[YAD] Karatsubas Tagebuch

karatsuba schrieb:

Hatte ich schon mal erwähnt, dass meine Reaktion auf Blutzucker-Anstieg jetzt wieder völlig normal ist? Ich weiß natürlich nicht, wie hoch die Insulin-Levels sind, denn der Blutzucker ist ja eine geregelte Größe und ich kann mit meinem Blutzucker-Messgerät nur prüfen, ob die Menge an Insulin, die meine Bauchspeicheldrüse produziert und die Insulin-Sensitivität genug ist, um eine normalen Blutzuckerreaktion zu erhalten.

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Insulin lässt sich messen. Dazu macht der Doc den HOMA-Index.

Guuden Morchen nach München!

Wie ist die Lage so - mit und ohne Chattie?

SonjaLena schrieb:

Guuden Morchen nach München!

Wie ist die Lage so - mit und ohne Chattie?

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Guten Morgen!

das hatte ich leider nicht gesehen

Ich hatte ja schon freudig verkündigt, dass alle meine Blutwerte jetzt supi sind.

Ein sonderbarer Leberwert ist auch wieder normal und HbA1c ist normal und alles gut.

Allerdings habe ich festgestellt, dass die letzten 3 Wochen, als ich auch wieder anfing, mehr Essen zu bestellen, die Blutzucker-Response nicht mehr sooooo gut ist, wie zuvor.

Sie krazt so an dessen, was man gerade noch für "normal" erachten würde, aber man merkt schon, dass meine Insulinresistenz weiterhin besteht und sie sich wieder schnell bemerkbar macht, wenn man es wieder schleifen lässt.

Stan Ekberg hatte mal eine hübsche Grafik zum Verlauf einer Insulinresistenz. Man konnte sehen, dass sie langsam abnimmt bei Keto aber sprunghaft wieder steigen kann, wenn man zB Cheat-Days einlegt. So ähnlich wird das dann auch sein

Hochglykogene Sachen hab ich ja weiterhin weggelassen - wie Nudeln, Reis, Fastfood, Brot usw, - aber bestimmt würde mein HbA1c in 2 Monaten auch nicht mehr 5,3 sein, würde ich 3mal die Woche wieder Lieferessen essen^^

Muss ich mal beobachten, was geht und was nicht geht

Das war's mal von meiner Seite aus, ich halte euch auf den laufenden

edit: Ach noch was erfreuliches ... Hatte quasi ewig (bestimmt Jahre ...) Sodbrennen - das ist jetzt weg Hatte glaub ich mal was von Vitamin B Mangel bei längerer Einnahme von Pantoprazol erzählt und dass ich mich dann irgendwann fühlte, als hätte ich Demenz und es fing überall zu kribbeln an und so Hatte dann das Zeug nicht mehr genommen, aber die Beschwerden sind durch die Ernährungsumstellung verschwunden

karatsuba schrieb:

Allerdings habe ich festgestellt, dass die letzten 3 Wochen, als ich auch wieder anfing, mehr Essen zu bestellen, die Blutzucker-Response nicht mehr sooooo gut ist, wie zuvor.

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Ja, das ist das Tückische - Diabetes ist ja keine Erkrankung sondern die logische Folge von Fehlernährung. Was genau der Fehler ist, ist ziemlich einfach, es sind nicht nur die Carbs. Es ist die Frage, ob du echte Nahrung isst, die dein Körper auch verstoffwechseln kann oder ob du Dinge einfüllst, mit denen er "irgendwie" umgeht um dich am Leben zu erhalten - egal wie.

Von daher kannst du es auch als Qualitätsmerkmal deuten, dass dein Körper dir deutliche Signale sendet UND du sie auch deuten kannst und willst.

Natürlich kann man mal so ab und zu so Zeug essen, is ja lecker und auch teuflisch bequem. Leider schleicht es sich aber ein wie ein Dieb in der Nacht und macht sich dann wieder breit. Und nein, das ist kein Omen - nur Erfahrung.

Du weißt ja jetzt, wie es geht. Und vielleicht wirst du am Ende des Tages auch irgendwann merken, dass dir das, was du dir selbst zubereitest viel besser schmeckt und besser bekommt. Und mit der Zeit macht Kochen auch Spaß - okok, nicht immer.

karatsuba schrieb:

Hatte dann das Zeug nicht mehr genommen, aber die Beschwerden sind durch die Ernährungsumstellung verschwunden

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Bei mir liegt es vorrangig daran, dass ich Weizen und Chili weglasse, die kann mein Magen nicht mehr. Oder ich verlege es auf die Mittagszeit, dann klappt es auch noch gerade so. Nachtschattengewächse und Weizen machen mir Stress im Körper.

SonjaLena schrieb:

Natürlich kann man mal so ab und zu so Zeug essen, is ja lecker und auch teuflisch bequem. Leider schleicht es sich aber ein wie ein Dieb in der Nacht und macht sich dann wieder breit. Und nein, das ist kein Omen - nur Erfahrung.

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Ohja wem sagst du das ... Essen ist nicht anders als andere Süchte wie zB Tabak ... Fängt man einmal wieder damit an, bestellt man wieder täglich

SonjaLena schrieb:

Von daher kannst du es auch als Qualitätsmerkmal deuten, dass dein Körper dir deutliche Signale sendet UND du sie auch deuten kannst und willst.

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Ich denke, ich hab etwas dazugelernt

Gab lange kein Update mehr - bin immer noch auf Low-Carb / Keto. Ich vermeide immer noch Reis, Nudeln, (normales) Brot usw ...

Magen und Darm sind immer noch supi - wenn ich mir vorstelle, dass ich davor bestimmt mehrere Jahre Sodbrennen, ständig Durchfall und ein Stechen im oberen Magen hatte ... Nicht konstant, aber schon fast ...

Ein Wunder, dass das weg ist.

Gewicht sinkt immer noch, bin jetzt bei 92kg (Spitzengewicht war 115kg vor 2,5 Jahren ) und mein Blutzucker ist immer noch gut mit ~95 nüchtern Morgens. Nach einer üppigen Mahlzeit sinkt er innerhalb ein 2h auf unter 120. Alles gut



Und ist toll, wieviel leichter jetzt Bergtouren fallen - ich hatte seit Mai auch noch Knieprobleme, weil ich es übertrieben habe ... Aber die werden jetzt mit Belastung besser als schlechter.

Ansonsten ist diese Art von Ernährung super-easy durchzuführen, weil ich nicht das Gefühl habe, ich müsste mich irgendwie einschränken.

edit: Ach und bzgl Sport ... in meiner ersten Keto-Woche waren 100 Höhenmeter die reinste ultraqual und ich war so fix und fertig ... Jetzt muss ich nicht mal mehr frühstücken und hab auch nach ein paar Stunden kein Leistungstief

Das ist eine tolle Kurve, die du erreicht hast! Wow und Glückwunsch!

Wow, das klingt toll!
Schön, dass du dein Update mit uns teilst.

Mein lieber Schwan - so soll das!

Wenn es erst mal läuft und die Anfangswidrigkeiten und Unsicherheiten weg sind, dann ist das eine Supersache!

Was ich mich immer frage, warum ich etwas einen "Verzicht" nennen sollte, wenn es mir ohne das Irgendwas-Mit-Carbs doch so viel besser geht? Es ist ja gar kein Verzicht? Es ist auch nicht nur Vernunft - es ist doch einfach nur "Ich esse was ich will und mir bekommt" anstatt "Ich esse was alle essen weil es den Werbungsstrategien der Nahrungsmittelindustrie (die übrigens die gleichen Besitzer haben wie die Pharma und die Chemie) gefällt und ihnen die optimalen Gewinne beschert.

Beispiel: Gestern Abend hatte ich für die letzten 6 Wochen zum dritten Mal eine früher so geliebte TK-Gemüselasagne mit extra Käse. Ausnahmen dürfen ja sein.
Allerdings bekam ich so dermaßen Magenschmerzen, dass an Schlafengehen nicht zu denken war. Erst nach 6 Stunden hab ich es gewagt. Das war es also dann auch wieder für sicher das nächste halbe Jahr. Ist das dann Verzicht oder Selbstschutz?

In der Fülle der uns umgebenden verführerischen Angebote zu wählen ist halt ein bisschen wie der Versuch, aus dem Schlaraffenland wieder rauszukommen. Reinzus muss man sich durch den Grießbreiberg durchfressen. Um rauszukommen muss man superdünn sein wie ein Fädchen bei vollem Nahrungsangebot. Man muss einfach nur wissen was man will und wählen. That's it.

Ich wünsch dir ne frohe Advent- und Weihnachtszeit!

SonjaLena schrieb:

Was ich mich immer frage, warum ich etwas einen "Verzicht" nennen sollte, wenn es mir ohne das Irgendwas-Mit-Carbs doch so viel besser geht?

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Ich meinte das eher so, dass ich nicht das Gefühl habe, ich würde Diät machen und vlt gar irgendwie darunter leiden, was das Durchhalten schwieriger macht, und muss mich in der Menge irgendwie einschränken oder so - ich ess immer noch ein Haufen Zeugs und bin danach einfach satt und zufrieden

So als Ex-Kohlehydrat/Zucker-Süchtiger denkt man schon darüber nach, wie toll doch McDonalds und so war, aber Cravings danach hatte ich zum Glück noch nie

Mit meinen Keto-Pizzen hab ich es mittlerweile aufgegeben ... Nach dem 8ten Rezept oder so ... Aber heute wird gecheatet ... Glaub erste "richtige" Pizza in einem Restaurant seit Mai

SonjaLena schrieb:

Beispiel: Gestern Abend hatte ich für die letzten 6 Wochen zum dritten Mal eine früher so geliebte TK-Gemüselasagne mit extra Käse. Ausnahmen dürfen ja sein.
Allerdings bekam ich so dermaßen Magenschmerzen, dass an Schlafengehen nicht zu denken war. Erst nach 6 Stunden hab ich es gewagt. Das war es also dann auch wieder für sicher das nächste halbe Jahr. Ist das dann Verzicht oder Selbstschutz?

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Das ist natürlich sehr traurig, weil man sich ja irgendwie auch ein bisserl mit Essen selbst belohnt und wenn dann so ein Dampfhammer kommt ...

SonjaLena schrieb:

Ich wünsch dir ne frohe Advent- und Weihnachtszeit!

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Vielen Dank, die wünsche ich dir auch