Pesto-Gemüse-Lasagne Phase 1/2

Zutaten:
2 Zucchini
2 Auberginen
400g Ricotta
5 TL Pesto
1 TetraPäckchen Knorr Tomatensauce Kräuter
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Zucchini und Auberginen längs in 2-3mm dünne Scheiben schneiden.
Für die Füllung Ricotta mit der Pesto verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Abwechselnd Gemüsescheiben und je 2-3 TL Füllung in eine gefettete Auflaufform schichten. Füllung über jeder Gemüselage glatt streichen.
Tomatensauce mit Öl und Wasser vermischen und über das geschichtete Gemüse gießen.
Im Backofen 30-35 min backen bis Gemüse weich ist.

KHs hab ich noch nicht so recht ausgerechnet, wird sich aber im Rahmen halten.

Gutes Gelingen!

Diese Fertigtüten enthalten leider sehr viel Zucker und Stärke, lieber selber machen....

knorr hat 5g auf 100g,
aber wer mag kann natürlich auch passierte tomaten nehmen und dann selbst würzen.

hört sich jedenfalls alles in allem sehr gut an - und selber würzen schaffen wir sicher auch ohne vorgaben, je nachdem, was man mag!

eben der phantasie sind keine grenzen gesetzt
aber bitte berichten wie die experimente geschmeckt haben