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siabu

Neuling
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05. Apr. 2012
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Silke
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98 (2023) war schonml bei 72 mit Keto (2013)
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72
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Ätkins
Hallo Leute,
ich bin jetzt ein paar Wochen dabei und habe viel ausprobiert.
Hier mein Käsekuchenrezept aus diversen selbst zusammengestellt schmeckt wirklich wie normaler Käsekuchen.
Gesamt KH 33

für den Boden
100 g weiche Butter
2 Eigelb
200 g gemahlene Mandeln
Süßstoff für 150, gr. Zucker
20 g Gluten

weiche Butter mit Eigelben Süßstoff und Mandeln mischen zum Schluß Gluten und evtl. Wasser dazu. dann nicht mehr viel kneten in Springform und 15 min bei 180 Grad in Ofen.
Wähenddessen Käsekuchenmasse zubereiten

500 gr. Quark (vollfett)
2 Eier
5 El Süßstoff (nicht flüssig)
1 Pck. Vanillepuddingpulver (DIÄT)
3 EL Mascarpone oder Sauerrahm
1/2 Tasse Öl
1/2 Tasse Sojamilch

Vermischen auf den Boden geben 45 min in Ofen. Dan die beiden Eiweißmit etwas Süßstoff schlagen oben drauf und nochmal kurz in den Ofen zum überbacken ca. 15. min

guten Appetit :)
 
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