Brauche hilfe bei Camembert übersetzung...

Hallo,

bin vor paar wochen nach frankreich gezogen, lerne fleissig die Sprache im tägl. leben.

Jedoch habe ich bei den Nährwertbezeichungen noch Probleme.

Habe hier ein Camembert, da steht "45% Mat. Gr. sur extrait sec = 20% Mat. Gr. dans le produit fini"

kann mir jemand sagen wass dass bedeutet?

Es wird ein 45% Camembert sein, nur was beduetet das 20%... Sonst sind keine nährwerte angegeben...

danke schon einmal im voraus

Kann kein Franz., aber könnte mir vorstellen, dass es 45 % Fett in der Trockenmasse sind, und 20% total.

@bomwada: Behaupte von mir, Französisch zu können. Und ja, 45% bezieht sich auf die Trockenmasse und 20% hat der Käse, den du dann in der Hand hälst, auf 100g! ei Camembert liegt der KH-Gehalt zwischen 0,1 und 1g. Wenn sonst nix draufsteht, rechne einfach vorsichtshalber 0,5/100g und du bist auf der sicheren Seite, sofern du Atkins machst!

ninette schrieb:

@bomwada: Behaupte von mir, Französisch zu können. Und ja, 45% bezieht sich auf die Trockenmasse und 20% hat der Käse, den du dann in der Hand hälst, auf 100g! ei Camembert liegt der KH-Gehalt zwischen 0,1 und 1g. Wenn sonst nix draufsteht, rechne einfach vorsichtshalber 0,5/100g und du bist auf der sicheren Seite, sofern du Atkins machst!

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Danke für die Antwort.

Wenn ich 48% gouda und der hand habe, sind es dann auch 48% oder?

Dann ist ja in camembert nicht soviel fett wie in gouda...dass hätte ich nicht gedacht.

Kannst du mir auch was zu den Kcal sagen?

danke...

@bowada: guck mal hier: http://www.lebensmittel-tabelle.de/lowcarb.html

Da findest du ne Menge Angaben. Ist ne spezielle LC-Liste!

ninette schrieb:

@bowada: guck mal hier

Da findest du ne Menge Angaben. Ist ne spezielle LC-Liste!

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Danke, hat mir sehr geholfen.

Bomwada schrieb:

Habe hier ein Camembert, da steht "45% Mat. Gr. sur extrait sec = 20% Mat. Gr. dans le produit fini"

kann mir jemand sagen wass dass bedeutet?

Es wird ein 45% Camembert sein, nur was beduetet das 20%... Sonst sind keine nährwerte angegeben...

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45 % Fett in der Trockenmasse, 20 % Fett im Endprodukt

- also bei den Angaben für 100 gr müsste stehen: 20 gr Fett pro 100 Gramm Käse.

Keine Vermutung, ich hab Französisch (ja, die Sprache) mal gelernt...