Nährwertrechner und was wichtig ist

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guter

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Slow Food
ein nährwertrechner ist nur so gut, wie die
datenbank, die dahinter steht ;)

man sollte nicht nur die nährwerte, also KH, fett,
eiweiss und kcalzahl erfahren, sondern auch

welche fettsäuren und wieviel davon

welche vitamine und wieviel davon

welche mineralstoffe und wieviel davon

welche spurenelemente und wieviel davon

welche aminosäuren und wieviel davon

hier mal ein guter rechner mit dem beispiel
von doppelrahmfrischkäse
;)
 
ein nährwertrechner ist nur so gut, wie die
datenbank, die dahinter steht ;)

man sollte nicht nur die nährwerte, also KH, fett,
eiweiss und kcalzahl erfahren, sondern auch

welche fettsäuren und wieviel davon

welche vitamine und wieviel davon

welche mineralstoffe und wieviel davon

welche spurenelemente und wieviel davon

welche aminosäuren und wieviel davon

hier mal ein guter rechner mit dem beispiel
von doppelrahmfrischkäse
;)


Lieber Guter,

vielleicht hast Du ja einen guten Rat.
Unter dem Link finden wir Daten zu einem No-Name-Doppelrahmfrischläse X aus Österreich.
Mein Doppelrahmfrischkäse Y ist der, den viele User hier essen - Kaufland/Aldi (um beim erwähnten Beispiel zu bleiben) und er hat völlig andere Werte. Was ich sagen will: wer kann mit diesen Nährwerttabellen wirklich etwas anfangen? Im Prinzip können wir doch nur jeden einzelnen Hersteller gekaufter Ware anklicken und nachschauen, ob er zufällig eine komplette Nährwerttabelle eingestellt hat. Auch nur grob schätzen (wegen der unterschiedlichen Herstellungsweisen ähnlicher Produkte) kann man es über die Angaben in den Nährwert- und Kalorientabellen z. B. aus dem Umschau-Verlag.
Wie groß schätzt Du das Interesse von Otto-Normal-LC-Abnehmer ein, sich auch noch damit vertraut zu machen? Viele sind schon entgeistert, wenn sie darauf hingewiesen werde, dass ab einem gewissen Punkt nicht mehr nur die KHs gezählt werden müssen, sondern 'sogar' noch die Kalorien.
Das Ganze nimmt Ausmaße wissenschaftlicher Studien an - wie viele haben dafür Zeit und Geduld?

Nen lieben Gruß

Yvette
 
das ist in erster linie für leute gedacht,
die die anabole diät oder ähnliches machen,
und wahrscheinlich meistens männer :lol:

der link ist ein beispiel, wo man solche daten
herbekommt

es ist wie immer, wer es nicht braucht,
benutzt es nicht :cool:

edit: sehe gerade das missverständnis, es geht nicht
um zahlen, sondern um die einzelnen stoffe,
die enthalten sind, also beispielsweise welche aminosäuren
in dem doppelrahmfrischkäse enthalten sind, und das ist
unabhängig von der marke
 
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