Maulwurftorte Phase II

Dieses Thema im Forum "Backwaren" wurde erstellt von Dallas, 17. Oktober 2007.

  1. Dallas

    Dallas Motivationsvorturnerin Moderator

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    Zuerst den Teig für den Boden und die Deckschicht backen:

    120g Mandelmehl oder gemahlene Mandeln

    3 Eier

    5 EL geschm. Butter

    100g Frischkäse oder Mascarpone

    3 EL Kakao

    1 TL Backpulver

    1 Prise Salz

    Süßstoff reichlich

    alles gut verrühren und ca. 30 min bei 170° backen -> auskühlen lassen -> Springform öffnen und die oberste Kruste entfernen und in einem Plastikbeutel aufheben -> Springform wieder schließen

    Füllung herstellen:

    2 Beutel Pulver-Gelatine für insg. 1 Liter Flüssigkeit in etwas Fruchtsaft auflösen und beiseite stellen

    200g Sahne schlagen und beiseite stellen

    250g Mascarpone

    250g Sahnequark

    200g Schmand

    Vanille Extrakt nach Geschmack

    Süßstoff

    1 Glas Blaubeeren (es geht auch jede andere Schneekoppe oder Natreen Frucht)


    alles gut verrühren, evtl. etwas Fruchtflüssigkeit zufügen bis es eine schöne cremige Masse ist. Dann die geschlagene Sahne unterheben und die Gelatine zufügen. Alles vorsichtig mischen und sofort auf den Boden aufbringen und einen Hügel formen.

    Die Kruste in der Plastiktüte fein zerkrümeln und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und leicht eindrücken.

    1 Nacht kalt stellen!


    Wenn man nur Mandelmehl für den Torten boden nimmt, evtl. einen EL Gluten beifügen damit der Boden hält.
     
    Zuletzt bearbeitet: 17. Oktober 2007
  2. Toddy

    Marianne Stamm-Mitglied

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    Stell Dir vor, Du könntest mit einem einfachen kleinen Trick über Nacht 1 kg Bauchfett bis zum nächsten Morgen verlieren ...
    Würdest Du es versuchen? Ich wette, Du würdest es tun!

    Und jetzt ... stell Dir vor, wie Dein Bauch nach nur 7 Tagen aussehen würde ...
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    => Dieser Trick verbrennt 1 kg Bauchfett über Nacht

    (Hier klicken und Du kommst sofort zu einem YouTube Video, welches Dir den Trick in weniger als 3 Min erklärt)
  3. Kai

    Kai Aktives Mitglied

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    Fehlt in der Auflistung.;)

    Ansonsten hört sich das sehr lecker und hochkalorisch an.
     
  4. kidimisa

    kidimisa Hausmeisterin Moderator

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    Schmeckte aber nicht hochkalorisch! ;-)
    War locker leicht.
     
  5. Dallas

    Dallas Motivationsvorturnerin Moderator

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    Danke Kai, ich habs ergänzt >:).
     
  6. Bestseller

    Bestseller

  7. kritzel

    kritzel Aktives Mitglied

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    Vielen Dank an euch. Ichzwerde ihn zum Sonntag backen!
     
  8. meggi

    meggi Aktives Mitglied

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    So etwas leckeres an Kuchen habe ich lange nicht gegessen. Super gemacht Christelchen.
     
  9. Bea60

    Bea60 Restauratorin Moderator

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    Beim durchlesen des Rezept´s steht mir schon der Angstschweiß auf der Stirn :???:
     
  10. kidimisa

    kidimisa Hausmeisterin Moderator

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  11. sylviakarin

    sylviakarin Mitglied

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    AW: Maulwurftorte Phase II

    Den muß ich unbedingt für Ostern ausprobieren. Was für eine Form nimmt man da?

    Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen. Wieviele KH hat denn das Ganze?

    Gruß
    Sylviakarin
     
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  13. peter9999

    peter9999 Aktives Mitglied

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    AW: Maulwurftorte Phase II

    W.o.w :)
     
  14. kmessthaler

    kmessthaler Neuling

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    Bei Butter habe ich 50 g eingegeben und Backpulver 5 g.

    ca.-Angeben für den ganzen Kuchen ohne Obst gerechnet:
    Kcal 3.936
    Fett 351,8 g
    KH 51,4 g
    Eiweiß 138,8 g

    Das sind doch schon ganz schön viele KH, wenn man noch das Obst dazunimmt.
     
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