Zuckermausi
Aktives Mitglied
Habe gerade etwas experimentiert und herausgekommen sind sehr leckere, flaumige Schokomuffins
Hier das Rezept:
100g Sojamehl.....3,7g KH
120g Topfen........5gKH
100ml Sahne.....4gKH
1EL Gluten......?
2Eier........1gKH
20g kakao.....4gKH
1Pck......Backpulver
Alle Zutaten gut vermixen dann in 12 Muffinförmchen füllen (Hände anfeuchten dann klebt der Teig nicht so und man kann die Förmchen besser füllen) und ca. 30min bei 160Grad in das Backrohr.
Nach meinen Berechnungen hat ein Muffin unter 2g KH und ca 100kcal.
Mahlzeit
Lg Nina
Hier das Rezept:
100g Sojamehl.....3,7g KH
120g Topfen........5gKH
100ml Sahne.....4gKH
1EL Gluten......?
2Eier........1gKH
20g kakao.....4gKH
1Pck......Backpulver
Alle Zutaten gut vermixen dann in 12 Muffinförmchen füllen (Hände anfeuchten dann klebt der Teig nicht so und man kann die Förmchen besser füllen) und ca. 30min bei 160Grad in das Backrohr.
Nach meinen Berechnungen hat ein Muffin unter 2g KH und ca 100kcal.
Mahlzeit
Lg Nina