fernweh's TB

Hallo Zusammen.

Nachdem ich oft gelesen habe, dass ein Tagebuch empfohlen wird, fange ich jetzt auch damit an. Ich denke, dass ich diese Kontrolle brauche, weil ich sonst zu nachlässig würde. So könnt ihr mir in den Hintern treten, wenn ich zu viel sündige

29.08.06: 53,4 = Startgewicht
30.08.06: 52,3 (fängt ja schon mal gut an)
31.08.06: xx,x (auswärts geschlafen - keine Waage)
01.08.06: 52,6 (gestern wohl über die strenge geschlagen)

Frühstück: 2 Eier, Schuss entrahmte Milch, 1 Paprika, Salz + Pfeffer, Öl
Mittagessen: Stück Leinsamen-Knäcke, 2 Geflügelfrikadellen mit Käse überbacken, kleiner Schuss Ketchup (konnte nicht widerstehen....)
Abendessen: steht noch nicht fest

Getränke: bis jetzt 1,0 l Wasser (unbedingt mehr trinken - viiiiel mehr!)

Sind zuckerfreie Kaugummis eigentlich erlaubt?!

In welcher Phase bist du denn im Moment?

Hallo Dallas,

bin in Phase 1 (South-Beach). Wenn sie nicht erlaubt sind, hab ich schon die erste Sünde begangen :???:

Bitte bring mir keine schlechte Nachricht

Die Phase 1 ist bei der SB ja noch strenger als bei Atkins, allerdings achtet er ja nicht so explizit auf die KH. Ich denke mal es sollte in Ordnung sein. Du wirst ja jetzt nicht gleich mehrere Packungen vertilgen ;-)!

Leider habe ich mein SB Buch letzte Woche verliehen, kann daher nicht nachschlagen.

Hallo Dallas,

danke für die schnelle Antwort. Habe nur einen einzigen gegessen. Das habe ich nach dem Mittagessen einfach gebraucht. Zuckerfreie Bonbons dürften dann ab und an wohl auch mal in Ordnung sein.

Habe ein großes Problem mit all meinen Backwaren: alle fallen zusammen. Gestern die Muffins und heute die Pfannenkuchen. Ich weiß nicht, was ich falsch mache. Habe schon meinen Dad gefragt, der macht die besten Kuchen und Torten (sind für mich schon lange tabu), aber auch er hat keinen blassen Schimmer.

Hier noch mal das Rezept von den Pfannenkuchen (Nicht böse sein, wenn ich es jetzt irgendjemandem "klauen" sollte. Weiß nicht mehr, wo ich es her habe):
1 Tasse Eiweißpulver neutral
1/2 EL Natron
1 EL entrahmte Milch
1 Tasse Wasser
1 EL Rapsöl
2 Eier
1 TL Vanille Back von Schwartau

Bitte helft mir, so macht backen nämlich keinen Spaß... :???: :help11:

Zuviel EW Pulver. Mein Rezept geht so:

1 Ei
1 EL Butter (oder bei SB Margarine)
1 EL EW Pulver (am besten Vanille)
3 EL Wasser oder Sojamilch oder Magermilch
1 Prise Backpulver
Süßstoff / Backaroma


die gehen gut auf, besonders wenn du das Ei trennst und das Eiweiß aufschlägst.

Vielen DANK!

Werde ich nächste Woche gleich ausprobieren. Muss morgen erst mal zum DM und Vanille-EW kaufen.

So, hier das Abendessen:
Gemüsesuppe von Mama mit Pilzen, Paprika (grün, gelb und leider auch rot), Tomaten (outch) und Möhren (ich weiß, ich weiß).
Dann noch die missglückten Pfannenkuchen mit je einem TL Diabetiker Konfitüre.

Muss morgen wohl mit allem rechnen, wenn ich auf die Waage steige. Fühl mich so kugelrund und bin jetzt - 3 Stunden nach dem Abendessen - immer noch pappsatt. Noch dazu bin ich morgen auf Hochzeit eingeladen. Erst Kirche, dann Kaffee und Kuchen (muss mich sehr zurückhalten) und dann Abendessen. Hoffentlich ist für mich was dabei. Im Zweifel esse ich halt nur Salat.

Bin gerade dabei den nächsten Liter Wasser runterzukippen. Danach folgt vielleicht noch ne Kanne Pfefferminztee mit Zitronenspritzer.

Hoffentlich kann ich morgen bei der Feier widerstehen. Als wäre das mit der Hochzeit noch nicht genug, bin ich am Sonntag bei meinem "Schwiegervater" auf Geburtstag eingeladen. Da gehen wir bestimmt wieder essen. Aber die wissen ja, dass ich im Moment keine KH esse. Verstehen es zwar nicht, aber akzeptieren es.

Die Waage war heute morgen nicht mein Freund:

02.09.06: 53,0 (darf mich nicht beschweren, bin selbst schuld)

Frühstück: Die superleckeren Pfannkuchen nach Dallas' Rezept mit 2 EL fettarmen Joghurt und bisschen Zimt. Schmeckt traumhaft!!! Werde ich wohl jetzt öfters frühstücken.
Mittag: nichts
Zwischendurch: nichts
Abend: klare Suppe, Salatschüssel, 3-4 Stückchen Schweinelende mit Champions, Erbsen, Brokkoli und Karotten; später 1 Bällchen Vanilleeis mit Himbeeren (kleiner Klecks)
Getränke: ca. 2 – 3 Liter Wasser, 2 Latte

Anmerkung zum Abendessen: Hochzeit meiner Cousine

endlich wieder da!

Seit langem kann ich mal wieder hier schreiben. Hat mir echt gefehlt... Hab auch jeden Tag nachgeschaut, obs schon wieder geht.

Auf der Arbeit hab ich mir ne Word-Tabelle angelegt, in der ich jeden Tag mein Gewicht und das ganze Essen eintrage. Leider hab ich sie mir fürs Wochenende nicht nach Hause geschickt.

Kann mir jemand sagen, wie ich die hier reinladen kann? wäre nämlich doof, wenn ich noch mal alles abtippen müsste...:help11:

Bin eigentlich recht positiv gestimmt, auch wenn ich gewichtsmäßig bei ca. 52,5 kg liege. Aber mir gehts eigentlich gut so weit. Bin schon in der dritten Woche SB und immer noch in Phase 1. Allerdings esse ich jetzt manchmal Obst oder Obstmus. Die Pfannkuchen sind zum morgendlichen Ritual geworden. Hmmmm schön mit Joghurt/Quark und Zimt - lecker!!!:lol:

Hab gestern ein Rezept für Vanille Brötchen ausprobiert, aber hat leider nicht so ganz funktioniert. Der Teig war zu klebrig um Kugeln zu formen und letztenendes hatte ich Fladenbrot. Das nächste mal werde ich nur neutrale Brötchen machen. Obwohl, 200g EW-Pulver... das geht ins Geld. Hab das neutrale Pulver vom DM (das gesunde plus). Wo bekomm ich denn ne größere Menge her (1 kg packung)? Ohne großartig Versandkosten und Lieferzeit.

Datum: 03.09.06
Gewicht: auswärts geschlafen - keine Ahnung

Morgen: nichts (lange geschlafen)
Zwischendurch: nichts (lange geschlafen)
Mittag: Schnitzel (natur) mit Champions und Pfifferlingen und 3 Kroketten
Zwischendurch: nichts
Abend: 2 Stücke LC-Knäcke mit Low-Fat Käse und Salami, 4 Gewürzgurken (gut abgetropft) und Meerrettich
Getränke: 2 Liter Wasser

Anmerkung zum Mittagessen: Geburtstag "Schwiegervater"

Datum: 04.09.06
Gewicht: 52,5 kg

Morgen: 3 Pfannkuchen nach Dallas’ Rezept Quark und Zimt
Zwischendurch: 1 zuckerfreier Kaugummi
Mittag: Salat mit Gurke, Ei, Käse, Kraut, Essig/Öl-Dressing, Fleisch-Wurst-Erbsen-Salat
Zwischendurch: 1 Low-Carb-/Protein-Riegel, später dann noch einer ;o)
Abend: 1,5 Frikadellen mit Weißkraut
Getränke: 2 Liter Wasser

Datum: 05.09.06
Gewicht: 52,8 kg

Morgen: 2 Pfannenkuchen mit Quark und Zimt
Zwischendurch: nichts
Mittag: 6 Mini-Harzer-Käse (eingelegt in Salz, Pfeffer, Essig, Öl, Zwiebel, Kümmel) und 3 Mini-Frikadellen
Zwischendurch: nichts
Abend: 2 -3 Pfannenkuchen mit Quark und Zimt
Getränke: ca. 1 – 1,5 Liter Wasser

Datum: 06.09.06
Gewicht: 52,7 kg

Morgen: 2 Pfannenkuchen mit Joghurt und Zimt
Zwischendurch: nichts
Mittag: 200 g Thunfischsalat, zwei Stückchen Käse (3 %) und Putensalami
Zwischendurch: Low-Carb Schoko-Riegel
Abend: Wok-Gemüse mit Hänchenfleisch, Nachtisch: Dany Sahne light
Getränke: ca. 1 – 1,5 Liter Wasser

Datum: 07.09.06
Gewicht: auswärts geschlafen, keine Ahnung

Morgen: Dany Sahne light
Zwischendurch: 1 zuckerfreier Kaugummi
Mittag: Salt mit Mais, Thunfisch, Paprika und Joghurt-Soße
Zwischendurch: 1 Stück hochprozentige Schokolade
Abend: Thunfischpizza mit Putensalami, Schinken, Feta und Mozzarella
Getränke: ca. 3 Liter Wasser

Datum: 08.09.06
Gewicht: 52,8 kg

Morgen: 3 Pfannkuchen mit probiotischem Joghurt (Vanille)
Zwischendurch: nichts
Mittag: Salat mit Thunfisch, Paprika, Ei, Tomate, Zwiebel; Joghurt-Dressing
Zwischendurch: Protein-Riegel
Abend: Nüsse, Käse-Salat (Magerquark mit Kräuter, Harzer Käse und Feta), Protein-Riegel
Getränke: ca. 1,5 Liter Wasser

Datum: 09.09.06
Gewicht: keine Ahnung

Morgen: Nüsse, Protein-Riegel
Zwischendurch: nichts
Mittag: Chili con carne
Zwischendurch: Nüsse
Abend: Feta mit Thunfisch
Getränke: ca. 2 Liter Wasser, 1 Glas Rotwein

Saunatag - viel geschwitzt

Datum: 10.09.06
Gewicht: keine Ahnung

Morgen: 2 Pfannkuchen, 2 Rührei mit 125 g Feta
Zwischendurch: nichts
Mittag: nichts
Zwischendurch: nichts
Abend: Geschnetzeltes (bestimmt mit Mondamin), Kraut- und Gurkensalat, Käsehäppchen (alles vom Party-Service)
Getränke: ca. 1,5 Liter Wasser, 1 Glas Rotwein, 2 Gläser Weiswein

Anmerkung: Taufe meines Großcousins

Datum: 11.09.06
Gewicht: 53,0 kg

Morgen: 3 – 4 EL Frischkäse mit Zimt und Süßstoff
Zwischendurch: 1 Apfel (sauer), Dany Sahne light
Mittag: 8 Scheiben Geflügelwurst und Käse-Wurst-Salat
Zwischendurch: nichts
Abend: Hackfleisch-Gemüse-Pfanne (Fenchel, Zucchini, Pilze) mit Mozzarella und Ei
Getränke: ca. 2 Liter Wasser, 1 Latte Macchiato