Schokolade 100%

Dieses Thema im Forum "Lebensmittel" wurde erstellt von Ellina, 13. August 2018.

  1. Ellina

    Ellina Aktives Mitglied

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    Hallo,
    habe mir eine 100%ige Schokolade gekauft. Bei den Nährwert steht, dass sie 26g Kohlenhydrate hat, wovon 0g Zucker ist. Süßstoff ist ja auch keiner drin, also was sind denn bitte die KH und, viel wichtiger, muss ich die anrechnen?
    Die 99%ige von Lindt hat ja viel weniger KH, obwohl da ein bisschen Zucker drin ist.
    Liegt das an der Kakaosorte?
     
  2. Toddy

    Marianne Stamm-Mitglied

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  3. ketorianer

    ketorianer Mitglied

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    Welche Schokolade ist das? Marke?

    Für 100% ist 26g sehr hoch. Sind vllt. Polyole zugesetzt aber nicht ausgewiesen? Wie sieht die Inhaltstoffliste aus?
     
  4. Ellina

    Ellina Aktives Mitglied

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    Marke Original Beans.
    Ich denke nicht, dass da was zugesetzt ist, sonst würden die ja nicht auf 100% kommen.
    Bei den Zutaten steht 100%Kakaomasse.
    Allerdings ist mir inzwischen aufgefallen, dass da 18% Ballaststoffe angegeben sind.
    Wenn ich die nach der amerikanischen Rechnung abziehen würde, wäre es ne ähnliche Grössenordnung wie die 99% ige von Lindt.
    Die Schokolade ist in der Schweiz hergestellt. Evtl. sind die Angaben da wie die amerikanischen?
     
  5. Ellina

    Ellina Aktives Mitglied

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    hm, ne, habe gegoogelt, in der Schweiz scheint das wie in Deutschland zu sein:(
     
  6. Bestseller

    Bestseller

  7. ketorianer

    ketorianer Mitglied

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    Hab die auch schon gesehen und mir fielen die hohen Werte auf.
    Ich kann mir das nicht richtig erklären. Kakaomassen findet man von 5g KH bis 11g KH (pro 100g). Vllt. eine besonders zuckerreiche Sorte?
    Falls du sie probiert hast: Schmeckt sie denn süßer als andere 100% sorten? Das sollte man doch klar schmecken wenn da 20g mehr Zucker drin ist.
    Andererseits verarbeiten andere Kakaobutter und Kakao separat, hier wird die ganze Bohne genommen. Vllt. liegt es daran?
    Auf der einschlägigen deutschen Schokoladentestseite kommen die anderen Sorten der Marke aber gut weg, gepfuscht dürfte da nichts sein.
    Mein Vorschlag wäre den Hersteller anzuschreiben und die Sorte erstmal zu umschiffen.
     
  8. runningmaus

    runningmaus Aktives Mitglied

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    oder Du lutschst jeden Tag ein kleines Stück, so etwa einen Monat lang, bis sie alle ist,
    und hakst es als vernachlässigbar ab :giggle::giggle::giggle:
     
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  10. Ellina

    Ellina Aktives Mitglied

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    Die schmeckt nicht mehr süß als andere hochprozentige.
    Ist nur längst nicht so trocken wie die von Lindt.
    Sehr lecker.
    Dass die wegkommt, ist nicht das Problem, hier gibt es genügend Esser.
     
  11. Michael62

    Michael62 Stamm Mitglied

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    Nimm Krönner 99 . 0,8g pro 100g
     
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  12. tiga

    tiga Stamm Mitglied

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    besser ist aber, wenn man die Schokolade einfach weglässt ;)
     
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  13. ketorianer

    ketorianer Mitglied

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    Ich glaub wenn man eine Schokolade mit 0.8g pro 100g (ich finde 5-6g / 100g schon heftig unsüß) isst, passiert das ganz automatisch. :giggle:
     
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  14. Ellina

    Ellina Aktives Mitglied

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    Danke für die Tips, auch wenn ich gar keine ketosegeeignete Schokolade suche.
    Diese Regeln, was man besser nicht essen sollte, ignoriere ich gekonnt, solange es mich insgesamt nicht aus der Ketose wirft und ich langsam aber sicher weniger werde, was bislang super klappt.
    Ich habe die letzten 30 Jahre keine Diäten gemacht, weil ich keinen Sinn drin sehe, mir Dinge zu versagen, um so zu sein wie es von der Gesellschaft erwartet wird.
    In Ketose klappt das nun plötzlich ohne dass ich mir Dinge versage.
    Ist prima, aber nun werd ich gewiss nicht anfangen alles zu umgehen was man besser nicht essen sollte.
    Ich habe keinen Heisshunger auf gar nichts, weder Brot (war für mich vorher unvorstellbar darauf zu verzichten) noch sonst irgendwas.
    Erreicht man evtl. eher, indem man sich nichts versagt?
    Natürlich müssen es nicht gerade die KH Bomben sein, über 20 oder 25 KH komme ich ungern, aber gerade so Sachen wie ein Stückchen dunkle Schokolade, ein paar Beeren oder gesalzene Nüsse löschen da bei mir alles Verlangen nach KH Bomben, ich denke ich wäre blöd, mir diese wenigen KH zu versagen.
     
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  15. Yasmin

    Yasmin Neuling

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    Na, ich habe gestern diese 99% Lindt Tafel gekauft......sehr schöne Kakaonote im Abgang , aber UNFASSBAR trocken...Ich kriege das Ding nicht runter....Selbst lutschen ist da merkwürdig, meine Zunge klebt am Gaumen fest....
    Nee....dann verzichte ich freiwillig....

    Hast schon recht Tiga :rofl:
     
  16. Ellina

    Ellina Aktives Mitglied

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    Ja beim ersten Stückchen war das bei mir auch so.
    Aber wenn man ein Ministückchen (vielleicht die Hälfte eines vorgestanzten Stückchens oder noch weniger) nimmt und ganz langsam auf der Zunge schmelzen lässt, ist das ausgesprochen lecker. Hat den Vorteil, dass man gar nicht viel davon essen kann und trotzdem das Gefühl hat es ist genug.
    Mein Schokoladengeschmack hat sich seltsamerweise extrem verändert.
    Früher mochte ich nur Milchschokolade und da war es dann schwierig, nicht die ganze Tafel zu verputzen, heute finde ich die hochprozentigen viel besser und nach so nem kleinen Stückchen habe ich tagelang keine Lust mehr drauf.
    Hätte mir mal eher jemand sagen sollen.
     
  17. Michael62

    Michael62 Stamm Mitglied

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    Das ist der Unterschied zu der Krönner.

    Aber ich war heut "böse" und habe sicherlich 300g Nuss-Nougat in de "Viba"-Erlebniswelt verputzt.

    Mann. So elendlich war mir jetzt Jahre nicht mehr......
     
  18. Ellina

    Ellina Aktives Mitglied

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    Jetzt musste ich googeln was die Viba Erlebniswelt ist.
    Wär ich nicht hingegangen, echt. Das ist mindestens schwere Körperverletzung.
    Wie kann man sowas Erlebniswelt nennen?
    Von einer Werbung: Man erfährt über: die Viba Historie, Rohstoffe, Qualität, und ausgewogene Ernährung.
     
    Zuletzt bearbeitet: 16. August 2018
  19. Ellina

    Ellina Aktives Mitglied

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    Interessante Wortwahl haben die da:wasntme:
     
  20. ms176

    ms176 Mitglied

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    Habe mir auch die 99% von lindt geholt. Nun ja, etwas gewöhnungsbedürftig aber auch nicht schlecht. Bin ja vor meinem Zuckerentzug sehr auf Nougat abgefahren. Jetzt würde ich zartbitter bevorzugen. Vor allem braucht man da einfach nicht so viel davon.
     
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