Inhalt von industriell hergestellten Soßen
Hallo Ihr Lieben,
leider ist es so, dass die Soßen in den meisten Fällen industriell hergestellt wurden. Hier mal ein paar Inhaltsangaben die ich ergoogelt habe:
Cocktailsoße:
Tomatenmark, pflanzliches Öl, Wasser, Branntweinessig, Apfelsaft, Glukose-Fruktose-Sirup, Eigelb, Zucker, modifizierte Stärke, Himbeersaft, Weinbrand, Molkenerzeugnis, Salz, Senfsaaten, Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan, Gewürze, Säurungsmittel Zitronensäure, natürliche Aromen
Knoblauchsoße:
Pflanzliches Öl, Eigelb, Zitronensaft, Branntweinessig, Wasser, Senf, Zucker, Salz, Aroma, Knoblauchextrakt, Antioxidationsmittel E385.
Die Knoblauchsoße einer großen Fischkette hat zum Beispiel folgende Nährwertangaben (Quelle: HP der Firma):
Nährwerte pro 100 g
Brennwerte: 1443 kJ, 345 kcal
Eiweiß: 1,2 g
Kohlenhydrate: 5,5 g
Fett: 35,6
Wie bereits oben erwähnt findet man leider kaum noch Läden die ihre Soßen selber machen. Bei den industriell hergestellten findet man (wenn nicht gerade durch Süßstoffe ersetzt) Zucker und Stärken als Inhaltsangaben.
Macht Euch einfach mal den Spaß und lasst Euch die Eimer zeigen und lest was drauf steht
LG
Flanellhemdchen