Soße zu Gegrilltem, Bratwurstsoße

Dieses Thema im Forum "Soßen" wurde erstellt von tiga, 29. August 2016.

  1. tiga

    tiga Stamm Mitglied

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    Hier mal kurz ein "Rezept" für eine LowCarb Grillsoße:

    Ein halb volle Flasche Kania Tomaten-Ketchup "Der leichte" (5,8 % KH) wird mit Löwensenf extra scharf (1,6 % KH) aufgefüllt und gut geschüttelt.
    Also im Grunde eine 1:1-Mischung.

    Ist würziger als normaler Ketchup, aber deutlich milder als Senf. Die Zusammensetzung ist auch prima:
    • 6,4 % Fett
    • 3,7 % KH
    • 5,3 % Eiweiß
    • 105 kcal / 100 g
    Die Mischung hält sich im Kühlschrank wochenlang
     
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