Schokoaufstrich (Phase II)

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Cherimoya

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12. Feb. 2007
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Ort
Schleswig-Holstein
Für ein 200 g Glas Schokoaufstrich:

In einer mikrogeigneten Schüssel eine 100 g Tafel Schokolade (z.B. Rittersport Diät) je nach Geschmack und/oder KH wählen und mit 1 EL Wasser für 2 min erhitzen.

In einer 2. Schüssel derweilen 75 g Creme fraiche mit z.B. 1 Röhrchen Aroma (Vanille, Bittermandel oder Rum) oder Sirup verrühren, evtl. noch ein paar Tropfen Süße zufügen.
Dann die erhitzte Schokolade dazufügen und alles ordentlich verrühren.
2 EL Nussöl, am besten Haselnussöl dazufügen, verrühren und alles in ein Glas abfüllen und kalt stellen.

Haltbarkeit und Geschmack sehr gut. Streichbarkeit hervorragend.


Cherimoya
 
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