Sheba´s Frittaten-(Flädli-,Pfannkuchen-)Suppe ab Phase 1

Dieses Thema im Forum "Suppe" wurde erstellt von Sheba23, 14. März 2009.

  1. Sheba23

    Sheba23 Aktives Mitglied

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    Mein Frittatenrezept:

    [​IMG]

    Zutaten (2-3 Portionen):

    3 Eier
    1 gehäufter EL Goldleinsamen
    3 EL geriebenen Käse
    Salz,Pfeffer
    Öl für die Pfanne
    (wer mag kann noch 1 TL gehackte Petersilie zufügen - muss aber nicht)​

    Zubereitung:

    • Eier verschlagen, mit Leinsamen, Käse, (Petersilie), Salz und reichlich Pfeffer verrühren.
    • Öl in einer Pfanne erhitzen. Nacheinander möglichst dünne Omletts (also quasi Palatschinken) backen.
    • Omletts vierteln und in schmale Streifen schneiden.
    • Suppe kochen - entweder aus einem Rindswürfel oder eben eine schöne selbstgemachte Fleischbrühe.
    • Omlettstreifen auf die Teller aufteilen und mit heisser Suppe aufgießen und sofort servieren.
    Wer mag, kann die Suppe noch mit etwas geriebenen Käse bestreuen.

    Mahlzeit >:)

    P.S.: Schmecken fast besser als die echten :smile:
     
    Zuletzt bearbeitet: 14. März 2009
  2. Toddy

    Marianne Stamm-Mitglied

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  3. Marzipanschweinchen

    Marzipanschweinchen Mitglied

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    das bild ist schonmal super....
     
  4. Sheba23

    Sheba23 Aktives Mitglied

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    Na noch gar keiner probiert?
     
  5. Flanellhemdchen

    Flanellhemdchen Neuling

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    Hallo Sheba,

    doch ich hab sie die Tage probiert und die sind wirklich oberlecker!!

    Selbst meinem Mann haben die super geschmeckt und der ist sonst allem was Neu ist eher skeptisch angehaucht :lol:

    Ich hab sie allerdings mit Schnittlauch gemacht, Petersilie hatte ich keine mehr.

    Lieben Gruß vom

    Hemdchen ;)
     
  6. Bestseller

    Bestseller

  7. nemesiz

    nemesiz Mitglied

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    wenn ich mir das so anschaue...

    überlege woraus spätzle sind...

    dann muss es doch irgendwie nen ganz einfachen weg geben irgendwie auf so eine art auch nen spätzle/nudelersatz zu gestalten.
     
  8. Sheba23

    Sheba23 Aktives Mitglied

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    Als Spätzle funktioniert das nicht - das löst sich alles im Wasser auf, du kannst es allerdings als nudelersatz hernehmen für so ne Art Bandnudeln, einfach die Fritatten nicht in die Suppe, sondern mit einer Sosse (Bolognes o.ä.) reichen :)
     
  9. nemesiz

    nemesiz Mitglied

    Registriert seit:
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    das war so meine idee, irgendwelche fladen aus ei, vllt bissl gluten, bindemittel (mist, wie heissts nochmal) und vllt. so en löffelchen soja/eiweiß/hi-maize.

    mal basteln
     
  10. Sheba23

    Sheba23 Aktives Mitglied

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    Dann bastel mal brav und teile uns dann das Ergebnis mit :)
     
  11. Lady_Lyneros

    Lady_Lyneros Mitglied

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    Hab das auch mal nachgemacht, obwohl ich eigentlich KHs esse, aber die sind wirklich lecker geworden.
    Werd ich wieder mal machen.
     
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  13. Sheba23

    Sheba23 Aktives Mitglied

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    Das freut mich, dass es dir geschmeckt hat :)
     
  14. Marzipanschweinchen

    Marzipanschweinchen Mitglied

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    Hab sie heute das erste mal gemacht und das ist super lecker.
    Hatte heut aufgrund von Kaffee einen richtig schlimmen Magen- übelkeit und Sodbrennen und hatte null hunger. Nach einer Wurst wurde das eher schlimmer. Nun auf die Suppe mit der tollen Einlage gehts mir echt gut :)
    Hoffe das bleibt so , sehr lecker und super schnell....
     
  15. schaeublerin

    schaeublerin Mitglied

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    Schmecken sehr lecker in meiner Rindfleischsuppe :)
     
  16. ViennaGuy

    ViennaGuy Mitglied

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    Das klingt ja super! Muss ich morgen gleich probieren! Welchen Käse hast du denn genommen?

    stefan
     
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