Gluten wieviel????

Guten Morgen liebes Tagebuch,
gestern ging es total gut, seit ich die lC Kuchen backe und gekeimtes
Brot habe, habe ich das Gefühl kann mich nichts mehr erschüttern.
Jedoch wer weiß wieviel man Gluten in einen Teig tut, damit alles zusammen-
hält? Ich möchte ca. 100gr. Nüße und 100gr. Eiweißpulvernehmen.

Danke für Eure Hilfe. Leider funktioniert es mit meinem Ticker immer noch
nicht, habe es genau nach Anleitung gemacht, wo ist das Problem? und
wie kann ich es lösen????
Euch allen einen