Lachspfannkuchen mit Merretichsoße Phase 1

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mary23

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Liebe Atkins-Gmeinde,

ich hab ein sehr leckeres Rezept für euch:
Pfannkuchen gefüllt mit Lachs und Merettichsoße!

Pfannkuchen:
2 EL Sahne
1 EL EW Pulver
3 EL Wasser
1 EI
Salz

Merretichsoße (reicht etwa für 4 Pfannkuchen):
100 g Doppelrahmfrischkäse (70%iger von Alpendorf beim Lidl)
2-4 EL Mineralwasser
2 EL Sonnenblumenöl
1 Tl Merretich (ich bevorzuge Wasabi)
Salz, Pfeffer, Gewürze

1 Pkg. geräucherten Lachs!

Den Pfannkuchen dünn mit der Soße bestreichen und mit Lachs belegen, das ganze zusammenrollen und fertig!

Ich habe ne Waage, die sämtliche Nährwerte gespeichert hat!
Bei mir kam dabei folgendes raus:

Pfannkuchen pro Stück Kh 0,88 g, kcal 147
Merretichsoße ganze Schüssel Kh 2,5 g kcal 503
Lachs pro 100g Kh 0g kcal 131
 
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