Sambal Oelek ?

:huhu: könnt Ihr mir zufällig sagen, ob man Sambal Oelek in Phase 1 benutzen darf ? Irgendwie hab ich das nirgends lesen können oder ich hab das schon völlig überlesen :hauvorko:

Zutaten wären lt. Angaben: spanischer Pfeffer (59%), Wasser, Salz, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Konsverierungsstoffe (E200, E210)

Vielen lieben Dank.

Moremagic

hallo moremagic,
modifizierte Stärke ist natürlich nicht so der hit. Nie. Aber ich denke du wirst das zeug wohl höchsten kaffeelöffelchenweise auf ein ganzes gericht verteilen, weil es so scharf ist, oder?
Dann mußt du das selbst abwägen. Wenn du hundertausendprozentig sicher gehen willst, laß es weg, ansonsten, machs.
Ich habe während Phase eins auch mal Steakwürzer mit glutatmat benutzt, war auch kein problem.
Alles gute
Betty Page

Danke Betty Page mmhh ich hatte es mir fast gedacht, schade.

Moremagic

HI Moremagic,

habe gestern zufällig im Atkins for life gelesen, daß Sambal sich aus Chili und BRAUNEM ZUCKER zusammensetzt...
Also wohl nixy für Phase 1.
Ciao!
Blacky