Sahne und Zwiebeln in Aufläufen- Was zur Hölle?

Dieses Thema im Forum "Lebensmittel" wurde erstellt von chrissader, 26. Juli 2017.

  1. chrissader

    chrissader Neuling

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    Moin Leute!

    Hab mittlerweile 16 Kilo durch die anabole Diät verloren, läuft also ziemlich gut (ziel sind 20)
    Da ich mich nach langem mal wieder nach nem schönen auflauf sehne, habe ich bissl gegooglet und mich doch sehr gewundert - jedes entsprechende Rezept nutzt Sahne! Wie ist das vereinbar? 100 ml Sahne haben bereits 12g KH, wenn ich in ein gescheites Gericht dann 200 ml reinhauen soll, schlägt das ganze dem Fass den Boden aus. Und mit 100 ml zu arbeiten ist auch blöd, was will ich mit so na Pfütze.

    In dem Zuge auch gleich etwas zu Zwiebeln - wie kann man mit Zwiebeln kochen, haben diese doch auch bei 100g schon 9 KH, wenn ich das also kombiniere fliege ich ja sofort aus der Ketose!

    Wie seht ihr das, habt ihr Tipps die Problematik zu entgehen (und ich meine jetzt nicht sowas wie "lass es halt" sondern was konstruktives) oder entsprechende Erfahrungen?

    Gruß

    Chris
     
  2. Toddy

    Marianne Stamm-Mitglied

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  3. runningmaus

    runningmaus Aktives Mitglied

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    hi,

    Glückwunsch zu den vielen verlorenen Kilos! :)

    wenn ich gut drin bin, hauen mich 50 g KH am Tag nicht raus....

    Wie niedrig ist denn Deine individuelle Schwelle? Die hast Du gewiss in den letzten Monaten mal ermittelt.
    Oder bist Du so ein "Nummer Sicher Typ", der einfach 20 g KH / pro Tag akzeptiert hat? :)

    Die vorgeschlagenen "unter 20g KH am Tag" sind für die ersten 2 Wochen von Atkins Phase 1 und zum Einstieg prima.

    Guten Appetit :p
     
  4. söckchen

    söckchen Stamm Mitglied

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    Ich halte zwar nicht viel von der Anabolen ...., aber sei's drum. Jeder wie er mag. Aber Glückwunsch zu 16 kg weniger.

    Woher hast Du denn Deine Weisheiten zu den KH-Werten? Schlagsahne hat je 100g 3,2g KH. Zwiebeln haben 4,9g KH.

    Lass es Dir schmecken.
     
  5. chrissader

    chrissader Neuling

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    Vielen Dank =)

    Ja tatsächlich bin ich das... :D weiß ja eigentlich selber, dass es auch bissl mehr sein könnte, aber gerade weils so gut läuft mit der diät bin ich unglaublich vorsichtig :D

    Die hab ich tatsächlich ergoogelt! 3,2g? Hm, da muss ich wohl doch mal genauer auf die Suche gehen, Danke :D

    Nach deiner Diätart im Profil zu urteilen gehst du doch auch nach <= 20g KH? :-/

    Okay, meine grundlegende Frage scheint ja erst einmal beantwortet zu sein, gibt's noch weitere hilfreiche Meinungen / Berichte dazu? Irendwelche Tipps und Weisheiten?
     
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  6. Bestseller

    Bestseller

  7. Sofi

    Sofi Stamm Mitglied

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    Ich hab hier Sahne mit knappen 3g auf 100ml. Wesentlich weniger als z.B. Milch, deswegen kommt das Zeug bei mir regelmäßig zum Einsatz.
    Bei Zwiebeln kommt es auf die Sorte an, da aber mehr als 8g hat auch die zuckrigste nicht. Außerdem kann man die ja problemlos weglassen.
    Mich hauen auch 30-50g nicht aus der Ketose, wobei ich die schon länger nicht mehr als Ziel habe.
    Stress dich nicht zu sehr, Stresshormone können die Abnahme stärker behindern als die paar KH. ;)
     
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  8. Mayestic

    Mayestic Forentroll Moderator

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    Sport = viele KH, kein Sport = wenig KH :)
    Kommt immer drauf an. Wikipedia ist hier mal wieder ne schlechte Informationsquelle.

    [​IMG]

    Denn wie Yvette schon sagte, Sahne ist nicht gleich Sahne.
    Gehe niemals davon aus nur weil du ein Produkt kennst wären alle anderen gleich.
    Wobei das da oben in Wikipedia ist ja gesüßte Schlagsahne. Solche kleinen Unterschiede muss man aber auch erst mal wissen bzw bemerken wenn man son Becherchen vor sich hat :)

    [​IMG]

    Wobei ich ja bei vielen Speisen mittlerweile Kokosnussmilch nehme anstelle von Sahne. Im Dressing z.B. Kokosnussmilch von Aroy-D hat in der Regel 2g KH und findet man bei uns in den Asialäden.
     
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  9. wisgard

    wisgard Aktives Mitglied

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    Ich hab auch mal Tante google gefragt. Der KH Gehalt von Schlagsahne schwankt, je nach Erzeuger zwischen 2,8g und 3,4g pro 100g.
     
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  10. Rehmoppel

    Rehmoppel Stamm Mitglied

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    Für Gemüseaufläufe nehme ich auch gerne Hollandaise.
     
  11. ginTonnix

    ginTonnix Aktives Mitglied

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    Diese Nährwertangaben kommen nicht von Wikipedia.
     
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  13. guter

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    ist das denn so wichtig, wenn ich auf meine
    Riesenpackung Eiscreme das bißchen Schlagsahne
    `draufhaue? :cool:
     
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  14. Mayestic

    Mayestic Forentroll Moderator

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    Diätart:
    Sport = viele KH, kein Sport = wenig KH :)
    Stimmt, sie kommen vom United States Department of Agriculture

    Ist halt das was man angezeigt bekommt wenn man schlagsahne googelt.
     
  15. Mayestic

    Mayestic Forentroll Moderator

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    Sport = viele KH, kein Sport = wenig KH :)
    Nö, bei nem Kilo feinstem Langnese-Rotz macht die Schlagsahne auch nichts mehr :)
     
  16. Amsen

    Amsen Neuling

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    Na aber einen Cheatday kann man sich ja mal gönnen. Vor allem wenn man schon 16kg abgenommen hat, sollte das mal drinn sein.
     
  17. ginTonnix

    ginTonnix Aktives Mitglied

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    , landet man nicht direkt auf Wikipedia.
     
  18. ginTonnix

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    Creme fraiche ist auch ne fette Option.
     
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  19. wisgard

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    Wenn du dir dein Eis selber machst, dann wohl schon. ;)
     
  20. Chris05

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    Ich bin ein Fan von Creme Double :)
     
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  21. ginTonnix

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    Das ist genial, es gibt eine Steigerungsform. So geht das dann, ich fasse beim Einkaufen immer flugs meine Standards anstatt verträumt den Blick über die Regale schweifen zu lassen. So können Optimierungsmöglichkeiten untergehen :)
     
  22. Chris05

    Chris05 Aktives Mitglied

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    65,0
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    Keto
    Ich hatte damals eine sau leckere Soße aus Creme Double, pürierten Tomaten, Pamesan und Basilikum kennen gelernt. Eigentlich zu Tortellini aber mit Zucchini geht es auch.
    Und seit dem liebe ich das Zeug :)
     
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