Hackfleischpfanne mit Gemüse und Eiern / Phase III

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Phoebe

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Hallo,

das Rezept ist echt gut.

Man nehme:

800g Gehacktes Halb/halb
4 Eier, verquirlen
5 Tomaten
2 Paprika (Ich habe eine gelbe und eine grüne genommen, das gibt ein guten Farbkontrast)
Pfeffer, Salz zum würzen.
1 Zwiebel
alles klein schneiden.

Bratet erst die Zweibel an bis sie glasig ist, dann gebt das Hackfleisch zu und lässt es braten bis alles braun ist. Sollte sich wasser aus dem Fleisch gebildet haben, dann mitte abgiessen.
Danach könnt ihr die Paprika und Tomaten 1 bis 2 Minuten mitbraten.
Zum schluss dann die verquilten Eier zugeben und alles gut mischen.
Würzen nach Geschmack.

Guten Appetit.
Phoebe

Geeignet für Atkins Phase 3
 
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