Eier-Blumenkohl Ragout

Dieses Thema im Forum "Eier" wurde erstellt von hexekids, 30. März 2012.

  1. hexekids

    hexekids Aktives Mitglied

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    Für 4 Personen:

    1 Blumenkohl
    1 Bd Lauchzwiebeln
    125ml Sahne
    125ml Rinderbrühe
    8 Eier
    50g Speck / Schinken
    150g Frischkäse Kräuter
    Olivenöl

    Blumenkohl und Lauchzwiebeln putzen. Blumenkohl in Röschen teilen, Lauchzwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden. 3/8 l Salzwasser aufkochen, Blumenkohl zugeben und ca. 15 Min. garen. In den letzten 5 Min. die Lauchzwiebelstücke zugeben und mitgaren.

    Eier in kochendem Wasser ca. 10 Min. hart kochen. Speck in Würfel schneiden. Gemüse in ein Sieb gießen, dabei das Gemüsewasser auffangen. Olivenöl in einem Schmortopf erhitzen und Speck darin anschwitzen. Mit etwa 100 ml Gemüsewasser, der Brühe und der Sahne aufgießen, aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Frischkäse in die heiße Sauce rühren. Solange rühren, bis sich der Käse aufgelöst hat. Mit Salz und Pfeffer abschrecken. Eier kalt abschrecken, schälen und halbieren. Zusammen mit dem Gemüse in die heiße Sauce geben. Nochmals durchwärmen. Ragout in einer vorgewärmten Schüssel anrichten.
     
  2. Toddy

    Marianne Stamm-Mitglied

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    Im Norden
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    Keto
    Stell Dir vor, Du könntest mit einem einfachen kleinen Trick über Nacht 1 kg Bauchfett bis zum nächsten Morgen verlieren ...
    Würdest Du es versuchen? Ich wette, Du würdest es tun!

    Und jetzt ... stell Dir vor, wie Dein Bauch nach nur 7 Tagen aussehen würde ...
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    (Hier klicken und Du kommst sofort zu einem YouTube Video, welches Dir den Trick in weniger als 3 Min erklärt)
  3. Kleiner Stern

    Kleiner Stern Aktives Mitglied

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    Zielgewicht:
    ca. 62kg
    Diätart:
    Low Carb in wechselnder Form


    Mmmmh, klingt gut und beantwortet die Frage, was ich mit meinem Rest Blumenkohl machen könnte....sonst hätte es wohl ein Süppchen gegeben :)
     
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