suche dringend ein brot rezept

hallo alle zusammen,

ich bin auf der suche nach einem essbaren brot :help11: . die bisherigen versuche sind alle fehl geschlagen. bei euch steht da immer fein gemahlenér leinsamen, aber den gibt es wohl gar nicht mehr. ich war im reformhaus und die dürfen den nicht mehr verkaufen .

also wie macht ihr leckers brot?? wäre für jeden tipp dankbar, denn das fehlt mir schon

lg von zimtzicke

Hallo,

hast du schon in unserer Rezeptecke geschaut?
[DLMURL]https://www.ketoforum.de/backwaren.html[/DLMURL]

Mir schmeckt das Quei-Brot sehr lecker.

hallo miri,

danke für den tipp. ich werde gleich mal schauen.

lg von zimtzicke

Ich kann mir mein Frühstück ohne Krümels
Leinsamenknäcke gar nicht mehr vorstellen.
Auch die Hamburger Brötchen sind sehr gut.
Ich nehme dafür immer den geschroteten Leinsamen,
gemischt mit ganzem Goldleinsamen
und diese beiden Sorten kannst du in fast jedem
Supermarkt oder auch beim DM kaufen.

Beide Rezepte findest du in der Rezeptabteilung
hier im Forum

Ich hab mir heute morgen das Leinsamenknäcke gemacht und bin echt erstaunt, wie leckerrrrr.Kann man bestimmt auch am Abend knabbern mit Knobiquarkdip,da muß man aber bestimmt ein ewenig auf die kacl achten.Den Leinsamen habe ich mit dem Pürrierstab in die Knie gezwungen, war dann wie Pulver,

Also was ich gerade ganz neu für mich entdeckt habe, aus unserer Rezeptecke hier war folgendes:

1 Ei
30 gemahlene Mandeln
50 g Magerquark
etwas Backpulver
Salz

verrühren und in eine Müslischüssel

3 min von jeder Seite bei 600 Grad in der Microwelle
(Müslischüssel von der Größe her perfekt für o.g. Mengenangaben, da es aus sich hinauswächst und später wieder sicher verkleinert).

Tolle Brot- und Brötchenkonsistensz, steht im Rezeptteil mit Süßstoff unter Mikrowellenkuchen aber so und mit Salz echt ein feines kleines Mandelbrötchen oder -brot zum Frühstück.

lg Cherimoya

Ein Rezept habe ich nicht direkt, aber ich bestelle gerne in einem Onlineshop (darf noch keine Links posten), da gibt es tolle fertige Brot- und auch Brötchen-Backmischungen. Die haben wenig KH und wenn man nicht gerade das ganze Brot auf einmal futtert, dürften die auch für Phase 1 geeignet sein.

Als ich keine Eier mehr sehen konnte, habe ich mir solche LC-Körnerbrötchen gebacken und bin nicht aus der Ketose geflogen.
Das Blöde ist nur, dass diese Backmischungen unverschämt teuer sind...:twisted:

ich hoffe zimtzicke hat mittlerweile brot gefunden ;-)

AW: suche dringend ein brot rezept

Schau mal hier
http://www.der-sauerteig.com/phpBB2/viewtopic.php?t=7887

Ist nicht ganz einfach. Bei Fragen helfe ich gerne.