Meine Waage lügt - Yeros Tagebuch

Hallo,
nachdem ich eigentlich schon eine Weile bei Atkins dabei bin, allerdings ärgerlichen Gewichtsschwankungen unterliege, und mittlerweile schon fast wieder mein Ausgangsgewicht habe (unerklärlicherweise ohne zu sündigen), probiere ich sozusagen erneut, mein Wohlfühlgewicht zu erreichen. Ich habe mich bisher an 20 KH/Tag gehalten und viele Rezepte probiert, jetzt starte ich diesen Versuch nach guters Tipp mit <10 KH/Tag und ohne Süßstoffe und Ersatzprodukte. Sollte das auf Dauer fruchten, kann ich hoffentlich auch meine kritischen Lebensmittel durch Probiertage ermitteln, die ich von da an meide. Einen Versuch ists Wert, also los:

Freitag, 15.05.09

Gewicht: 69,2 kg
Im Vergleich zu Gestern: + 800 gr
Bauchumfang (auf Höhe des Bauchnabels): 68 cm


Frühstück: Rührei aus 3 Eiern

Mittag: 100 gr Flusskrebse mit 40 gr Aioli

Abendessen: ca. 5 kleine Schweinemedallions mit Kräuterbutter

Momentane Stimmung: Trotz massige Gewichtszunahme gestern ziemlich hoffnungsvoll. Könnte daran liegen, dass ich das restliche Brot vernichtet habe, vielleicht war ja das mein täglicher Abnahmehemmer/Zunahmebegünstiger...?

Wird weitesgehend aktualisiert, aber vorher noch eine Frage: Wie steht es eigentlich mit Aufschnitt? Laut Buch wird nur darauf hingewiesen, dass Aufschnitt evtl. Kohlenhydrate enthalten kann, aber zählt das auch zu den Ersatzprodukten, oder ist dabei eher von Rezepten (beispielsweise für Brot) die Rede? Und wie stehts mit Käse momentan? Habe ihn die letzten paar Tage gemieden, da ich ihn im Verdacht hatte, mir was auf die Hüften mogeln zu wollen.

Liebe Grüße,
Yero

zählt nicht zu den ersatzprodukten, sollte
die ersten 3 tage aber komplett vermieden werden

aufschnitt ist sowieso die schlechtere wahl, besser
sind komplette hartwürste, je dunkler, desto besser,
ist wie beim käse, je weicher, desto schlechter

guck mal bei wikipedia unter rohwurst

später in phase 1 kannst Du hartwurst wie hartkäse
jeweils ca. 100 g/tag essen

Samstag, 16.05.09

Gewicht: 67,4 kg
Im Vergleich zu Gestern: -1800 gr


Frühstück: 3 weichgekochte Eier und ca. 80 gr Lachs

Mittag: nichts, habe so lange geschlafen, dass mein Frühstück als Mittag gilt

Abendessen: ca. 500 gr Hackfleischbällchen (selbstgemacht)

Momentane Stimmung: Heute morgen dachte ich wirklich, meine Waage ist kaputt. Momentan bin ich sehr zuversichtlich, obwohl ich grad etwas empfindlich auf Licht reagiere, und fast gar nicht aus dem Bett gekommen bin.

Liebe Grüße,
Yero

Sonntag, 17.05.09

Gewicht: 67,7 kg
Im Vergleich zu Gestern: +300 gr


Frühstück: 100 gr Flusskrebse mit 40 gr Aioli

Mittag: siehe gestern

Abendessen: ca. 5 kleine Schweinemedallions mit Kräuterbutter, 3 Stückchen von einer Bratwurst und eine unbestimmte Menge Teewurst

Momentane Stimmung: Ganz gut, den Lachs lasse ich erstmal weg. :lol:

Liebe Grüße,
Yero

Hallo Yero,

Dein Futterplan sieht ganz vorbildlich aus, insgesamt ein bisschen wenig vielleicht, aber wenn Du satt wirst...

Damit müsste es jetzt aber klappen.

Montag, 18.05.09

Gewicht: 67,5 kg
Im Vergleich zu Gestern: -200 gr


Frühstück: geniales Rührei, dessen genaue Zusammensetzung ich für Morgen noch in Erfahrung bringen muss

Mittag: 100 gr krosser Frühstücksspeck

Abendessen: ca 500 gr Pute mit Kräuterbutter, Eisbergsalat mit Essig und Öl, etwas Teewurst

Momentane Stimmung: Es geht abwärts, bin noch immer guter Dinge. Werde demnächst auch mal wieder Käse testen. :twisted:

@Mariama: Vom Sättigungsgefühl her geht es eigentlich bisher ganz gut, habe nur immer ein wenig Angst, unter meinen GU zu kommen, der müsste laut Rechner irgendwo bei ~1500 liegen. :???:

Liebe Grüße,
Yero

Dienstag, 19.05.09

Gewicht: 67,7 kg
Im Vergleich zu Gestern: +200 gr


Frühstück: Rührei wie gestern

Mittag: 100 gr Flusskrebse mit Aioli (habe beides mal seperat gekauft - wow, ich schmecke den Zucker deutlich aus der Aioli )

Abendessen: 600 gr Pute + Kräuterbutter mit einem großen Eisbergsalat, eine halbe gekochte Knacker

Momentane Stimmung: Hält sich in Grenzen. Scheint das gleiche Rumgeschwanke zu werden wie die Monate davor. Hoffe allerdings, dass die Zunahme daher kommt, dass ich mal wieder das leidige monatliche Problemchen habe. Daher können auch die Lichtempfindlichkeit, Schlappheit und Schmerzen in Magen und Unterleib kommen. :???: Zudem würde ich gerne mal wieder ein paar Rezepte hier aus dem Forum nachkochen/backen, selbst der Süßstoff fehlt mir.
Allerdings werde ich langsam etwas ungeduldig, in gut 3 Wochen werde ich mich für einen besonderen Anlass für einen Tag wohl aus der Ketose werfen (werde in ein mir unbekanntes Restaurant ausgeführt; wenn meine Wünsche berücksichtigt wurden, handelt es sich dabei um die molekulare Küche, und da kann man sich wohl schlecht ein Stück Fleisch ohne Beilagen bestellen), und hoffe, dass ich hinterher nicht wieder allzu viel auf den Hüften haben werde. Wollte bis dahin eigentlich eh mein Ziel erreicht haben, aber ich erreiche ja noch nicht einmal meine Wochenziele.

Liebe Grüße,
Yero

Mittwoch, 20.05.09

Gewicht: 68,0 kg
Im Vergleich zu Gestern: +300 gr


Frühstück: Rührei

Mittag: 100 gr jungen Gouda (muss weg), 120 gr Flusskrebse mit Aioli, 3 Tassen Kamillentee mit Süßstoff

Abendessen: ca. 500 gr Pute mit Kräuterbutter und Salat, ein Glas Schokoshake (aus Sojamilch, Eiern, Backkakao und Süßstoff - ich freu mich auf mein Gewicht morgen)

Momentane Stimmung: Oje. Theoretisch könnte ich hier jetzt einen ellenlangen Roman schreiben. Ich versuche mich kurz zu fassen:
Hoffentlich liegt die Zunahme an der Menstruation, die wahrscheinlich nur eine Zwischenblutung ist. Glaube allerdings nicht mehr daran. Habe seit Sonntag übrigens auch Magenschmerzen und Verdauungsprobleme. Gleiche Schwankungen, wie vorher, trotz >10 gr KH/Tag und keinem Süßstoff. Werde heute Mittag bei einem kleinen Treffen allerdings Süßstoff in meinen Tee schütten, um mich wenigstens etwas von der Schokoladenfressorgie um mich herum abzulenken. Der Käse im Kühlschrank muss auch langsam weg. Vielleicht ist Atkins doch nix für mich; seit Neujahr versuch ich mich an Low-Carb (Anfangs mit Fehlern und Eskapaden), und mein stolzes Ergebnis von 5 Monaten steht im Ticker. Mir wurde gesagt, ich mache mich selbst kaputt mit der ganzen Sache. Als einzig merkbaren Vorteil der Ernährung sehe ich meine ständige Wachheit, während um mich herum alle lethargisch sind. Aber mal ehrlich, ich würde lieber die Depressionen wieder gegen die ständige Müdigkeit eintauschen. Meine Familie findet meine Ernährungsweise zunehmend nervig und will dass ich aufhöre, machen sich zudem unnötig Sorgen (Magersuchtsfall in der Familie). Ich probier es vorerst weiterhin, vielleicht entscheide ich mich in 3 Wochen.
PS: Doch ziemlich lang geworden :???:

Liebe Grüße,
Yero

Donnerstag, 21.05.09

Gewicht: 67,3 kg
Im Vergleich zu Gestern: -700 gr


Frühstück: eine Omelette-Rolle, 108 gr jungen Gouda, 1 Glas Schokoshake

Mittag: 160 gr Landjäger

Abendessen: 2 grobe Currywürste ohne Soße, halbes Glas Schokoshake

Momentane Stimmung: Überrascht, dass ich trotz Käse und Schokoshake abgenommen habe. Ich war eigentlich schon fest entschlossen, auszusteigen, weil meine Familie nun endgültig mir eine Deadline gesetzt hat, ab der sie mich nicht weiter unterstützen werden. Vielleicht kann ich bis zum 1. Juni noch ein wenig abspecken.

Liebe Grüße,
Yero

Freitag, 22.05.09

Gewicht: ca. 68,1 kg (meine Waage schwankt seltsamerweise, nach vier Messungen war dieses Ergebnis am häufigsten)
Im Vergleich zu Gestern: ca. +800 gr


Frühstück: 150 gr Bergbeißer

Mittag: 1 Glas Schokoshake

Abendessen: ca. 400 gr Putenbrust und ein kleiner Salat

Momentane Stimmung: Die gleiche wievorgestern, ich denke, ich beende dieses sinnlose Treiben bald, da ich wohl keine Erfolge erzielen kann. :???:

Liebe Grüße,
Yero

Hallo Yero,

Du bist das beste Beispiel dafür, wie die Stimmung von der Waage abhängig sein kann. :???:

Warum ersparst Du Dir das nicht, indem Du nur einmal pro Woche draufsteigst?

Ich finde, die Abnahme von 3 Kilo ist schon ein ganz beachtlicher Erfolg, weil Du ja kein Übergewicht hast. Und langsam abgenommenes Gewicht lässt sich besser halten.

Warum willst Du aufgeben?

Schmeckt es Dir nicht, fühlst Du Dich in Deiner Lebensqualität eingeschränkt, oder ist es nur die Familie, die Dich nervt?

Zuckerfreies Allioli mit nur 0,78g Kh pro 100g gibt es übrigens von der Firma Chovi (gelber 250g Plastiknapf) bei Edeka, Rewe und Kaufland.

Mariama schrieb:

Hallo Yero,

Du bist das beste Beispiel dafür, wie die Stimmung von der Waage abhängig sein kann. :???:

Warum ersparst Du Dir das nicht, indem Du nur einmal pro Woche draufsteigst?

Ich finde, die Abnahme von 3 Kilo ist schon ein ganz beachtlicher Erfolg, weil Du ja kein Übergewicht hast. Und langsam abgenommenes Gewicht lässt sich besser halten.

Warum willst Du aufgeben?

Schmeckt es Dir nicht, fühlst Du Dich in Deiner Lebensqualität eingeschränkt, oder ist es nur die Familie, die Dich nervt?

Zuckerfreies Allioli mit nur 0,78g Kh pro 100g gibt es übrigens von der Firma Chovi (gelber 250g Plastiknapf) bei Edeka, Rewe und Kaufland.

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Hallo Mariama,
ich habe mir leider mittlerweile angewöhnt, täglich auf die Waage zu steigen, um etwaige Fehler in der Ernährung zu finden und sie auszumerzen. :???: Selbst wenn ich einmal pro Woche auf die Waage steigen würde, die Zahl am Ende würde mir eh wenig Freude machen, da in letzter Zeit so gut wie nichts passiert ist.
Die 3kg, die ich verloren habe, halte ich persönlich für einen Witz. Ich versuch mal, meine ganze Geschichte zu erklären: Es war mein guter Vorsatz für 2009, etwas abzunehmen. Ich habe mich für KH-arme Ernährung entschieden. Gut - anfangs habe ich vieles falsch gemacht, da ich mich mit der Materie nicht auseinandergesetzt habe (Obst, am WE normal essen, usw.). Ich habe mich unter der Woche regelrecht kasteit, da ich auch beachtlich unter meinem Grundumsatz gegessen habe. Ab Februar habe ich mich dann durch das Buch gewälzt und mir gingen einige Lichter auf. Von da an klappe es eigentlich relativ gut mit der Abnahme, mein niedrigstes Gewicht war 66.7 kg. Ich erinnere mich noch gut daran, stolz einigen Leuten erzählt zu haben, dass fast täglich eine Abnahme von 300 gr bei mir von statten ging. Nach einem geplanten Tag der Sünde hatte ich meinen ersten Rückschlag. Trotzdem habe ich weitergemacht, bis zum letzten, geplanten, KH-Tag. Ab da ging alles abwärts. :???: Ich habe gegessen wie vorher, nicht ein einzige Mal gesündigt, doch mein Gewicht schwankte. Abnahme, Zunahme, Abnahme, Zunahme, am Ende kam ich nicht mehr unter 67 kg. So sieht es heute noch aus. 5 Monate, die ersten beiden davon Qual, und mehr als 3 kg habe ich nicht verloren? Wenn mich Leute fragen, wie meine Ernährung läuft, oder wieviel ich schon abgenommen habe, macht sich bei mir ein schlechtes Gefühl breit, denn momentan läuft leider nichts mehr. Ich habe es im guten mit 5 Tagen ohne Ersatzprodukte und mit <10 KH/Tag versucht, auch kein Erfolg.
Ich bin, wie gesagt, kurz vorm Aufgeben, da alle 3 von deinen Vermutungen zutreffen; Mittlerweile habe ich genug von Fleisch und Eiern, meine Lebensqualität habe ich mit Füßen getreten und meine Familie ist gegen mich.
Ich würde liebend gern wieder mit meinen Freunden ein Eis essen gehen, mein Lieblingsessen essen, meine Osterschokolade endgültig aus meinem Blickfeld räumen, auf einem Geburtstag was anderes trinken als nur Wasser, Abends das gleiche essen, wie meine Familie, spontan mit Freunden etwas unternehmen ohne mein Essen zu planen, schnell zwischendurch etwas zu sich nehmen, ohne großartiges Zubereiten, mir keine Gedanken über die Kohlenhydrate in meinem Essen und über mein Gewicht machen, andere Leute nicht mehr verurteilen, weil sie, beispielsweise gutgläubig und ohne von den KH zu wissen, einen Apfel essen, usw. In meinen Augen verzichte ich auf vieles, und kann teilweise viele Dinge, die ich früher gemacht habe, nicht mehr tun. Beispielsweise wollte ich über dieses verlängerte Wochenende mal wieder nach Polen. Nun erinnere ich mich an den letzten Sommer: Zwischendurch ein leckeres Eis (mein Rekord waren 8 Kugeln am Tag :???, Schwimmen im Meer, abends diese wunderbare Pizza aus der Pizzeria nebenan, oder doch lieber Pieroggen? Jetzt frage ich mich, wie ich den ganzen Erinnerungen entgehen soll - um mich nicht unnötig zu quälen, bin ich letztendlich nicht gefahren.
Ich finde einfach, dass mein Gewicht sich festgefahren hat. Es schwankt, und letztendlich läuft das Männchen im Ticker rückwärts. Ich war mehrere Male kurz davor, einen Psychologen aufzusuchen, weil ich diesem Druck, den ich mir selbst mache, langsam nicht mehr standhalte. Im Sommer werde ich nach Kanada fahren, bis dahin wollte ich eigentlich mein Wohlfühlgewicht erreicht haben, um dort mit kurzen Hosen rumlaufen, oder kanadisches Eis kosten zu können. Daraus wird leider nichts mehr.
Daher denke ich, es ist besser aufzuhören, bevor ich an mir selbst und meinen Erwartungen zerbreche. Nach Kanada könnte ich dann einen weiteren Versuch starten, aber momentan fühle ich mich in meiner Situation einfach nur Elend.
Habe leider wieder zuviel geschrieben, das meiste davon ist wahrscheinlich ziemlich wirr, da ich erst meine Gedanken sammeln und überlegen musste, wie ich mich ausdrücke. Ich hoffe es ist teilweise verständlich, dass ich mittlweile einfach keinen Nerv mehr dafür habe.

Liebe Grüße,
Yero

Ja, kann ich voll verstehen!

Mit diesen Einschränkungen kämpfe ich auch gerade sehr, und im Gegensatz zu Dir muss ich weiterkämpfen damit ich nicht platze.

Dir würde ich wirklich raten aufzuhören. Das klingt alles sehr qualvoll und mit Deinem jetzigen Gewicht kannst Du in Kanada durchaus in Shorts rumlaufen.

Vielleicht kannst Du versuchen, Dich mit dieser Vorstellung anzufreunden und dafür wieder entspannt durch´s Leben gehen.

Ich wünsch Dir eine für Dich gute Entscheidung.

Hi Yero,

Du hast auch eine ungleiche Verteilung des Essens. Abends immer "Riesenportionen", 500 gr. Pute mit Salat usw. Dafür früh 3 Eier und Mittag 100gr irgendwas.

Vielleicht wäre es besser gleich große Portionen auf den Tag verteilt zu essen?

MfG
Jürgen