Meine Erfahrungen Phase 1 : SUPER

Hallo Brigitte,

die Leinsamen hat meine bessere Hälfte vor zwei Tagen gekauft, das werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Klar, das Brot fehlt mir auch, aber das werde ich erst in einer späteren Phase dazu holen, da mir mein Traumgewicht schließlich auch fehlt ;-) . Beides geht halt nicht.

In dem Atkins-Buch stand irgendwo drin, dass man maximal 4 Süssstoff-Tabletten pro Tag zu sich nehmen darf. Da halte ich mich jetzt auch nicht wirklich dran, ich habe hier im Forum keinen gefunden, der das auch erwähnt hat. Ich bin mir aber sicher, dass dein Hirn bei einem süssen Reiz bestimmte Reaktionen auslöst, unabhängig davon, ob es tatsächlich Zucker ist oder nicht. Deshalb: Cola light ist ein GENUSSMITTEL, Wasser ist NAHRUNGSMITTEL. Ich selbst habe mir nie was aus Leitungswasser gemacht, aber seitdem ich Atkins befolge, habe ich so oft einen richtigen "Brand" und der wird am besten damit gelöscht. Ohne Kohlensäure ist deshalb übrigens gut, weil 1. der Magen nicht übersäuert und 2. man einfach viel schneller eine größere Menge trinken kann.

Bezüglich des Fetts: Sorry, ich vergass, dass du in Spanien bist. Wir haben hier auch super Olivenöl, dass Rulas Eltern von einem griechischen Olivenbauern direkt mitgebracht haben. Besser gehts nicht!

Für die Pawlowschen Hunde: Ich könnte natürlich jetzt ein Zitat hier wiedergeben und unglaublich schlau daher kommen, aber ehrlich gesagt habe ich hier einen kleinen Link für dich auf Wikipedia, es lohnt sich:

http://de.wikipedia.org/wiki/Pawlow

Ich habe das Gefühl, dass bei deinen Nahrungsmitteln etwas viel Fett dabei ist, versuch doch mal, die Menge Fett zu reduzieren. Jedes Gramm davon hat gleich 9 Kalorien. Und wenn man gewohnt ist, immer eine gewisse Menge an Nahrung pro Mahlzeit zu essen, dann könnte das der Fehler sein, sodass ihr in kurzer Zeit sehr viel Kalorien esst. Und immer ein Glas WASSER VOR jeder Mahlzeit. Das macht auch schneller satt.

Ich hoffe, das hilft.

Liebe Grüße und hola

Hola Schenkel,
also der Link ist ja Spitze. Und ehrlich, wenn Du das hier niedergeschrieben hättest, ich wäre vor Ehrfurcht in die Knie gesunken (doppelgrins). Aber Recht hat er der liebe Pawlow, nur, mit einfachen Worten gesagt: "Der Mensch ist ein Gewohnheitstier"!

Übrigens zu dem Leinsamenbrot. Ich habe heute unter www.lowcarbfun.de
folgendes gefunden:

Rezepte für Cracker, salzig
3 EL Leinsamen gemahlen
3 EL Wasser
1 Prise Salz

ergibt 6 Portinen a 1 KH

HILFE!!!!!!!
Da wüsste ich ja dann wer oder was mein Abnehmkiller ist.
Obwohl, auf der Packung von Schneekoppe steht doch: pro 100 g - 0 g KH

Wer bitte schön hat denn nun Recht, denn Wasser hat hundertprozentig keine Kohlehydrate (bösgrins)!!!!!!

Jetzt bin ich aber mal so richtig auf Eure Meinung gespannt. Habe vor lauter Angst heute morgen nur Schinken gegessen (wir haben einen ganzen Schinken und da schneide ich mir dann immer ein paar Scheiben ab) und heute mittag Pulpitos mit ein wenig Knoblauch und Petersilie.
Ach, fast hätte ich es vergessen. Heute morgen habe ich die Pfannkuchen gemacht. Ich hab sie im Waffeleisen hergestellt und so bekam ich 5 Stück. Einen habe ich davon gegessen. War mal echt was anderes. 4 EW schlagen, 1 EG mit 30 g Eiweisspulver und ein wenig Sahne schlagen. Alles unterheben. Ich habe dann noch 3 Tropfen Rumaroma und zwei kleine Teelöffel voll gemahlene Mandeln druntergetan. Also, auch sehr wenig KH.

Tja, zur Pepsi light ohne Coffein. Mein Mann ist ja schon der Überzeugung dass in meinem Körper kein Blut sondern Pepsi light fliesst. DAS bestreite ich aber vehement (hi,hi). Trinke aber seit ein paar Tagen mehr Wasser als normal. Bin also auf dem besten Weg.
Obwohl, ich habe keinen Appetit auf Süsses.

Das mit dem Fett werde ich mal beachten. Obwohl, hörte sich vielleicht auch ein bischen viel an, habe halt alles aufgeschrieben was mir so einfiel, da fehlte aber auch noch die Hühnerbrust. Und ich brate nicht immer alles. ´Mache vieles "a la Plancha", glaube d. h. auf der heissen Platte. Da kommt kaum Öl drauf. Oder so manche Sachen auch im Backofen.
Übrigens gibt es bei boddystuff auch leckere Körnerbrötchen. Wenn Du 12 aus dem Teig herstellst hat jedes nur 1,5 KH. Als ich in Deutschland war habe ich aber 15 Brötchen aus der Masse bekommen. Also, auch eine KH arme leckere Sache.

Da Deine Frau Griechin ist kennst Du sicher viele leckere Rezepte. Dürfen wir eigentlich auch Döner essen? Dachte immer dass der aus soviel undurchsichtien Sachen zusammengewürfelt ist??? Habe ich in Deutschland mich nicht getraut zu essen.

GRACIAS für Deine Hilfe
Hasta luego
Brigitte

Hola xy76

GRACIAS für die schönen Grüsse nach Spananien (grins)!!!!!

Saludos
Brigitte

Hola que tal...

Also deine Waffeln/Pfannkuchen werd ich mal ausprobieren
Freu mich schon drauf.

Ich hab hier mal im Forum gelesen, dass man möglichst abgekochtes Wasser trinken soll. Und auch langsam. Hab dann mal gefragt, warum und konnte nachlesen, dass der Körper mit abgekochtem Wasser mehrere Giftstoffe aufnehmen und aus dem Körper transportieren kann...??? Das mit dem langsam kommt daher, weil es eine Chinesische "Weisheit" ist... werd mal nach dem Link suchen

Hallo Uli,

Rula unterrichtet junge Chinesen in deutscher Sprache und vor kurzem hatten wir ein Treffen mit denen bei uns. Einer von denen hat den ganzen Abend nur heisses Wasser getrunken, ohne alles! Ihm schmeckte es, obwohl wir uns das kaum vorstellen konnten. Ob er besonders weise ist? ;-)

Lauwarmes Wasser ist prima, wenn man viel trinken muss, weil dann der Schluckreflex wesentlich weniger da ist, der ein schnelles Trinken verhindert. Den habe ich z.B. immer nach meinem dritten Glas Jever Bier. Aber das ist eine andere Geschichte...

Brigitte, deine Waffeln werden bestimmt mal in Phase 2 in Angriff genommen, wir sind aber noch in Phase 1. Das mit dem Döner hast du übrigens in eine falsche Landschaft gesteckt, das ist türkisch. Die Griechen essen Gyros, der nur aus Fleisch besteht. Das kann zwar auch fettig sein, wird aber durch das Grillen am Spieß ausgebraten und läuft herunter. Ich nehme gerne immer das Knusprige, weil das am wenigsten Restfett hat. Döner dagegen besteht aus einer Mischung aus Fleischscheiben (wie beim Gyros) und zu ca. der Hälfte aus Hack. Und da kann alles drin sein!!! Da braucht man schon einen Türken seines Vertrauens. Ein schlechtes Zeichen ist meiner Meinung nach auch ein günstiger Preis. Ich habe mal einen Bericht gesehen, dass in Berlin die Dönerpreise so niedrig sind, dass da kaum noch Fleisch drin ist, bis zu 80 % billiges Hackfleisch.

Ich habe nicht das ganze Atkins-Buch gelesen, ich teile es mir mit meinem Herzblatt, so hat jeder was zu lesen... Aber soweit ich mich erinnere, sollte man kein Hackfleisch essen, weil dort alles mögliche drin sein kann, also auch sehr Fettiges. Wesentlich teurer aber vom Geschmack super und hochwertig ist Tartar. Den haben wir bei WeightWatchers schätzen und lieben gelernt. Hat quasi kein Fett und kann aber genauso verarbeitet werden wie Hack. Wäre das eine Idee?

Übrigens hat mir gestern sehr gut geschmeckt: 2-3 Scheiben Räucherlachs in Stücke schneiden, kurz in die Pfanne geben und dann 3 Rühreier dazu. Klasse und hatte mal einen anderen Geschmack.

Vielleicht noch eine Idee: Salz bindet sehr viel Wasser im Körper, vielleicht nimmst du zwar ab, merkst es aber nicht. Wäre doch auch was.

Ich drück die Daumen, das es bald bergab geht.

Liebe Grüße

Ja Christian,
dann lass Rula doch mal nen Chinesen diesbezüglich ausquetschen
:schumi:

Hallo Christian,
ich MEINTE Gyros, wieso ich dann auf Döner kam kann ich Dir erklären, wir haben hier nämlich nur einen einzigen Dönerladen (und das sind immerhin noch 15 km von hier). Gyros werde ich HIER nicht bekommen.
Aber trotzdem DANKE für die immer so prompte und informative Aufklärung.
Das mit dem warmen Wasser wusste ich schon. Soll auch noch gut sein gegen Verstopfung. Hab ich aber hier aus dem Forum (irgendwo gelesen) weil, ich kenne leider keine Chinesen.

Tartar bekomme ich hier in Spanien überhaupt nicht. Ich lasse mir dann ein Stück Rindfleisch zweimal durch die Maschine drehen. So weiss ich wenigstens WAS ich esse.

Das Pfannkuchen-Rezept habe ich hier aus den Rezepten. Und dort steht es unter Phase 1. Habe ich heute morgen das erste Mal gemacht und jetzt bin ich schon wieder irritiert.

Mensch, das wäre schön. Ich nehme ab aber merke nichts davon (grins). Aber das mit dem Salz stimmt schon, obwohl, ich koche sehr, sehr salzarm, immer schon.

Und Uli, ich bin ganz Deiner Meinung, wo Christian doch durch Rula Informationen über und von den Chinesen bekommen kann, vielleicht haben die noch ein paar Ideen? Die chinesische Küche ist doch "eigentlich" gesund, oder sag ich da schon wieder was falsches??
Suerte para todos
Brigitte

Hallo ihr beiden,

es wird schwierig, ihn zu fragen, da er aus ihrem alten Kurs ist und den sieht sie nicht mehr, höchstens zufällig auf dem Campus. Sorry.

Eine Freundin von uns kocht mittlerweile nach den "5 Elementen", hat sie von Ihrer Homöopatin und ist chinesisch. Davon halte ich nichts, aber die Essen, die sie macht, sind lecker.

Das chinesische Essen ist bestimmt gut, die Chinesen kommen auch alle hier recht dünn an und legen hier mit westlichem Essen gut zu. Es liegt aber auch daran, dass Gemüse bei denen nur einen Bruchteil kostet und Rula sieht einige Mädchen ab und zu, wie sie sich eine ganze Tafel Schokolade während des Unterrichts reintun. ;-)

Wegen denen haben wir uns ja auch einen Reiskocher gekauft, weil der bei denen quasi immer in Gebrauch ist. Reis ist halt immer Basis, was ja bei Atkins sich erledigt hat. Leider :-(

Aber wir haben jetzt schon den Nutzen daraus gezogen. Mit ihm kann man prima Gemüse dämpfen, was ich mit Blumenkohl gemacht habe. Es schmeckt super intensiv und es gehen keine Nährstoffe verloren, da der Blumenkohl nicht im Wasser liegt.

Lasse dich bei dem Pfannkuchen nicht von mir irritieren. Wir verzichten halt in Phase 1 auf alles, was an Halmen wächst! ;-) Jetzt hoffe ich nur, dass Leinsamen dazu auch gehören...

Liebe Grüße

Danke Christian, habe mir schon grosse Sorgen gemacht wegen des Pfannkuchens.
Fahre jetzt mal mit meinem Mann so einige grössere Supermärkte ab um zu schauen ob ich hier auch Götterspeise bekomme. Habe leider "nur" 6 Päckchen mitgenommen und mein Mann verputzt den wie nichts. Bleibt kaum was für mich übrig.
Gemüse habe ich bisher zwar immer in wenig Wasser gekocht aber dann das Wasser für den Reis (war vorher auch meine Hauptnahrung) genommen. So bekamen wir immer noch die Vitamine.
Aber jetzt gare ich Gemüse im Backofen in Jenaer Glas im eigenen Sud.

Ja, ja, unser westliches Essen ist wirklich fatal. Obwohl wir hier ja mehr nach mediterraner Küche leben ist die asiatische Welt was Essen betrifft vielfältiger und gesünder.

So, jetzt heisst es einkaufen fahren.
Viel Erfolg auch für Rula und Dich
Brigitte

Hi Ihr Lieben,
irgendwie haben wir heute wohl keine richtige Lust zum schreiben, oder???
Also, ich bekomme hier KEINE GÖTTERSPEISE. Mein Mann ist total entsetzt, wo er die doch so gerne isst. Wir haben alle möglichen Sorten Instand (Banane, Kiwi, Apfel, Mandarine und, und, und) aber keine ohne Zucker. Wir also in einen Diabetiker Laden (ungefähr so wie bei uns in Deutschland Reformhaus) und dort bekamen wir gerade mal 6 kleine Tütchen mit der Ansage dass es total schwierig ist die hier in Spanien zu bekommen. Und haltet Euch fest: Erdbeere für 1/2 Liter Wasser - 1 g KH
und Ananas für 1/2 Liter Wasser - 3 g KH!!!!!!!
Also in keinster Weise mit den deutschen Angaben zu vergleichen.
Seufz.
Müssen wir halt bis Mai warten wenn die Kinder kommen. Die müssen dann jede Menge mitbringen.

Ich hätte noch eine Frage: Was ist Bindefix? Und was kann ich eventuell auch noch nehmen? Vielleicht Johannisbrotkernmehl?

Wäre lieb von Euch zu hören.
Brigitte

Ja, kannst du nehmen. Ich habe auch so ein Bindemittel und das besteht aus Johannisbrotkernmehl. Hat 0 Cal. und 0 KH.
Naja, ist nicht so doll, aber zum Soßen binden geht es.

Grüße

@Brigitte

Lass dir doch Götterspeise von deinen Kindern schicken. Die Beutel könnte man doch sogar einzeln in einem gefütterten DIN A4-Briefumschlag schicken. Das müsste sich doch auf jeden Fall rechnen.

Bindefix klingt wie etwas aus dem Baumarkt ;-) Nein, keine Ahnung, was es ist.

Ja, Johannisbrotkernmehl kannst du auf jeden Fall nehmen. Das ist klasse!!!

Können dir deine Kinder nicht was schicken?? So schwer ist Wackelpudding doch nicht, und ein kleines Päckchen ist doch nicht teuer...

Hallo Uli,

schon gelesen, dass ich wieder mal einen Beitrag im Fernsehen gefunden habe? ;-)

Das gibt Aufwind..

Hey cool,
ne, wann läuft der denn???
1000 Dank für die AtkinsCD. Heute abend ist die fällig, wenn ich wieder meine Sahne löffeln werde ;-)
Hoffe, ich kann mich ma revanchieren... :god:

Tja, leider lief der Beitrag schon. Bin aber gerade wieder dabei, eine DVD draus zu machen. ;-)

Hier der Link im Forum für weitere Infos:
[DLMURL]https://www.ketoforum.de/phpBB2/viewtopic.php?t=2187[/DLMURL]

Doch es gibt LC Schokolade bei in LC Internetshops. Habe mal welche bestellt von www.lowcarbladen.de. Habe aus gier zuviel gegessen und bin dann den halben Tag zum Bad gerannt... Schmeckt aber ganz gut. Diesen Effekt haben aber alle LC Süssigkeiten auf mich.

wow, ich bin gerade voll neidisch und ziehe den Hut vor Dir
könntest Du mir vielleicht sagen, wie Dein Ernährungsplan so aussah? was Du so individuell gegessen hast?`

sonnige Grüße