Schokolade Phase 2-4

Hier ein Schokoladen rezept aus dem Internet für Low Carb:

Schokolade

Zutaten:
250 g Palmin - Kokosfett = 0 g KH
20 g Canderel - Streusüsse = 18,74 g KH (mit Süßstoff, ab Phase 2)
100 g Kakao - stark entölt = 16 g KH
1 Teelöffel Vanillearoma = 0 g KH
48 Pralinenhüttchen

Zubereitung:
Das Kokosfett in einem Topf im Wasserbad auflösen.
Dann den Süssstoff und das Vanillearoma nach und nach unterrühren.
Zum Schluß den Kakao in die Süssstoff-Fett-Masse rühren,
bis eine flüssige Schokoladenmasse entsteht.
Die Pralinenhütchen auf einem Teller oder flachen Tupperschüssel stellen
und mit der Schoko-Masse befüllen. (4 Teelöffel/Förmchen)
Flüßige Schokolade - ab ins Eisfach für ca. 15-30 min. Fertig !!!

Die selbst gemachte Schokolade sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden
oder sofort gegessen werden (das aber lieber nicht alleine).
Achtung !!! Die Gefahr ist wirklich groß, daß man nicht mehr aufhören kann.

Gesamt KH - 34,74 für ca. 370 g (Schokozutaten im Rohzustand)
34,74 KH : 48 Förmchen = 0,72 pro Stück

Gruß David

na servas!
naschen und trotzdem hast dein ziel erreicht!

respekt!

wow , ich überlege mir gerade wo ich wohl kokosfett herbekommen könnte !
mhm , klingt echt toll.danke !

In Österreich gibt es Kokosfett in jedem Supermarkt,
ich denke, in der Schweiz wohl auch.

So ähnlich mache ich jede Woche meine Schokopralinen:

3 Würfel Palmin, sanft geschmolzen
ca. 1 Eßl. Kakao reinrühren
Flüssigsüße nach Geschmack
60g gemahlene Haselnuß

verrühren, kurz warten, bis es etwas zäh ist und dann mit dem Teelöffel einfüllen. Das ergibt bei mir 25 Pralinenförmchen (okay, nicht ganz voll gemacht).

Ist meine Wochenration; reicht mir auch prima und schmeckt echt nach Schokolade. Manchmal nehm ich auch Kokosraspel statt Haselnuß.

Besser als mit Palmfett (was nie eine Kokosnuss gesehen hat) schmeckt es mit Kokosbutter.

Die gibt es in indischen Läden oder im Naturkostladen, Ayurvedaversand ect.

Echte Kokosbutter ist überaus gesund, Palmin eher nicht so.

Probiert mal den Unterschied!

also ich hab sowas noch nie in einem supermarkt gesehen - aber wir haben hier auch n aldi m vll. ührter das auch ?
wage es aber zu bezweifeln.