Cordon Bleu Pariser Art

Wollte am Wochenende mal Cordon Bleu`s kochen!
Für Freundin und mein Vater der zu Besucht kommt, normale, aber für mich Pariser Art!

Wollte fragen ob das möglich ist? nehme kein Paniermehl und nur ganz wenig Mehl! Glaubt ihr das das schon zu viel ist?
Für mich Beilage Grüner Salat mit Essig Öl, Zwiebel und Tomaten, mit Salz Pfeffer und eventuell wenig Ingwer. (eher sparsam mit Zwiebel und Tomaten)

mfg
Feliat

AW: Cordon Bleu Pariser Art

Dein Cordon bleu nur mehlieren und gründlich abklopfen. Das dürfte nicht zu viel Mehl sein. Ggf. etwas Mandelmehl nehmen.

AW: Cordon Bleu Pariser Art

Danke! Werd versuchen nur so viel Mehl wie nötig, das es Ei kleben bleibt zu verwenden

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Bei mir hält das Ketoschnitzel auch ohne Mehl.

AW: Cordon Bleu Pariser Art

Bei mir auch. Wer es aber mehlieren will...