Gut investierte KH

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Zorazebra

- das mit dem Knäcke aus der Schweiz war ein echter Reinfall.

Die Scheiben sind nur ca. 5 x 6 cm groß.

Ich habe mir jetzt normales Knäcke von WASA geholt, welches 5 g KH pro Scheibe hat und eine normale Größe und das gabs heute zum Frühstück (2 Scheiben = 10 KH) und mal wieder eine leckere Abwechslung zu all den Selbstversuchen im Backen.
 
Woher bekommst du denn den Celestial Tee? Den kenne ich nur aus Amiland?! Welchen Vanillesirup verwendest du?

Dankeschön
 
und mal wieder eine leckere Abwechslung zu all den Selbstversuchen im Backen.

Wenn du unbedingt Brot brauchst, warum kaufst du dir nicht mal Backmischungen aus dem Ketoshop ? Sie schmecken oberlecker und haben wenig kh´s. Ich ess die dauernd und find sie klasse. Mußt du nur scheibenweise einfrieren, weil sie schnell schimmeln.

Weiterhin gutes Gelingen

Sigrid

>:)
 
Hi Sigrid,

danke für den Tipp.

Ich habe bereits die Backmischung LC-Körnerbrot getestet und nur, weil diese Mischung die besten Bewertungen von (angeblichen) Kunden hatte.
Mir schmeckte irgendwas darin nicht, beschreibe es als metallisch, chemisch und vermute das lag an dem Leinsamen.
Kann nur den goldgelben Leinensamen essen oder damit Rezepte ausprobieren, denn der ist neutral im Geschmack.

Das Körnerbrot habe ich also immer ganz doll toasten müssen, um es überhaupt runter zu bekommen.

Aber schreib doch mal Deine Erfahrung mit Geschmack und Produkt, die Du schon probiert und für echt gut befunden hast und ob es überhaupt einen brauchbaren Ersatz zum handelsüblichen Weißbrot gibt.

lg Cherimoya
 
Hei Cherimoya,

am liebsten esse ich das Brot ausm Ketoshop: "Mandelbrot". Das "Körnerbrot" ist von der Konsistenz nicht so toll und schwer gewöhnungsbedürftig im Geschmack. Esse ich zwar auch hin und wieder, aber ich wechsle viel ab. Selbstgebackenes Leinsamenknäcke esse ich auch sehr gerne.

Fast täglich esse ich Ketokuchen. Der Nusskuchen ist phantastisch und der Schokokuchen auch nicht zu verachten. Zum Kuchen dann noch Sojamilch/Eiweißpulver und ich bin der glücklichste und satteste Mensch der Welt.

Im Shop gibt es noch die Mandelkekse, die mir nicht gut schmecken. Sie sind furztrocken und ruckzuck zu hart gebacken, wenn du nicht höllisch aufpaßt. Schade, so als "Zwischendurch" wären die klasse gewesen. Vor Weihnachten will ich mal die Weihnachtsangebote testen, bin mal gespannt, wie da der Geschmack ist.

Dir weiterhin gutes Gelingen !!!

Liebe Grüße
Sigrid

>:)
 
ja - gut investierte KH´s kann man auch in den Mamorkuchen von LilaLaune stecken, hier aus der Rezeptecke.
Der ist echt gut von Konsistenz und Geschmack, 2 Männern hab ich den untergejubelt, die fanden ihn sehr echt und gelungen.

Ja Omsti, Mandelbrot, vielleicht probier ich das mal, das "Gummi-Körnerbrot" jedenfalls nicht noch mal.

Und die Cavalliercreme aus dem Shop, die lohnt sich auf jeden Fall zum naschen.

lg Cherimoya
 
Also wegen den Brotbackmischungen.......
Auf den Zutatenlisten stehen ansich die selben Dinge, die wir (fast?) alle eh zu Hause haben und verwenden. Da müsste sich eigentlich recht schnell die genaue Mischung rausfinden lassen.
Ich glaub es war in etwa so: Gluten, Sojamehl oder EW-Pulver oder beides, ein paar Körner, Lecithinpulver, Hefe, Salz.

Mit 2 oder 3 Versuchen sollte man die Mischung raushaben, dann kommt man da erheblich günstiger weg ;)

Vielleicht ich bin einfach zu schwäbisch für die fertigen Mischungen :lol:
 
Mit 2 oder 3 Versuchen sollte man die Mischung raushaben, dann kommt man da erheblich günstiger weg ;)

Vielleicht ich bin einfach zu schwäbisch für die fertigen Mischungen :lol:


Liebe Zora,
wahrscheinlich hast du recht, daß man die Mischung rauskriegen könnte... Ich war nie eine besonders gute Köchin und bin schlichtweg unfähig, die richtige Menge, das richtige Verhältnis hinzukriegen.
Früher hab ich massenweise Maggi + Knorr gekauft, weil ich keine vernünftige Soße hingekriegt habe :???: .
Heute kaufe ich halt Backmischungen massenweise. Das Geld dabei ist mir nicht so wichtig, bin ja auch kein Schwoob >:) ;)

Liebe Grüße
Sigrid

>:)
 
Sigrid,

sollte ich die perfekte Mischung mal rausfinden (Brot backe ich nicht so oft.. ) dann werd ich dich das wissen lassen ;)

Wobei ich sagen muss, dass schon mein letztes Brot wirklich gut war (bzw. ist. Ich friere das ja ein und tau bei Bedarf nur 2 Scheiben auf, hab also noch etwas davon ;)).

Ich kauf dafür wieder das sauteure Tahin oder Haselnuß-Mus (500 g fast 10.- Euro :shock: ) - das gleicht sich also irgendwie wieder aus ;) ;)
 
Woher habt Ihr eigentlich Eure Aromen. Nehmt Ihr spezielle, so wie Plusaroma oder Vinciaroma? Oder eben doch noch ganz andere? Kauft Ihr die im Laden - wenn ja wo?
 
Also wenn´s günstig und schnell gehen soll, nehmen wir die überall erhältlichen Backaromen in den Röhrchen auf Ölbasis, da gibt es viele Sorten, 4 Röhrchen für ca. 0,49 €.
 
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