Ich wuerde nicht nach Gewicht sondern nach Volumen gehen. Jedes Gemuese wiegt unterschiedlich und bestimmt damit die Menge. Das kann man sich ja alles gar nicht merken.
Daher, 1 cup = 240 ml
Man darf 3 cups Salat essen oder eben 2 cups Salat und 1 cup 'bestimmtes' Gemuese (Listen gibt es hier im Forum).
Das klappt dann gut mit dem Messbecher.
Hübi