal guggen ob er schön cremig ist, dann mach ich 5 Liter
fürs nächste BRB-Treffen. ;-)
 
nö, ist er nicht....:(

Oha..wenn du 5l machst gibt es ja ein feucht-fröhliches Fest..
trinken0003.gif


>:)
 
AW: Baileys

Zum Vergleich:

1 fertiger Baileys hat auf 4cl = 40 ml

134 kcal und 4g KH
 
AW: Baileys

oh mann, Ihr armen frauen, creme whisky
selber machen und dann noch mit billigem
fusel :shock:

das zieht einem whiskytrinker doch glatt die socken aus :lol:
 
AW: Baileys

Für dieses Rezept müsste man dich anbeten >:)

Danke,danke,danke
Ahhhhhhhhhhh ist das lecker jam,jam,jam


Lieben Gruß Luna
 
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