Nach langem Betteln konnte ich eine junge Bäckersfamilie dazu bewegen, für unseren Verein einmal im Monat Brot und Brötchen mit extrem wenig KH auf Sonnenblumenkern-Basis zu backen. Nach 3 Jahren war das Produkt dann soweit o.k., daß es alle Kriterien erfüllt. Wenig KH, schmackhaft und über längere Zeit ohne Ekel eßbar (das Problem haben nämlich die meisten der Gluten-Brötchen-Rezepte aus dem Netz), lange haltbar, versendbar mit der Post, einfrierbar und auch mit genügend Ballaststoffen. Mittlerweile versenden wir nun schon seit über zwei Jahren an Mitglieder und Interessierte. Da ich direkt gefragt worden bin, vermute ich mal, daß mir der Link dazu und unsere Standard-Info (falls der Link nicht klappen sollte) gestattet sei. Danke.
Link entfernt
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Standard-Info
Die Kh-armen Brote/Brötchen lassen wir für unsere Vereinsmitglieder (DKSVe.V) extra von unserem Bäcker einmal monatlich (zum Ende)herstellen. Es folgt dann der Postversand mit inliegender Rechnung. (Bei Neukunden per Vorkasse wegen leider vieler offener Rechnungen).
Das Brot kostet 4,95 € und die Brötchen 0,50 Cent. Es gibt sie in den Sorten Käse, Kümmel, Zwiebel und normal (derselbe Teig ohne Zusätze). Wir empfehlen zu Beginn ein Probierpäckchen ( 1 Brot, 6 verschiedene Brötchen) zum Preis von 7.95 € + 4,10 € Versand. Brot und Brötchen bestehen hauptsächlich aus Sonnenblumenkernmehl. Ein Brötchen hat 4g KH, eine dicke Scheibe Brot ebenso (Wir haben die Mischung etwas verfeinert)
Bestellen kann man per Mail unter
[email protected] bzw. per Fax unter 036205/77140 bis Ende des Monats, da nur einmal im Monat ausgeliefert werden kann. Die Bestellung ging dieses Mal bis Dienstag, den 23.11. 18.00 Uhr. Geliefert wird ganz normal per Post. Die neuen Termine kommen rechtzeitig im Ketario-Forum.
Einfrieren läßt es sich sehr gut, am besten so früh nach dem Backen wie möglich, dann hält es sich ca. 4-6 Monate eingefroren.
Daten:
neue Mischung ab Mai 2004
Feste Bestandteile: 79,1 %
KH: 8,6 %
Fett: 25,55 %
Eiweiß: 15,9 %
Ballaststoffe: 28,9 %
Energie: 324,0 Kcal/100Gramm
Für die Neukunden gebe ich mutigerweise hier mal die Bankverbindung des Vereins an. Da können auch Interessenten und sonstige Gönner gern ein Spende zur Förderung der ketogenen Ernährung zusenden. Spendenquittung fürs Finanzamt garantiert. Ketogene Millionäre wo seid ihr??? Jede Eurone geht hier entweder direkt an Ketarier (hauptsächlich Epilepsiekranke Kids) oder in die praktische Keto-Forschung. Bitte Name (evtl. Nick-) wegen Zuordnung nicht vergessen.
Deutscher Ketarier & Selbshilfeverein e.V.
Volksbank Ilmenau e.G.
BLZ: 84094764
Kto-Nr.: 3605002419
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Leider ist diese Bestellung für diesen Monat schon raus, so daß es erst wieder nächsten Monat wird (wobei das in der Weihnachtszeit mit den Lieferzeiten der Post etwas problematisch werden kann???). Man müßte sich also mit einem Probepäckchen voranmelden, damit wir wissen, ob es nach dem Nikolaus noch einmal lohnt, den Backofen für uns anschmeißen zu lassen.
MFG Siggi