Womit süßen?

Womit könnte ich z. B. meine Götterspeise süßen, ohne Probleme bei der Abnahme zu bekommen? Canderel ist angeblich nicht ungefährlich?!
Kann mir jeman geeigneten Süßstoff nennen und wo man diesen erwerben kann?
Ich habe ale Foren abgegrast und blicke nicht wirklch durch? Gibt es denn wirklich in keinem deutschen Lebensmittelgeschäft etwas geeignetes?
Danke vorab!
Express

Natürlich, du kannst alle flüssigen Süßstoffe wie Natreen, Huxol, Schneekoppe usw. benutzen.

Bei den streufähigen Süßstoffen (von Canderel oder Natreen) ist es nicht ganz so günstig, weil der Träger der Süßstoffe - also das Pulver - KH enthält. Die muss man anrechnen. Da das Zeug aber wie Puderzucker ist (geringe Dichte) ist das auch nicht sehr viel. In Phase 1 bei Atkins würde ich Canderel Pulver aber nicht empfehlen.

Danke

Danke für die schnelle Antwort!
In diverser Literatur steht, dass man nichts nehmen darf, wo auch Fruktose, Laktose, Saccharose u. ä. drin ist. In Huxol und Natreen ist dies doch auch!?
Ich werde es jetzt mal mit Huxol versuchen, wenn Du damit erfolgreich warst.
Express

Kann man Götterspeise evtl. auch mit Stevia süßen?

@ express: Atkins kannte nur amerik. Produkte - in Natreen und Co. sind nur sehr geringe Mengen Fructose. Das kannst du wirklich unbesorgt nehmen.

@ urgsmurks: kann man - aber der Eigengeschmack ist so eine Sache. Wenn mans mag kein Problem.

So, nun hab ich endlich mein Päckchen mit SweetLeaf Stevia (einmal Liquid und einmal das Pulver) bekommen und gleich an der RUF Götterspeise ausprobiert. Und ich muss sagen ich finde es schmeckt echt fast genauso wie Zucker. Auch im Tee passt es. An anderen Speisen muss ich es noch ausprobieren. Aber ich bin jedenfalls vorerst zufrieden und kann nicht verstehen, warum der Geschmack hier von vielen hier verschmäht wird.

P.S.: Habe die Produkte bei ebay aus den USA ersteigert.

Es gibt verschiedene Sorten Stevia und der Saft mit Eigengeschmack ist nicht jedermans Sache. Konzentrate sind neutraler.

Perdita

Aber Stevia muss man nicht aus den USA bestellen, das sind doch ziemlich hohe Versandkosten, oder?

Stevia bekommt man inzwischen auch in einigen Online-Shops aus Deutschland.

Ich mags leider überhaupt nicht :???:

Ich habe mir ein Stevia-Starter Set bei einem Onlineshop (aus Deutschland) bestellt und gestern ist es angekommen. *freu*

Bis auf die Tabletten im Tee habe ich noch nichts ausprobiert. Habe noch Pulver und Flüssigkeit.

Die Testphase kann beginnen.

zorazebra schrieb:

Aber Stevia muss man nicht aus den USA bestellen, das sind doch ziemlich hohe Versandkosten, oder?:???:

Zum Vergrößern anklicken....

Naja, das hielt sich noch im Rahmen, dafür war die Versandzeit halt länger. Ich hab von "SweetLeaf" ganz gute reviews gelesen und fand auch die Aufmachung appetitlicher als diese klinisch wirkenden Flaschen, die man in Deutschland (oder eben aus Paraguay) bekommt. Das Auge isst/schmeckt bei mir mit . Ich mag das Stevia-Pulver fast lieber als das Liquid, wahrscheinlich weil es mit Inulin vermischt ist und deshalb weniger konzentriert herausschmeckt.

Ich habe vor Jahren Steviapflanzen gehabt die gingen geschmacklich zB in Tee oder Salatsauce durch.

Später habe ich diverse Konzentrate aus USA, Schweiz und Deutschland probiert.

Die Idee dahinter ist klasse und die erste Portion war immer erträglich aber wenn dann Luft in die flasche kommt scheint es zu reagieren.

Es schmeckt dann immer lakritziger und widerlicher.

Nicht mein Geschmack und mittlerweile schmecke ich nur noch den Nachgeschmack raus, selbst 1 Tropfen in einer Salatsauce und alles ist lakritzig.

ein Bekannter der Teehäuser und Naturkostläden hat, meint es gibt leider kein Stevia ohne diesen Geschmack man nimmt ihn nur oft nicht gleich wahr.

Für mich ist zur Zeit Splenda die beste Lösung wenn ich kleine Mengen Süße brauche.

Ich bin Splenda - Fan, das schmeckt wie Zucker.

http://www.dieetwebshop.nl/shop/Splenda-zoetjes-100-200-stuks-p-129.html

http://de.wikipedia.org/wiki/Splenda