Guten Tag!
Ich bin gerade dabei das Atkins Buch zu lesen (Verschlingen) und bin da auf eine Ungereimtheit gestoßen die mir nicht ganz klar ist! den Unterschied zwischen Brutto und Netto KH hab ich so weit verstanden. um auf der sicheren seite zu sein sollte man auch mit Brutto KH rechnen ums einfach sicher zu haben!
ABER
Wie z.b erklärt sich dann Sojamehl!
Sojamehl hat auf 100g 3,1g KH. nun is bekannt das man die Balaststoffe von den KHs wegrechnen soll um auf NETTO zu kommen... nun hat sojamehl laut angaben aber 20g balaststoffe... und soweit ich mich entsinne isses dann so das Sojamehl -KH hat??
näh oder?
Vielen Dank!
Ich bin gerade dabei das Atkins Buch zu lesen (Verschlingen) und bin da auf eine Ungereimtheit gestoßen die mir nicht ganz klar ist! den Unterschied zwischen Brutto und Netto KH hab ich so weit verstanden. um auf der sicheren seite zu sein sollte man auch mit Brutto KH rechnen ums einfach sicher zu haben!
ABER
Wie z.b erklärt sich dann Sojamehl!
Sojamehl hat auf 100g 3,1g KH. nun is bekannt das man die Balaststoffe von den KHs wegrechnen soll um auf NETTO zu kommen... nun hat sojamehl laut angaben aber 20g balaststoffe... und soweit ich mich entsinne isses dann so das Sojamehl -KH hat??
näh oder?
Vielen Dank!